Fűszeres-zöldséges olasz tészta
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
88g tészta325 kcal
-
50g padlizsán12 kcal
-
75g cukkini12 kcal
-
50g csiperkegomba11 kcal
-
100g sűrített paradicsom82 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
3g fűszersó0 kcal
-
0 kcal
-
3g kapribogyó1 kcal
-
4 kcal
-
25g mozzarella75 kcal
-
13g parmezán sajt49 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
4g citromlé1 kcal
Összesen
643
kcal
- 7% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
350g tészta1299 kcal
-
200g padlizsán48 kcal
-
300g cukkini48 kcal
-
200g csiperkegomba43 kcal
-
400g sűrített paradicsom328 kcal
-
32g olívaolaj283 kcal
-
10g fűszersó0 kcal
-
0 kcal
-
10g kapribogyó2 kcal
-
17 kcal
-
100g mozzarella299 kcal
-
50g parmezán sajt196 kcal
-
1g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
1g kakukkfű1 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
16g citromlé4 kcal
Összesen
2568
kcal
- 7% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
20.9g tészta77 kcal
-
11.9g padlizsán3 kcal
-
17.9g cukkini3 kcal
-
11.9g csiperkegomba3 kcal
-
23.8g sűrített paradicsom20 kcal
-
1.9g olívaolaj17 kcal
-
0.6g fűszersó0 kcal
-
0 kcal
-
0.6g kapribogyó0 kcal
-
0.5g szardella (konzerv)1 kcal
-
6g mozzarella18 kcal
-
12 kcal
-
0.1g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0.1g kakukkfű0 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
1g citromlé0 kcal
Összesen
154
kcal
- 7% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 29.2 g
Zsír
-
Összesen 19.2 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2518.9 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 74 mg
-
Kálcium 354 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 126 mg
-
Foszfor 510 mg
-
Nátrium 1443 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 92.3 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 261.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 156 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 39 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 260 micro
-
Kolin: 78 mg
-
Retinol - A vitamin: 69 micro
-
α-karotin 29 micro
-
β-karotin 1033 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 28764 micro
-
Lut-zea 1562 micro
Összesen
643
kcal
- 7% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 117 g
Zsír
-
Összesen 76.6 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 120 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10075.6 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 295 mg
-
Kálcium 1415 mg
-
Vas 28 mg
-
Magnézium 503 mg
-
Foszfor 2039 mg
-
Nátrium 5772 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 369.2 g
-
Cukor 76 mg
-
Élelmi rost 39 mg
VÍZ
-
Összesen 1047.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 624 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 24 mg
-
C vitamin: 155 mg
-
D vitamin: 45 micro
-
K vitamin: 95 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 49 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1039 micro
-
Kolin: 312 mg
-
Retinol - A vitamin: 275 micro
-
α-karotin 116 micro
-
β-karotin 4131 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 115056 micro
-
Lut-zea 6247 micro
Összesen
2568
kcal
- 7% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 4.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 600.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 84 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 122 mg
-
Nátrium 344 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 62.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 37 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 62 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 246 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 6857 micro
-
Lut-zea 372 micro
Összesen
154
kcal
Hozzávalók
-
35 dkg tészta
-
20 dkg padlizsán
-
30 dkg cukkini
-
20 dkg csiperkegomba
-
40 dkg sűrített paradicsom
-
4 ek olívaolaj
-
2 teáskanál puttanesca fűszerkeverék
-
2 teáskanál kapribogyó
-
2 db szardella (konzerv)
-
10 dkg mozzarella
-
5 dkg parmezán sajt
-
1 tk bazsalikom
-
1 teáskanál oregánó
-
1 tk kakukkfű
-
1 db zellerlevél
-
2 ek citromlé
Elkészítés
- A tésztát sós vízben al dente (fogkeményre) főzzük.
- A padlizsánt meghámozzuk, 0,5 cm-es szeletekre vágjuk, 1 ek olívaolajon zöldség grillfűszerrel ízlés szerint megszórva megpirítjuk.
- A paradicsomszószba teszünk 1 tk bazsalikomot, oreganót, kakukkfüvet, szárított zellerlevelet, puttanesca fűszerkeveréket, 2 szardellát.
- Egy tűzálló tálba lerakjuk a tészta egyharmadát, ráhalmozzuk a megsült padlizsánt, majd a fűszeres paradicsomszószt.
- Ezt követi a következő harmad tészta, a hasonlóképpen megpirított, citrommal meglocsolt cukkini, amire kapribogyót szórunk, és szétterítjük rajta a második harmad szószt.
- Harmadik rétegként a maradék tészta, a zöldség grillfűszerrel és borssal megpirított gomba, fűszeres paradicsomszósz, a felszeletelt mozarella és a tetejére a reszelt parmezán.
- A felhalmozott étkeket előmelegített sütőben megsütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x20
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 25
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 7449
- Feltöltés dátuma: 2012. április 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Újra a maradék feldolgozás jegyében ténykedtem. Olykor muszáj vagyok mindent kipusztítani a hűtőmből, ha új árut szeretnék a helyébe tenni. Itt a húsvét, kissé fel kell töltekezni, de előtte jó, ha megcsappantom a bent lévő árukészletet. VEGA-nak írom, de természetesen tudom, hogy a szardella hal, de oly elenyésző a mennyiség - csak az íze kedvéért -, hogy talán elnézitek ezt nekem.