levesek zöldségleves

Gyömbéres-fokhagymás leves

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Júlia

3adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Összesen

45perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
1% Zsír

3g olívaolaj

24 kcal
78g sonkahagyma

28 kcal
123g újhagyma

24 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
4g gyömbér

3 kcal
333g zöldség alaplé

23 kcal
7g szójaszósz

4 kcal
93g gomba

20 kcal
57g rizstészta

206 kcal
100g pak-choi

11 kcal
2g szezámmag

13 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 361 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
1% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
234g sonkahagyma

85 kcal
368g újhagyma

71 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
12g gyömbér

10 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
280g gomba

60 kcal
170g rizstészta

619 kcal
300g pak-choi

34 kcal
7g szezámmag

40 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 1088 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
1% Zsír

0.3g olívaolaj

3 kcal
9.7g sonkahagyma

4 kcal
15.3g újhagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.5g gyömbér

0 kcal
41.5g zöldség alaplé

3 kcal
0.8g szójaszósz

0 kcal
11.6g gomba

2 kcal
7.1g rizstészta

26 kcal
12.4g pak-choi

1 kcal
0.3g szezámmag

2 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 45 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
1% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2194.1 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
206 mg
Vas
3 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
275 mg
Nátrium
1620 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
313.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
194 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
140 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2800 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
875 micro

Összesen 361 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
1% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.1 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6582.4 g
Cink
5 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
618 mg
Vas
10 mg
Magnézium
201 mg
Foszfor
825 mg
Nátrium
4860 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
195.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
940.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
699 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
186 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
583 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
419 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
8401 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2626 micro

Összesen 1088 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
1% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
273 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
202 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
39 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
348 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 45 kcal

Hozzávalók

1 ek olívaolaj
3 db sonkahagyma
4 db újhagyma
4 gerezd fokhagyma
2 ek gyömbér (reszelt)
1 l zöldség alaplé
2 ek szójaszósz
280 g gomba
170 g rizstészta
1 db pak-choi
1 ek szezámmag (tálaláshoz)
chilipehely ízlés szerint (tálaláshoz)

Elkészítés

Melegítsük az olajat egy edényben közepes lángon. A sonkahagymát felkockázzuk, az edénybe tesszük és 4-5 percig főzzük, amíg áttetszővé nem válnak és kissé megpuhulnak.
A zöldhagyma fehér részét felaprítjuk (a zöldet is felapríthatjuk, de félretesszük a feltéthez). A fehér részt tegyük az edénybe az aprított fokhagymával és a gyömbérrel együtt. 1-2 percig főzzük, vagy amíg illatos lesz.
Óvatosan öntsük az alaplevet az edénybe, és forraljuk fel. Adjuk hozzá a szójaszószt, fedjük le és pároljuk további 10 percig.
A rizstésztát főzzük meg a csomagolás utasításai alapján. Szűrjük le, tegyük félre. Ezután adjuk a leveshez a felszeletelt gombát, a főtt tésztát és a pak-choi-t. Hagyjuk ismét 5-7 percig főni, vagy amíg a pak-choi megpuhul. Ízlés szerint fűszerezzük.
Osszuk el a levest, a tetejére tegyük a zöldhagyma zöld részét, a szezámmagot és ha szükségét érezzük, a chilipelyhet.

Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 3539
Feltöltés dátuma: 2021. november 23.