édes süti mézeskalács

Gyömbéres mézes kókuszzsírból

Skorpió

10adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg zabpehelyliszt
50 dkg rétesliszt
25 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
25 dkg cukor (vagy xilit)
3 dl tej
2 dl méz (olvasztott)
10 dkg kókuszzsír
5 dkg margarin
1 ek fahéj (lapos, őrölt)
1 ek gyömbér (őrölt)
2 kávéskanál szegfűszeg (őrölt)
1 ek szódabikarbóna
1 db tojás (a kenéshez)

A mázhoz

1 db tojásfehérje
25 dkg porcukor (szitált)
0.5 kávéskanál ételfesték (vagy dekortoll)

771

Kalória

13.1g

Fehérje

143.6g

Szénhidrát

17.5g

Zsír

24g

Víz

18g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

79.4g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
73% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

15g zabpehelyliszt

61 kcal
50g rétesliszt

182 kcal
25g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

85 kcal
25g cukor

97 kcal
30g tej

17 kcal
32g méz

97 kcal
10g kókuszzsír

89 kcal
5g margarin

36 kcal
0g fahéj

1 kcal
1g gyömbér

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
6g tojás

7 kcal

A mázhoz

4g tojásfehérje

2 kcal
25g porcukor

97 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 771 kcal

7% Fehérje
73% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

150g zabpehelyliszt

606 kcal
500g rétesliszt

1820 kcal
250g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

845 kcal
250g cukor

968 kcal
300g tej

168 kcal
320g méz

973 kcal
100g kókuszzsír

892 kcal
50g margarin

359 kcal
3g fahéj

7 kcal
6g gyömbér

5 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A mázhoz

40g tojásfehérje

21 kcal
250g porcukor

968 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 7701 kcal

7% Fehérje
73% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

6.6g zabpehelyliszt

27 kcal
22g rétesliszt

80 kcal
11g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

37 kcal
11g cukor

43 kcal
13.2g tej

7 kcal
14.1g méz

43 kcal
4.4g kókuszzsír

39 kcal
2.2g margarin

16 kcal
0.1g fahéj

0 kcal
0.3g gyömbér

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2.4g tojás

3 kcal

A mázhoz

1.8g tojásfehérje

1 kcal
11g porcukor

43 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 339 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
73% Szénhidrát
9% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
439.1 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
65 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
143.6 g
Cukor
79 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
24 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 771 kcal

7% Fehérje
73% Szénhidrát
9% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
130.8 g

Zsír

Összesen
174.8 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4390.9 g
Cink
18 mg
Szelén
278 mg
Kálcium
655 mg
Vas
26 mg
Magnézium
688 mg
Foszfor
2342 mg
Nátrium
364 mg
Réz
3 mg
Mangán
18 mg

Szénhidrát

Összesen
1435.6 g
Cukor
794 mg
Élelmi rost
52 mg

Víz

Összesen
240 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
487 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
323 micro
Kolin:
255 mg
Retinol - A vitamin:
461 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
321 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1033 micro

Összesen 7701 kcal

7% Fehérje
73% Szénhidrát
9% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
193.1 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.1 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
10.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 339 kcal

Elkészítés

A tésztához

A zsiradékokat a mézzel, a cukorral és a 3 féle fűszerrel összemelegítjük, majd a tejet is elkeverjük benne.
A liszteket összekeverjük a szódabikarbónával, és hozzáöntjük a mézes melegített keveréket.
Összekeverjük, majd tésztát gyúrunk belőle.
1 napra (vagy 1 éjszakára) hűtőbe tesszük.
Lisztezett deszkán 5 mm vékonyra nyújtjuk, és tetszés szerint kiszúrjuk.
Előmelegített sütőben világosra sütjük.
Ha megsült, azon melegében gyorsan lekenjük a felvert tojással, majd hagyjuk kihűlni.
Díszíthetjük tetszés szerint, és miután 1-2 órát eltöltöttek egy dobozba zárva pár almaszelet társaságában, fogyasztható is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az egyik weboldalon találtunk egy receptet, és megtetszett, majd kis változtatás után el is készítettük. A gyerekek a maci és fenyőfa alakúakat tüntették el először. :)