egytálételek rakott krumpli

Fűszeres rakott krumpli

eszthee

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

eszthee

2adag

Idő

130perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 közepes db burgonya
5 db főtt tojás
140 g virsli
1 ek napraforgó olaj
1 csapott ek finomliszt
5 dl tej
175 g tejföl
1 kávéskanál paprikakrém (csemege)
fokhagymapor ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint (őrölt)
petrezselyem ízlés szerint (szárított)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dkg sajt (reszelt, a tálaláshoz)

1048

Kalória

48.5g

Fehérje

59.2g

Szénhidrátok

65.7g

Zsír

408g

Víz

688.1g

Koleszterin

4.9g

Rost

16.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

300g burgonya

173 kcal
150g főtt tojás

233 kcal
70g virsli

188 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
5g finomliszt

18 kcal
250g tej

140 kcal
88g tejföl

173 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 1048 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

600g burgonya

347 kcal
300g főtt tojás

465 kcal
140g virsli

377 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
10g finomliszt

36 kcal
500g tej

280 kcal
175g tejföl

347 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 2099 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

33.6g burgonya

19 kcal
16.8g főtt tojás

26 kcal
7.8g virsli

21 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
28g tej

16 kcal
9.8g tejföl

19 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.8g sajt

10 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.5 g

Zsír

Összesen
65.7 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
688 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2729.9 g
Cink
5 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
826 mg
Vas
6 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
668 mg
Nátrium
1056 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
408 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
466 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
136 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
489 mg
Retinol - A vitamin:
461 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
554 micro

Összesen 1048 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
97.1 g

Zsír

Összesen
131.4 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1376 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5459.8 g
Cink
9 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
1651 mg
Vas
13 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
1336 mg
Nátrium
2113 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
118.5 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
816.1 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
932 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
93 mg
D vitamin:
272 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
226 micro
Kolin:
978 mg
Retinol - A vitamin:
923 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1108 micro

Összesen 2099 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
305.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A krumplit és a tojást egészben megfőzzük. Hűtés után megpucoljuk, és karikákra felszeleteljük. A virslit nyersen szintén karikákra vágjuk.
A mártás: az olajat felhevítjük, a lisztet beleszórjuk, és zsemleszínű rántást készítünk. Beleöntjük kb. a tej felét, hagyjuk felforrni és besűrűsödni.
Forrás után hozzáadjuk a maradék tejet és a fűszereket, azaz a fokhagymát (zúzva), a szerecsendiót, a szárított petrezselymet, a sót, a borsot. Forrás után megvárjuk, míg kihűl, majd hozzádjuk a doboz tejfölt és a kiskanálnyi paprikakrémet.
Egy jénai tálba lefektetünk egy réteg krumplit, majd rá egy réteg főtt tojást, majd megszórjuk egy adag virslivel. Ezt leöntjük egy kevés szósszal, majd a krumplival kezdve elvégezzük ugyanezt a rétegzést.
A végére egy réteg krumplit hagyjunk, leöntjük a szósszal, majd 40-60 percre a sütőbe rakjuk, amíg szép aranybarnára sül.
Reszelt sajttal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés ideje: 40 perc
Sütés ideje: 60 perc

Már régóta szerettem volna rakott krumplit enni, de sosem volt időm elkészíteni. Amikor végre volt időm, akkor pedig nem volt hozzá itthon minden alapanyag, főleg a tejföl hiánya okozta a nagy gondot. A tejföl hiányát úgy oldottam meg, hogy elkészítettem ezt a besamelt, amibe belekevertem az itthon lévő egy tejfölt. Így az étel nem szárad ki, sokkal szaftosabb lesz az egész.