lángos hagyományos lángos

Gyros-os lángos

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

10adag

Előkészítés

30perc

Főzés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

75perc

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
3g élesztő

3 kcal
20g tej

11 kcal
1g cukor

4 kcal
26g napraforgó olaj

225 kcal

A húsfeltéthez

100g csirkemellfilé

120 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
1g mustár

1 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g napraforgó olaj

38 kcal
10g víz

0 kcal

A saláta feltéthez

50g káposzta

10 kcal
10g vöröskáposzta

2 kcal
30g paradicsom

5 kcal
9g lilahagyma

3 kcal
20g kígyóuborka

3 kcal

Az öntethez

40g joghurt

24 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g olívaolaj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 822 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
25g élesztő

26 kcal
200g tej

112 kcal
10g cukor

39 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

A húsfeltéthez

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
10g mustár

6 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
100g víz

0 kcal

A saláta feltéthez

500g káposzta

100 kcal
100g vöröskáposzta

25 kcal
300g paradicsom

54 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal

Az öntethez

400g joghurt

244 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g olívaolaj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 8226 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

23.3g finomliszt

85 kcal
0.6g élesztő

1 kcal
4.7g tej

3 kcal
0.2g cukor

1 kcal
5.9g napraforgó olaj

52 kcal

A húsfeltéthez

23.3g csirkemellfilé

28 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
0.2g mustár

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
2.3g víz

0 kcal

A saláta feltéthez

11.6g káposzta

2 kcal
2.3g vöröskáposzta

1 kcal
7g paradicsom

1 kcal
2.1g lilahagyma

1 kcal
4.7g kígyóuborka

1 kcal

Az öntethez

9.3g joghurt

6 kcal
1.4g fokhagyma

2 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g olívaolaj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 193 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.5 g

Zsír

Összesen
35.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
771 g
Cink
2 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
131 mg
Vas
2 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
405 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
88 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
235.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
217 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
774 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 822 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
365.5 g

Zsír

Összesen
353 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
149 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
118 g
Koleszterin
782 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7710.5 g
Cink
21 mg
Szelén
592 mg
Kálcium
1310 mg
Vas
22 mg
Magnézium
706 mg
Foszfor
4046 mg
Nátrium
1002 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
879.9 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
48 mg

VÍZ

Összesen
2352.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
399 micro
B6 vitamin:
11 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
131 mg
C vitamin:
265 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
411 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
116 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
837 micro
Kolin:
1103 mg
Retinol - A vitamin:
198 micro
α-karotin
456 micro
β-karotin
2167 micro
β-crypt
53 micro
Likopin
7735 micro
Lut-zea
1001 micro

Összesen 8226 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
179.4 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
54.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
180 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 193 kcal

Hozzávalók

A tésztához

100 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
2 dl tej (langyos)
1 ek cukor
3 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

A húsfeltéthez

100 dkg csirkemellfilé (apróra vágva)
gyros fűszerkeverék ízlés szerint (1 tasak)
1 ek mustár
2 gerezd fokhagyma (reszelve)
1 kk fűszerpaprika
0.5 dl napraforgó olaj
1 dl víz

A saláta feltéthez

50 dkg káposzta
10 dkg vöröskáposzta
3 db paradicsom
1 közepes fej lilahagyma
20 dkg kígyóuborka

Az öntethez

4 dl joghurt (nagy pohár)
1 fej fokhagyma (lereszelve)
10 csepp citromlé (ízlés szerint)
10 csepp olívaolaj (ízlés szerint)
só ízlés szerint

Elkészítés

A tésztához

Egy kisebb tálban langyos tejbe belerakjuk a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt, meleg helyre tesszük.
A lisztet egy nagyobb tálba szitáljuk.
A liszthez hozzáöntjük az előzőleg megfuttatott élesztőt.
Ezt az egészetösszedolgozzuk annyi kézmeleg vízzel, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk.
A tálban elsimítjuk a kész tésztánkat, s a tetejét bekenjük a kezünkkel bőven olajjal, hogy ne száradjon ki, amíg majd kel.
Ha megkelt a tésztánk, széles nagy lábosban, bő olajban olajos kézzel lángos formát nyújtva,egyenként kisütjük.
Addig, amíg kel a tésztánk, a húsit összevágjuk apróra.
Serpenyőben, pici olajon megpirítjuk, amíg a hús külső rétege fehér nem lesz.
Hozzáadunk 1 deci vizet, és a többi hozzávalót.
Fedő alatt puhára pároljuk (ez kb. 10 perc). Majd levesszük a fedőt, és picit lepirítjuk.
A zöldségeket vékonyra szeleteljük.
A tzatziki öntetet elkészítjük úgy, hogy a hozzávalókat egyszerűen összekeverjük.
Végüla frissen kisült lángosra egyenletesen rátesszük a salátát, majd a husit, és meglocsoljuk a fokhagymás öntettel.

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 200 alkalommal
Receptkönyvben: 177
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 14
Össznézettség: 26173
Feltöltés dátuma: 2011. december 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - lángos
- kategória:
  - hagyományos lángos

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Ettünk volna valami különlegeset. Aztán amikor hagytuk a fantáziánkat szárnyalni, ezt elkészítettük. Annyira ízlett mindenkinek, hogy feltettük az étlapunkra. Amit jól tettünk, mert az a vendég, aki egyszer megkóstolta, többé nem tudott ellenálni ennek a laktató finomságnak.