húsételek májas húsételek

Firenzei máj

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

40perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír

100g sertésmáj

134 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal
50g gomba

11 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
35g sűrített paradicsom

29 kcal
44g tejföl

87 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 788 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír

400g sertésmáj

536 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal
200g gomba

43 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
140g sűrített paradicsom

115 kcal
175g tejföl

347 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 3149 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír

26.1g sertésmáj

35 kcal
32.6g spagetti tészta

121 kcal
13g gomba

3 kcal
5.9g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
9.1g sűrített paradicsom

7 kcal
11.4g tejföl

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 206 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
42.1 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
327 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1159.2 g
Cink
8 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
101 mg
Vas
29 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
636 mg
Nátrium
132 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
108.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
205 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6583 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
26 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
527 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
6555 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
327 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10067 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 788 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
168.3 g

Zsír

Összesen
81.4 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
1307 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4636.6 g
Cink
33 mg
Szelén
560 mg
Kálcium
403 mg
Vas
115 mg
Magnézium
440 mg
Foszfor
2545 mg
Nátrium
529 mg
Réz
5 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
433.6 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
820 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26331 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
104 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
145 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
15 mg
Niacin - B3 vitamin:
109 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2109 micro
Kolin:
203 mg
Retinol - A vitamin:
26220 micro
α-karotin
41 micro
β-karotin
1306 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
40270 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 3149 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
302.1 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
26 mg
Vas
8 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
53.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1715 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
1708 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2623 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 206 kcal

Hozzávalók

40 dkg sertésmáj (vagy csirkemáj)
50 dkg spagetti tészta
20 dkg gomba
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 ek napraforgó olaj
140 g sűrített paradicsom
175 g tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

Elkészítés

Az olajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát.
Hozzáadjuk a gombát, a fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, paprikázzuk, és pár percig pároljuk.
Ezután a csíkokra vágott májat beletesszük, és összesütjük, amíg a máj meg nem puhul.
Végül a paradicsommal elvegyítjük, és megszórjuk majorannával.
Összekeverjük a tejföllel és a spagettivel.

Receptkönyvben: 136
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 13605
Feltöltés dátuma: 2011. január 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - májas húsételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Nagyon régi kedvenc receptje a családnak. Kicsit furán hangzik együtt a paradicsom és a tejföl, de nagyon pikáns és finom. Ezzel egyszer régen nyertem egy 4 fogásos vacsorát a Déli Apró receptversenyén.