pörkölt gombapörkölt

Gombapaprikás sós túrótortával és karfiol rizottóval

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Gombapaprikás sós túrótortával és karfiol rizottóval

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

Gombapaprikás

1g kókuszzsír

11 kcal
18g vöröshagyma

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
85g csiperkegomba

18 kcal
0g só

0 kcal
3g zabliszt

10 kcal
50g növényi tejszín

126 kcal

Sós túrótorta

63g sovány túró

59 kcal
15g joghurt

9 kcal
6g zabpehely

24 kcal
14g tojás

17 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
1g útifű maghéj

5 kcal
1g lenmag

7 kcal
5g szárított paradicsom

12 kcal

Karfiolrizottó

150g karfiol

15 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 328 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

Gombapaprikás

5g kókuszzsír

45 kcal
70g vöröshagyma

25 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
340g csiperkegomba

73 kcal
0g só

0 kcal
10g zabliszt

40 kcal
200g növényi tejszín

502 kcal

Sós túrótorta

250g sovány túró

235 kcal
60g joghurt

37 kcal
25g zabpehely

95 kcal
55g tojás

69 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
5g útifű maghéj

19 kcal
5g lenmag

27 kcal
18g szárított paradicsom

46 kcal

Karfiolrizottó

600g karfiol

60 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1308 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

Gombapaprikás

0.3g kókuszzsír

3 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
20.6g csiperkegomba

4 kcal
0g só

0 kcal
0.6g zabliszt

2 kcal
12.1g növényi tejszín

30 kcal

Sós túrótorta

15.2g sovány túró

14 kcal
3.6g joghurt

2 kcal
1.5g zabpehely

6 kcal
3.3g tojás

4 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0.3g útifű maghéj

1 kcal
0.3g lenmag

2 kcal
1.1g szárított paradicsom

3 kcal

Karfiolrizottó

36.4g karfiol

4 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 79 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
407.6 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
57 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
169.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2066 micro
Lut-zea
150 micro

Összesen 328 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
70.4 g

Zsír

Összesen
73.5 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
192 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1630.6 g
Cink
5 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
228 mg
Vas
7 mg
Magnézium
188 mg
Foszfor
804 mg
Nátrium
332 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
97.1 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
678.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
135 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
260 micro
Kolin:
354 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
8262 micro
Lut-zea
599 micro

Összesen 1308 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
99 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
41.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
502 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 79 kcal

Hozzávalók

Gombapaprikás

5 g kókuszzsír
70 g vöröshagyma
fűszerpaprika ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
340 g csiperkegomba
só ízlés szerint
10 g zabliszt
200 ml növényi tejszín (mandulatejszín)

Sós túrótorta

250 g sovány túró
60 g joghurt (cserpes natúr, mert jó krémes)
25 g zabpehely
1 db tojás
fekete bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
só ízlés szerint
1 ek útifű maghéj (nem muszáj, helyette zabpehely is lehet pluszban)
5 g lenmag
2 db szárított paradicsom (aprítva)

Karfiolrizottó

600 g karfiol
1 teáskanál olívaolaj
tárkony ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
só ízlés szerint

Elkészítés

Gombapaprikás

A kókuszzsíron megpároljuk a vöröshagymát, amikor kész, megszórjuk pirospaprikával (nem sajnáltam), majd fekete borssal. Gyorsan rádobjuk a felaprított gombát, hogy le ne égjen a pirospaprika. A gomba elég levet enged, hogy ne égjen le... elpároljuk a gomba levét, és utána a mandulatejszínben elkevert zabliszttel és sóval besűrítjük az egyveleget.

Sós túrótorta

Az összes hozzávalót a lenmag és a szárított paradicsom kivételével összeturmixoljuk, és egy olívaolajozott kicsi formába öntjük. Az egyveleg tetejére lenmagot és aprított szárított paradicsomot szórunk, majd kisütjük 180 °C-on (amíg meg nem pirul a teteje).

Karfiolrizottó

Nagyon egyszerű, rizs helyett szoktam készíteni. Mivel most köretnek a túrótorta elég volt, így csak az íze kedvéért. :-) Olívaolajon az aprítógéppel aprított nyers karfiolt kerámiaserpenyőben, a fűszerekkel addig pirítjuk, amíg meg nem barnul.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 29
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1214
Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 31.