saláta franciasaláta

Franciasaláta töltött tojással Brigitől

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Brigi

6adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Összesen

35perc

hidegkonyha

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

A salátához

167g franciasaláta alap

107 kcal
5g mustár

3 kcal
67g tejföl

132 kcal
7g citromlé

1 kcal
67g alma

31 kcal
33g csemegeuborka

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tojáshoz

100g főtt tojás

155 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g mustár

2 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Díszítéshez

8g parmezán sajt

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
28g citrom

4 kcal
7g csemegeuborka

2 kcal

Összesen 502 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

A salátához

1000g franciasaláta alap

640 kcal
30g mustár

18 kcal
400g tejföl

792 kcal
40g citromlé

9 kcal
400g alma

187 kcal
200g csemegeuborka

47 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tojáshoz

600g főtt tojás

930 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g mustár

12 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Díszítéshez

50g parmezán sajt

196 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
170g citrom

26 kcal
40g csemegeuborka

9 kcal

Összesen 3007 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

A salátához

33.7g franciasaláta alap

22 kcal
1g mustár

1 kcal
13.5g tejföl

27 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
13.5g alma

6 kcal
6.7g csemegeuborka

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tojáshoz

20.2g főtt tojás

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g mustár

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal

Díszítéshez

1.7g parmezán sajt

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5.7g citrom

1 kcal
1.3g csemegeuborka

0 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
21.2 g

Zsír

Összesen
28.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
418 mg

Ásványi anyagok

Összesen
934 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
229 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
299 mg
Nátrium
336 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
203.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
251 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
89 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
313 mg
Retinol - A vitamin:
245 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
385 micro

Összesen 502 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
127.1 g

Zsír

Összesen
172.2 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
2508 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5604.2 g
Cink
10 mg
Szelén
228 mg
Kálcium
1375 mg
Vas
10 mg
Magnézium
174 mg
Foszfor
1794 mg
Nátrium
2013 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
232.4 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
1222 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1508 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
532 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
324 micro
Kolin:
1877 mg
Retinol - A vitamin:
1473 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
325 micro
β-crypt
137 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2311 micro

Összesen 3007 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
188.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
46 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
41.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 102 kcal

Hozzávalók

A salátához

1 kg franciasaláta alap
3 ek mustár
4 dl tejföl
1 citromból nyert citromlé
2 közepes db alma
5 közepes db csemegeuborka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A tojáshoz

10 db főtt tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek mustár
2 ek napraforgó olaj

Díszítéshez

5 dkg parmezán sajt
1 teáskanál fűszerpaprika
1 db citrom
1 közepes db csemegeuborka

Elkészítés

A salátához

A zöldségkeveréket sós vízben megfőzzük (többnyire olyat vásárolok, amiben zöldborsó, kukorica, répa, burgonya van).
A 10 tojást keményre főzzük.
A tojásokat félbevágjuk, és a sárgáját egy tálba tesszük, villával összenyomkodjuk, sózzuk, borsozzuk, 2 evőkanál mustárt teszünk hozzá és olajat, majd a 9 db fél tojásba visszatöltjük.
A maradék tojás masszát tejföllel, a többi mustárral, citromlével elkeverjük.
Beleaprítjuk a maradék tojást, az almát kockákra vágjuk, a csemegeuborkát szintén apróra, és a főtt zöldségeket is belekeverjük, sózzuk, borsozzuk.
Egy tálba tesszük, a tetejére ültetjük a tojásokat, díszítésként a parmezánt elkeverjük pirospaprikával, és a tojások köré szórjuk.
Kisebb citrom darabokat helyezhetünk rá, és apróra vágott csemegeuborkát.

Receptkönyvben: 20
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3461
Feltöltés dátuma: 2014. június 19.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - franciasaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

Brigi 65 recept

Általában karácsony vagy szilveszter táján szoktam készíteni ilyesmi salátát. Lehet dúsítani lilahagymával, vagy ha tavasszal készül, akkor akár újhagymával is. Érdemes egy nappal előbb elkészíteni, így az ízek jobban összeérnek.