Gyümölcsös tiramisu dorcus konyhájából
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 17% Zsír
Szirup
Krém
-
31 kcal
-
42g mascarpone168 kcal
-
33g fehér csokoládé180 kcal
-
6 kcal
-
1g mandulaaroma0 kcal
-
42g habtejszín122 kcal
Plusz
-
67g babapiskóta251 kcal
-
42g eper13 kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 17% Zsír
Szirup
Krém
-
450g erdei gyümölcs mix185 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
-
200g fehér csokoládé1078 kcal
-
35 kcal
-
5g mandulaaroma0 kcal
-
250g habtejszín730 kcal
Plusz
-
400g babapiskóta1504 kcal
-
250g eper75 kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 17% Zsír
Szirup
Krém
-
20.9g erdei gyümölcs mix9 kcal
-
11.6g mascarpone47 kcal
-
9.3g fehér csokoládé50 kcal
-
0.2g napraforgó olaj2 kcal
-
0.2g mandulaaroma0 kcal
-
11.6g habtejszín34 kcal
Plusz
-
18.6g babapiskóta70 kcal
-
11.6g eper3 kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.4 g
Zsír
-
Összesen 43.5 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 53 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 307 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 104 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 93 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 97.9 g
-
Cukor 66 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 102.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 120 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 117 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 28 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 11 micro
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 68.5 g
Zsír
-
Összesen 260.8 g
-
Telített zsírsav 95 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 320 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1842.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 626 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 77 mg
-
Foszfor 565 mg
-
Nátrium 557 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 587.1 g
-
Cukor 394 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 616.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 718 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 164 mg
-
D vitamin: 58 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 89 micro
-
Kolin: 117 mg
-
Retinol - A vitamin: 703 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 167 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 68 micro
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.2 g
Zsír
-
Összesen 12.1 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 15 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 85.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 29 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 4 mg
-
Foszfor 26 mg
-
Nátrium 26 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.2 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 28.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 33 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 33 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3 micro
Hozzávalók
Szirup
Krém
-
450 g erdei gyümölcs mix
-
25 dkg mascarpone
-
200 g fehér csokoládé
-
1 teáskanál napraforgó olaj
-
5 ml mandulaaroma
-
250 ml habtejszín
Plusz
-
40 dkg babapiskóta
-
25 dkg eper
Elkészítés
Szirup
- A cukrot felöntjük a vízzel, közepes lángon elkezdjük melegíteni annyira, hogy megolvadjon a cukor. Levesszük a tűzről, és belereszeljük a citrom héját, belecsavarjuk a levét. Hagyjuk hűlni.
Krém
- Közben gőz fölött a csokit egy kis olajjal elkezdjük olvasztani.
- A felengedett gyümölcskeveréket vagy friss gyümölcsöket botmixerrel pürésítjük.
- A tejszínt robotgéppel -magas fokozaton- keményre habosítjuk.
- A mascarponét egy tálba tesszük, hozzáadjuk a mandulaaromát, a gyümölcspürét, a felolvasztott fehér csokit és a habtejszínt, majdfakanállal összeforgatjuk.
Plusz
- Fogunk egy kerek tortaformát vagy üvegedényt. A babapiskótákat pár pillanatra a cukros keverékbe mártjuk, majd a tál alján egymás mellé rendezgetjük úgy, hogy teljesen kitöltse azt. Most erre jöhet a krém fele, majd a félbevágott eprek felét is hozzászórjuk. Jöhet megint egy réteg mártogatott piskóta, majd a krém maradéka, és végül szépen sorba rendezzük az epreket a tetején.
- Pár órára hűtőbe tesszük, és fogyaszthatjuk is.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 46
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 7217
- Feltöltés dátuma: 2013. május 14.
Ajánló
Bármilyen más friss vagy fagyasztott gyümölcsből finom lehet, tessék kísérletezni!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Anyu névnapjára akartam sütni valami olyat, amit még nem csináltunk, de ő már rég kinézte magának, hogy szeretné megsütni. Megnéztem a gépén, miket mentett el magának, gondoltam gyorsan összedobom neki, mire hazajön a munkából. Persze csak olyan recepteket mentett el magának, amiket órákig kell készíteni, 4 krémes tésztás, 6 tojásos piskótás, felfőzött krém és stb, stb. Na mondom "Húúúhaaa". Nem, mintha nem tudnám megcsinálni, de nem akartam egész délután a konyhában sürgölődni. Ekkor jutott eszembe az epermisu. A tiramisut szereti, az epret szereti, hát rossz ember nem lehet! :) Végül nem epermisu lett, hanem a saját ötleteim alapján kiegészített erdeimisu.