Gombával töltött palacsinta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 16% Zsír
A palacsintához
-
31g finomliszt114 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
63g tej35 kcal
-
10g vaj72 kcal
-
10 kcal
-
0g só0 kcal
A palacsinta sütéséhez
-
35 kcal
A töltelékhez
-
75g gomba16 kcal
-
138g újhagyma26 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
38g kéksajt132 kcal
-
50g sajt176 kcal
-
50g habtejszín146 kcal
-
13g fehérbor10 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
4g vaj25 kcal
Összesen
854
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 16% Zsír
A palacsintához
-
125g finomliszt455 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
250g tej140 kcal
-
40g vaj287 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
0g só0 kcal
A palacsinta sütéséhez
-
16g napraforgó olaj141 kcal
A töltelékhez
-
300g gomba64 kcal
-
552g újhagyma106 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
150g kéksajt530 kcal
-
200g sajt704 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
50g fehérbor41 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
14g vaj100 kcal
Összesen
3416
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 16% Zsír
A palacsintához
-
6g finomliszt22 kcal
-
5.3g tojás7 kcal
-
12.1g tej7 kcal
-
1.9g vaj14 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
-
0g só0 kcal
A palacsinta sütéséhez
-
0.8g napraforgó olaj7 kcal
A töltelékhez
-
14.5g gomba3 kcal
-
26.7g újhagyma5 kcal
-
2.2g petrezselyem1 kcal
-
7.2g kéksajt26 kcal
-
9.7g sajt34 kcal
-
9.7g habtejszín28 kcal
-
2.4g fehérbor2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0.4g olívaolaj3 kcal
-
0.7g vaj5 kcal
Összesen
166
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 33.4 g
Zsír
-
Összesen 61.6 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 264 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2187.2 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 729 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 64 mg
-
Foszfor 543 mg
-
Nátrium 805 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.2 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 257.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 591 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 55 micro
-
K vitamin: 362 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 127 micro
-
Kolin: 118 mg
-
Retinol - A vitamin: 495 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1157 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1694 micro
Összesen
854
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 133.5 g
Zsír
-
Összesen 246.5 g
-
Telített zsírsav 137 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 78 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 1057 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8749 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 154 mg
-
Kálcium 2915 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 257 mg
-
Foszfor 2170 mg
-
Nátrium 3221 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 164.6 g
-
Cukor 43 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 1028.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2364 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 129 mg
-
D vitamin: 219 micro
-
K vitamin: 1448 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 508 micro
-
Kolin: 472 mg
-
Retinol - A vitamin: 1979 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4629 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 6778 micro
Összesen
3416
kcal
- 8% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 11.9 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 51 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 422.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 141 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 105 mg
-
Nátrium 156 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 49.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 114 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 70 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 96 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 224 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 327 micro
Összesen
166
kcal
Hozzávalók
A palacsintához
-
125 g finomliszt
-
2 db tojás
-
40 g vaj
-
1 ek vaníliás cukor
-
1 csipet só
A palacsinta sütéséhez
-
2 ek napraforgó olaj
A töltelékhez
-
30 dkg gomba
-
6 közepes db újhagyma
-
1 csokor petrezselyem
-
15 dkg kéksajt
-
2 dl habtejszín
-
só ízlés szerint
-
1 ek olívaolaj
-
1 ek vaj
Elkészítés
A palacsintához
- Egy serpenyőben a felszeletelt gombát és hagymát olívaolajon aranyszínűre sütjük, majd felöntjük a fehérborral. Megvárjuk, amíg elfő egy kicsit a leve, majd hozzáadjuk a tejszínt, és a kéksajtot. Sózzuk, borsozzuk, és 8-10 perc alatt összefőzzük. Az apróra vágott petrezselymet hozzákeverjük.
- A palacsintákat a gombás masszával megtöltjük, és négybe hajtjuk. Egy kivajazott tűzálló tálba helyezzük, megszórjuk reszelt sajttal, és előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt aranyszínűre sütjük.
- Sütés ideje: 35 perc
- Receptkönyvben: 112
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 30669
- Feltöltés dátuma: 2008. augusztus 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Sós palacsintát szerettem volna készíteni, és ezt találtam ki. Meleg előételként vagy akár önálló fogásként ajánlom.