Gyümölcsös csokitorta Margitnénje módra
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
margitnenje
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 24% Zsír
tésztához
krémhez
-
21g mascarpone84 kcal
-
17g habtejszín49 kcal
-
4g szeder2 kcal
-
4g málna2 kcal
-
4g áfonya2 kcal
-
2 kcal
-
2g zselatinfix2 kcal
-
3 kcal
csokimáz + díszítés
-
8g étcsokoládé46 kcal
Összesen
299
kcal
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 24% Zsír
tésztához
krémhez
-
250g mascarpone1010 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
50g szeder21 kcal
-
50g málna26 kcal
-
50g áfonya29 kcal
-
50g piros ribizli27 kcal
-
20g zselatinfix26 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
csokimáz + díszítés
-
100g étcsokoládé546 kcal
Összesen
3591
kcal
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 24% Zsír
tésztához
-
25.2g tojás32 kcal
-
7.6g cukor30 kcal
-
0g só0 kcal
-
5.3g mandula32 kcal
-
2.3g cukrozatlan kakaópor5 kcal
krémhez
-
19.1g mascarpone77 kcal
-
15.3g habtejszín45 kcal
-
3.8g szeder2 kcal
-
3.8g málna2 kcal
-
3.8g áfonya2 kcal
-
3.8g piros ribizli2 kcal
-
1.5g zselatinfix2 kcal
-
0.8g vaníliás cukor3 kcal
csokimáz + díszítés
-
7.6g étcsokoládé42 kcal
Összesen
276
kcal
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 22.1 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 109 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 279.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 126 mg
-
Nátrium 44 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.5 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 43.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 86 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 79 mg
-
Retinol - A vitamin: 84 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 141 micro
Összesen
299
kcal
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 92.6 g
Zsír
-
Összesen 264.9 g
-
Telített zsírsav 79 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 63 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 1310 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3349.7 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 101 mg
-
Kálcium 607 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 562 mg
-
Foszfor 1513 mg
-
Nátrium 527 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 234.4 g
-
Cukor 182 mg
-
Élelmi rost 34 mg
VÍZ
-
Összesen 521.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1033 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 23 mg
-
C vitamin: 49 mg
-
D vitamin: 284 micro
-
K vitamin: 44 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 218 micro
-
Kolin: 944 mg
-
Retinol - A vitamin: 1013 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 244 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1691 micro
Összesen
3591
kcal
- 9% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.1 g
Zsír
-
Összesen 20.2 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 100 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 255.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 46 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 115 mg
-
Nátrium 40 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.9 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 39.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 79 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 72 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 129 micro
Összesen
276
kcal
Hozzávalók
tésztához
-
6 db tojás
-
1 csipet só
-
70 g mandula
-
30 g cukrozatlan kakaópor
krémhez
-
250 g mascarpone
-
200 g habtejszín
-
1 csomag zselatinfix
-
1 csomag vaníliás cukor
csokimáz + díszítés
-
100 g étcsokoládé
Elkészítés
tésztához
- A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét csipet sóval habbá verjük, a sárgáját cukorral kikeverjük.
- Óvatosan a habot is belekeverjük, majd a fehérjét és a mandulát beleforgatjuk óvatosan.
- A tortaformát (12 szeletest) sütőpapírral kibéleljük, a masszát beleöntjük.
- Előmelegített sütőben 170 fokon sütjük tűpróbáig. A sütés felénél zsírpapírral betakarjuk. Sütési idő 45-50 perc
krémhez
- A tejszínt habbá verjük a zselatinporral és a vaníliás cukorral. Utána a mascarponéval összekeverjük.
- A tortát 3 lapra vágjuk. Rákenjük a krém felét, majd a gyümölcsöt. Tortalapot teszünk rá, majd ismét krém és gyümölcs. Kevés krémet meghagyunk a díszítéshez.
csokimáz + díszítés
- A tábla csokit felolvasztjuk. Rákenjük a tortára, majd a maradék gyümölccsel és krémmel díszítjük.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 58
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 15
- Össznézettség: 8856
- Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
margitnenje
1 recept
Amikor a fiúnk vett egy szőlőbirtokot, a kert végében állt egy nagy mandulafa. Ezért kitaláltam egy tortareceptet darált mandulával, ami nagy sikert aratott a családom körében. Azóta nincs szülinap enélkül a torta nélkül.