levesek raguleves

Gyors, zöldséges csirkeleves

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Nosalty

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

100g csirkemellfilé

120 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
100g újkrumpli

62 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
14g vaj

100 kcal
375g víz

0 kcal
50g habtejszín

146 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
23g újhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

Összesen 486 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
400g újkrumpli

246 kcal
160g halványító zeller

20 kcal
56g vaj

402 kcal
1500g víz

0 kcal
200g habtejszín

584 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
92g újhagyma

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

Összesen 1944 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

12.4g csirkemellfilé

15 kcal
5.3g sárgarépa

2 kcal
6.2g póréhagyma

2 kcal
12.4g újkrumpli

8 kcal
5g halványító zeller

1 kcal
1.7g vaj

12 kcal
46.5g víz

0 kcal
6.2g habtejszín

18 kcal
0.6g tojássárgája

2 kcal
2.9g újhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0.7g petrezselyem

0 kcal

Összesen 61 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
27.6 g

Zsír

Összesen
31.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
213 mg

Ásványi anyagok

Összesen
743.6 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
134 mg
Vas
3 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
351 mg
Nátrium
150 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
652.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
639 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
151 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
258 micro
α-karotin
1317 micro
β-karotin
3917 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1147 micro

Összesen 486 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
110.3 g

Zsír

Összesen
124.6 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
851 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2974.4 g
Cink
6 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
535 mg
Vas
11 mg
Magnézium
307 mg
Foszfor
1406 mg
Nátrium
601 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
100.8 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
2610 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2558 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
138 mg
D vitamin:
94 micro
K vitamin:
602 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
331 micro
Kolin:
612 mg
Retinol - A vitamin:
1034 micro
α-karotin
5268 micro
β-karotin
15667 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
4589 micro

Összesen 1944 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
92.2 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
80.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
163 micro
β-karotin
486 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
142 micro

Összesen 61 kcal

Hozzávalók

40 dkg csirkemellfilé
1 nagy db sárgarépa
1 db póréhagyma (nagy)
40 dkg újkrumpli (8 kis db)
4 közepes szár halványító zeller
4 ek vaj (3+1 ek)
1.5 l víz
200 ml habtejszín
1 db tojássárgája
1 közepes db újhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet szerecsendió (nagy csipet)
1 csipet sáfrány
3 db babérlevél
3 db zsálya
2 szál kakukkfű
0.5 csokor petrezselyem

Elkészítés

A póréhagymát megmossuk, felaprítjuk. A szár zöld végéből egy öt centis darabot félreteszünk a tálaláshoz. A csirkét megmossuk, kisebb kockákra vágjuk.
3 ek. vajat megolvasztunk, hozzáadjuk a finomra vágott póréhagymát, elkeverjük. Hozzáadjuk a csirkemellkockákat, sózzuk, borsozzuk, majd fehéredésig keverjük. Felöntjük a vízzel, és fűszerezzük: belereszeljük a szerecsendiót, a sáfrányt, a babérlevelet, a finomra vágott zsályát és egy szál kakukkfüvet.
Kis lángon főzni kezdjük, közben megpucoljuk és kis kockákra vágjuk a krumplit, vékonyan felkarikázzuk a halványító zellert. Hozzáadjuk őket a leveshez (eddigre olyan 10 percet kellett kis lángon főnie).
A répát megpucoljuk, julienne-re (nagyon vékony hasábokra) vágjuk, egy fél maroknyit félreteszünk belőle, a többit a leveshez adjuk, és még 5-8 percig főzzük.
A tojássárgáját és a habtejszínt kikeverjük, majd óvatosan a leveshez csurgatjuk, és még két percig főzzük, majd levesszük a tűzről.
A maradék póréhagymát is julienne-re vágjuk, majd a répával együtt pár percig pirítgatjuk őket a maradék 1 kanál vajon. A petrezselymet finomra vágjuk, az újhagymát felkarikázzuk.
A levest tányérokba merjük, megszórjuk a vajon pirított póréval és répával, majd a finomra vágott petrezselyemmel és újhagymával.

Receptkönyvben: 367
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 29163
Feltöltés dátuma: 2019. november 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - raguleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Nosalty 1495 recept

Mivel csirkemellel készül, gyorsan megvan ez a szuper zöldséges leves. A póréhagyma adja meg a stichjét, a tojássárgája és a tejszín pedig tökéletesre selymesíti.