Fehércsokis-citromkrémes máktorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
gubas
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához:
-
28g tojás35 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
9g margarin63 kcal
-
4g mák20 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
0g só0 kcal
A krémhez:
-
25g fehér csokoládé135 kcal
-
5g citromlé1 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
25g főzőtejszín33 kcal
-
19g mascarpone76 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
25g tej14 kcal
Összesen
515
kcal
- 8% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához:
-
220g tojás277 kcal
-
80g cukor310 kcal
-
70g margarin502 kcal
-
30g mák158 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
120g finomliszt437 kcal
-
0g só0 kcal
A krémhez:
-
200g fehér csokoládé1078 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
150g mascarpone606 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
60g finomliszt218 kcal
-
200g tej112 kcal
Összesen
4113
kcal
- 8% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához:
-
14.7g tojás19 kcal
-
5.4g cukor21 kcal
-
4.7g margarin34 kcal
-
2g mák11 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
-
8g finomliszt29 kcal
-
0g só0 kcal
A krémhez:
-
13.4g fehér csokoládé72 kcal
-
2.7g citromlé1 kcal
-
0.4g citromhéj0 kcal
-
13.4g főzőtejszín18 kcal
-
10.1g mascarpone41 kcal
-
7.4g tojás9 kcal
-
4g finomliszt15 kcal
-
13.4g tej8 kcal
Összesen
278
kcal
- 8% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.9 g
Zsír
-
Összesen 31.4 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 149 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 727.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 240 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 272 mg
-
Nátrium 163 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.1 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 57.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 156 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 123 mg
-
Retinol - A vitamin: 151 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 59 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 188 micro
Összesen
515
kcal
- 8% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 95.3 g
Zsír
-
Összesen 251.1 g
-
Telített zsírsav 81 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 65 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 35 g
-
Koleszterin 1192 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5819.6 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 170 mg
-
Kálcium 1916 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 230 mg
-
Foszfor 2175 mg
-
Nátrium 1302 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 368.6 g
-
Cukor 218 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 461.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1250 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 242 micro
-
K vitamin: 87 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 237 micro
-
Kolin: 982 mg
-
Retinol - A vitamin: 1210 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 472 micro
-
β-crypt 30 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1500 micro
Összesen
4113
kcal
- 8% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 16.8 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 80 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 390.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 128 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 146 mg
-
Nátrium 87 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.7 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 30.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 84 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 66 mg
-
Retinol - A vitamin: 81 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 101 micro
Összesen
278
kcal
Hozzávalók
A tésztához:
A krémhez:
-
20 dkg fehér csokoládé
-
1 citromból nyert citromlé
-
1 citromból nyert citromhéj
-
2 dl főzőtejszín
-
15 dkg mascarpone
-
2 db tojás
-
4 evőkanál finomliszt
-
2 dl tej
Elkészítés
A tésztához:
- A tojásokat szétválasztjuk.
- A sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a mákot és a sütőport. Hozzáadjuk a margarint.
- A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
- A hab harmadát hozzáadjuk a sárgájás részhez, elkeverjük. Majd a maradék habot is hozzáadjuk, de azt már óvatosan keverve, hogy a hab a lehető legkevésbé törjön össze.
- Sütőpapírral bélelt formába öntjük, és 25 perc alatt megsütjük.
A krémhez:
- A 2 tojást kicsit felhabosítjuk, hozzáadjuk a lisztet. Apránként hozzáadjuk a tejet, majd jó sűrűre főzzük.
- Összetörjük a csokit. A tejszínt forrásig melegítjük, majd a csokira öntjük. Egy perc pihentetés után lágy krémmé keverjük. Hozzáadjuk a citrom héját és levét, valamint a mascarponét.
- A 2 krémet összeöntjük, és alaposan összekeverjük.
- Miután a tészta is és a krém is langyosra hűlt, a krémet ráöntjük a tésztára. Ilyenkor még picit folyékony (nem szabad, hogy nagyon híg, legyen), két-három óra a hűtőben, és fogyasztható.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 24
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 75
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 5256
- Feltöltés dátuma: 2017. október 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
gubas
3 recept
Egy újságban láttam az eredeti receptet. Az kicsit hiányos volt. Itt a hiánytalan receptet osztom meg, és ajánlom nagyon, mert különleges ízű, finom süti.