muffin sós muffin

Füstölt sonkás muffin medvehagymával

Norci79

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Norci79

4adag

Idő

25perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12.5 dkg rozsliszt (teljes kiőrlésű)
12.5 dkg finomliszt
2 db tojás
10 dkg füstölt-főtt tarja (vagy sonka)
15 dkg sajt (reszelt, füstölt, trappista, parmezán vegyesen)
1 kávéskanál só
1 dl napraforgó olaj
0.5 db tv-paprika (apróra vágott)
0.5 db lilahagyma (apróra vágott)
1 csokor medvehagyma
1 dl tej (vagy kefír, szükség szerint)
1 kk sütőpor
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
5 dkg sajt (reszelt, a tetejére)
1 ek napraforgó olaj (a forma kikenéséhez)

728

Kalória

27.5g

Fehérje

55.5g

Szénhidrátok

44g

Zsír

76.1g

Víz

151.5g

Koleszterin

5.2g

Rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír

31g rozsliszt

109 kcal
31g finomliszt

114 kcal
28g tojás

35 kcal
25g füstölt-főtt tarja

45 kcal
38g sajt

132 kcal
1g só

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
13g tv-paprika

2 kcal
11g lilahagyma

4 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
25g tej

14 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
13g sajt

44 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 728 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír

125g rozsliszt

436 kcal
125g finomliszt

455 kcal
110g tojás

138 kcal
100g füstölt-főtt tarja

180 kcal
150g sajt

528 kcal
4g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
100g tej

56 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g sajt

176 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2908 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír

12.3g rozsliszt

43 kcal
12.3g finomliszt

45 kcal
10.8g tojás

14 kcal
9.8g füstölt-főtt tarja

18 kcal
14.7g sajt

52 kcal
0.4g só

0 kcal
8.3g napraforgó olaj

74 kcal
4.9g tv-paprika

1 kcal
4.4g lilahagyma

2 kcal
6.4g medvehagyma

9 kcal
9.8g tej

5 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4.9g sajt

17 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 287 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.5 g

Zsír

Összesen
44 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2064.3 g
Cink
3 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
448 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
410 mg
Nátrium
1121 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
76.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
198 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
231 micro

Összesen 728 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
110 g

Zsír

Összesen
176.2 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
606 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8257.3 g
Cink
11 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
1790 mg
Vas
9 mg
Magnézium
190 mg
Foszfor
1641 mg
Nátrium
4482 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
222.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
304.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
792 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
42 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
121 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
373 mg
Retinol - A vitamin:
781 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
923 micro

Összesen 2908 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
810.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
176 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
440 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
29.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat összekeverjük. Először kevés tejjel dolgozunk, majd ahogy a massza kívánja, úgy öntünk még hozzá.
A muffintepsi lyukait kikenjük olajjal, és belekanalazzuk a masszát.
Előmelegített sütőben készre sütjük. Mielőtt teljesen jó lesz, kb. negyed óra sütés után a tetejére szórjuk a reszelt sajtot.

Recept infó

Sütés ideje: 25 perc
Sütés hőfoka: 180 °C

Szeretjük a sós muffint, de nem tudom miért, elég ritkán készítek belőle. Ugyanolyan, mint az édes muffin, abból a szempontból, hogy azt tehetünk bele, ami éppen van a hűtőben....vagyis bármit. :-)