Hajdanában még a hatvanas évek elején voltam én kis fodrásztanuló egy maszek fodrászmesternél. Az ő anyukája, akit mindenki csak Mamának hívott, főzött ránk is. Mondanom sem kell, hogy olyan finoman, hogy két hónap alatt 6 kilót híztam. Igaz, a fizikai munka is (mivel eleinte csak a fejmosótál mögött álltam) nagy étvágyat csinált. Mindenesetre nagyon szerettük a főztjét, és az ő bablevese készült így. Én azóta sem változtattam. Ebbe a levesbe nem teszünk csipetkét, sem nokedlit, mert a bab, a zöldségek és a kolbász elég sűrűséget ad neki. Ez így finom, ahogy van.