Gombás-csirkehúsos tészta

Name: Gombás-csirkehúsos tészta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 ek Olívaolaj; 50 dkg Csirkemellfilé; 1 ek Mustár; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 2 gerezd Fokhagyma; 3 csipet Szerecsendió; 2 kávéskanál Só; 3 ek Olívaolaj; 40 dkg Gomba; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 kávéskanál Só; 200 ml Habtejszín; 2 dkg Finomliszt; 1 közepes db Vöröshagyma; 500 g Szarvacska tészta; 2 kávéskanál Só; 3 dkg Teavaj

Ana Princely Cake

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Csirke

3 ek olívaolaj
50 dkg csirkemellfilé
1 ek mustár
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
3 csipet szerecsendió
2 kávéskanál só

Gomba

3 ek olívaolaj
40 dkg gomba
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 kávéskanál só
200 ml habtejszín
2 dkg finomliszt
1 közepes db vöröshagyma

Tészta

500 g szarvacska tészta
2 kávéskanál só
3 dkg teavaj

Tálalás

971

Kalória

49.5g

Fehérje

104.3g

Szénhidrát

39.2g

Zsír

249.1g

Víz

162.9g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

Csirke

6g olívaolaj

53 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
3g mustár

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g só

0 kcal

Gomba

6g olívaolaj

53 kcal
100g gomba

21 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g só

0 kcal
50g habtejszín

146 kcal
5g finomliszt

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal

Tészta

125g szarvacska tészta

464 kcal
2g só

0 kcal
8g teavaj

54 kcal

Tálalás

Összesen 971 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

Csirke

24g olívaolaj

212 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
10g mustár

6 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
8g só

0 kcal

Gomba

24g olívaolaj

212 kcal
400g gomba

85 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4g só

0 kcal
200g habtejszín

584 kcal
20g finomliszt

73 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal

Tészta

500g szarvacska tészta

1855 kcal
8g só

0 kcal
30g teavaj

215 kcal

Tálalás

Összesen 3883 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

Csirke

1.3g olívaolaj

12 kcal
27.4g csirkemellfilé

33 kcal
0.5g mustár

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.4g só

0 kcal

Gomba

1.3g olívaolaj

12 kcal
21.9g gomba

5 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.2g só

0 kcal
11g habtejszín

32 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal

Tészta

27.4g szarvacska tészta

102 kcal
0.4g só

0 kcal
1.6g teavaj

12 kcal

Tálalás

Összesen 214 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.5 g

Zsír

Összesen
39.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3018.9 g
Cink
3 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
83 mg
Vas
5 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
634 mg
Nátrium
2053 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
104.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
249.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
202 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
332 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
199 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 971 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
198 g

Zsír

Összesen
156.8 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
652 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12075.7 g
Cink
13 mg
Szelén
479 mg
Kálcium
330 mg
Vas
21 mg
Magnézium
473 mg
Foszfor
2537 mg
Nátrium
8213 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
417.2 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
996.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
809 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
78 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
98 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1326 micro
Kolin:
603 mg
Retinol - A vitamin:
794 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
174 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 3883 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
662 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
450 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 214 kcal

Elkészítés

Csirke

A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, és a mustárral, fűszerekkel, sóval összedolgozzuk.
Olívaolajon kisütjük szép pirosra, néha megkevergetve.

Gomba

A gombát és a hagymát apróra vágjuk, olívaolajon megdinszteljük, és fűszerezzük, megfőzzük.
Ha puha a gomba, akkor a lisztet rászórva kicsit kevergetjük. Felöntjük a tejszínnel keverés közben, és besűrítjük a mártást.