adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 7% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 4% Zsír
Babpüré
-
120g vörösbab404 kcal
-
8g koriander2 kcal
-
25g vöröshagyma9 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g chili0 kcal
Salsa
-
100g paradicsom18 kcal
-
25g vöröshagyma9 kcal
-
8g koriander2 kcal
-
1g oregánó1 kcal
-
4g limelé1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Sült zöldség
-
60g cukkini10 kcal
-
25 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
120g tortilla lap390 kcal
Összesen
981
kcal
- 7% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 4% Zsír
Babpüré
-
240g vörösbab809 kcal
-
15g koriander3 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g chili0 kcal
Salsa
-
200g paradicsom36 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
15g koriander3 kcal
-
1g oregánó3 kcal
-
7g limelé2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Sült zöldség
-
120g cukkini19 kcal
-
49 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
240g tortilla lap780 kcal
Összesen
1960
kcal
- 7% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 4% Zsír
Babpüré
-
20g vörösbab68 kcal
-
1.3g koriander0 kcal
-
4.2g vöröshagyma2 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0.7g olívaolaj6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g chili0 kcal
Salsa
-
16.7g paradicsom3 kcal
-
4.2g vöröshagyma2 kcal
-
1.3g koriander0 kcal
-
0.1g oregánó0 kcal
-
0.6g limelé0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Sült zöldség
-
10g cukkini2 kcal
-
4 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.3g olívaolaj12 kcal
-
20g tortilla lap65 kcal
Összesen
165
kcal
- 7% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 41 g
Zsír
-
Összesen 22.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1844.3 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 206 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 240 mg
-
Foszfor 732 mg
-
Nátrium 611 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 157.9 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 340.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 247 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 159 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 79 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 712 micro
-
Kolin: 102 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 125 micro
-
β-karotin 2645 micro
-
β-crypt 492 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 1524 micro
Összesen
981
kcal
- 7% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 82.1 g
Zsír
-
Összesen 45.2 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3688.6 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 66 mg
-
Kálcium 412 mg
-
Vas 27 mg
-
Magnézium 480 mg
-
Foszfor 1464 mg
-
Nátrium 1222 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 315.9 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 55 mg
VÍZ
-
Összesen 681.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 494 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 318 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 158 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1424 micro
-
Kolin: 204 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 251 micro
-
β-karotin 5290 micro
-
β-crypt 985 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 3048 micro
Összesen
1960
kcal
- 7% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 6.8 g
Zsír
-
Összesen 3.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 307.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 40 mg
-
Foszfor 122 mg
-
Nátrium 102 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 56.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 41 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 119 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 21 micro
-
β-karotin 442 micro
-
β-crypt 82 micro
-
Likopin 430 micro
-
Lut-zea 254 micro
Összesen
165
kcal
Hozzávalók
Babpüré
-
0.5 csokor koriander
-
1 kis fej vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 tk római kömény
-
1 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
chili ízlés szerint
Salsa
-
2 db paradicsom
-
1 kis fej vöröshagyma
-
0.5 csokor koriander
-
1 tk oregánó
-
0.3 lime-ból nyert limelé
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Sült zöldség
-
1 kis db cukkini
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 ek olívaolaj
-
6 db tortilla lap
Elkészítés
Babpüré
- A hagymát felkockázzuk, összetörjük a fokhagymát és kevés olajon, alacsony hőfokon elkezdjük pirítani. Kb. 5 perc után adunk hozzá egy kevés vizet is, hogy a bab át tudjon főni és hozzáadjuk a lecsepegtetett babot és a fűszereket. Közepes hőfokon 10 percig főzzük, majd krumplitörővel összetörjük. Sűrűbb, krémes állagú pürét kapunk.
Salsa
- A salátához a zöldségeket apróbb kockákra vágjuk, és elkeverjük a fűszerekkel. Ezután már nincs más, mint kisütni a tortilla lapokat és megtölteni.
- Először a babpürével kenjük meg, majd mehetnek bele a sült zöldségek, rá pedig a salsa. Jó étvágyat!
Sült zöldség
- A cukkinit és a kaliforniai paprikát felkockázzuk, majd összeforgatjuk az olívaolajjal és a fűszerekkel. Ezután mehet is az előmelegített sütőbe 200 fokon 15-20 percre.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 26
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 1988
- Feltöltés dátuma: 2021. december 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Takács Kriszti
133 recept