pite quiche

Gombás quiche Fuji konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

45perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

tészta

25g margarin

179 kcal
38g finomliszt

137 kcal
25g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

töltelék

125g gomba

27 kcal
41g tojás

52 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal

tetejére

75g paradicsom

14 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
13g sajt

44 kcal
3g rukkola

1 kcal

Összesen 569 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

tészta

100g margarin

717 kcal
150g finomliszt

546 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

töltelék

500g gomba

107 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal

tetejére

300g paradicsom

54 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
50g sajt

176 kcal
10g rukkola

3 kcal

Összesen 2269 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

tészta

6.2g margarin

44 kcal
9.2g finomliszt

34 kcal
6.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

töltelék

30.8g gomba

7 kcal
10.2g tojás

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
12.3g főzőtejszín

16 kcal

tetejére

18.5g paradicsom

3 kcal
3.1g parmezán sajt

12 kcal
3.1g sajt

11 kcal
0.6g rukkola

0 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
22 g

Zsír

Összesen
37 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
176 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1144.4 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
325 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
416 mg
Nátrium
308 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
296.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
411 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
362 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
548 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
370 micro

Összesen 569 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
87.8 g

Zsír

Összesen
147.9 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
706 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4577.8 g
Cink
9 mg
Szelén
165 mg
Kálcium
1301 mg
Vas
8 mg
Magnézium
190 mg
Foszfor
1666 mg
Nátrium
1234 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
154.6 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
1184.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1644 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
177 micro
K vitamin:
133 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
264 micro
Kolin:
613 mg
Retinol - A vitamin:
1447 micro
α-karotin
303 micro
β-karotin
2191 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
1482 micro

Összesen 2269 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
281.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
72.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
135 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
475 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 140 kcal

Hozzávalók

tészta

10 dkg margarin
15 dkg finomliszt
1 dl víz (amennyit felvesz)
2 csipet só

töltelék

50 dkg gomba
3 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
borsikafű ízlés szerint
200 ml főzőtejszín

tetejére

3 közepes db paradicsom
5 dkg parmezán sajt
5 dkg sajt
10 g rukkola

Elkészítés

tészta

A margarint elmorzsoljuk a liszttel és a sóval. Annyi vizet öntünk hozzá, amennyitől összeáll a tészta.
Kis gömböcbe gyúrjuk, és hidegre tesszük pihenni, amíg elkészül a töltelék (fél-1 óra).
Pihenés után kinyújtjuk, és a sütőformába lapogatjuk úgy, hogy a szélére is felfusson.

töltelék

A gombát megtisztítjuk (kis fejeket válasszunk), és belegurítjuk a tésztával bélelt formába.
A tojásokat a tejszínnel és a fűszerekkel villával habosra keverjük, és a gombára öntjük.

tetejére

Tetejére tesszük a paradicsom szeleteket, és alacsony lángon 45 perc alatt megsütjük.
A sajtot az utolsó 15 percben szórjuk a tetejére, és kicsit megpirítjuk.
Tálaláshoz rukkolával díszítjük.

Sütés hőfoka: 160 °C
Tepsi mérete: 25
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 80
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 3469
Feltöltés dátuma: 2015. április 09.