húsételek tejszínes húsok

Fehérboros tejszínes gombás csirkemell nokedlivel

Hobbychef

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Hobbychef

Fehérboros tejszínes gombás csirkemell nokedlivel

2adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Gombás csirkemell

0.5 db csirkemellfilé (kb. 25 dkg)
15 dkg gomba (csiperke)
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db hegyes erős paprika
1 db chili
1 közepes db kápia paprika
0.5 citromból nyert citromlé
5 szál kakukkfű
só ízlés szerint
1 teáskanál fekete bors (őrölt)
1 teáskanál oregánó
1 dl fehérbor
0.5 dl főzőtejszín

Zöldpestos nokedli

2 ek pesto (saját készítésű zöldpesto)
15 dkg finomliszt (nem mértem, csak saccoltam)
1 db tojás
1 dl víz
só ízlés szerint
2 csipet fekete bors (őrölt)

574

Kalória

29.5g

Fehérje

74.7g

Szénhidrátok

13.5g

Zsír

367.6g

Víz

139.8g

Koleszterin

6.7g

Rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

Gombás csirkemell

56g csirkemellfilé

68 kcal
75g gomba

16 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
0g chili

0 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
10g citromlé

2 kcal
8g kakukkfű

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
50g fehérbor

41 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal

Zöldpestos nokedli

15g pesto

59 kcal
75g finomliszt

273 kcal
28g tojás

35 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 574 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

Gombás csirkemell

113g csirkemellfilé

135 kcal
150g gomba

32 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g chili

0 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
20g citromlé

4 kcal
15g kakukkfű

15 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
100g fehérbor

82 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal

Zöldpestos nokedli

30g pesto

117 kcal
150g finomliszt

546 kcal
55g tojás

69 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1145 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

Gombás csirkemell

10.7g csirkemellfilé

13 kcal
14.3g gomba

3 kcal
8.6g vöröshagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
5.1g hegyes erős paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
11.4g kápia paprika

2 kcal
1.9g citromlé

0 kcal
1.4g kakukkfű

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
9.5g fehérbor

8 kcal
4.8g főzőtejszín

6 kcal

Zöldpestos nokedli

2.9g pesto

11 kcal
14.3g finomliszt

52 kcal
5.2g tojás

7 kcal
9.5g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
29.5 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
880.4 g
Cink
2 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
114 mg
Vas
4 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
389 mg
Nátrium
239 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
367.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
103 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
1060 micro
β-crypt
244 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 574 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
59 g

Zsír

Összesen
27 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
280 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1760.9 g
Cink
4 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
229 mg
Vas
8 mg
Magnézium
153 mg
Foszfor
777 mg
Nátrium
479 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
149.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
735.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
334 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
205 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
184 micro
Kolin:
305 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
2119 micro
β-crypt
487 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
328 micro

Összesen 1145 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.3 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
201 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

Gombás csirkemell

A csirkemellet lapjában félbevágjuk, így két darabot kapunk. Sózzuk, borsozzuk, teszünk rá kakukkfüvet, meglocsoljuk olívaolajjal, és berakjuk a hűtőbe.
Egy nappal később kivesszük, egy serpenyőben olajon mindkét oldalát 5 percig sütjük, majd kivesszük.
Az olajban az aprított hagymákat, majd a felszeletelt gombát megsütjük, fűszerezzük, facsarunk rá citromlevet.
Beletesszük a csirkemell szeleteket, öntünk rá kevés vizet, és tovább pároljuk.
Majd jön a fehérbor és a tejszín a gombás csirkemellhez. Egy rottyantás, és kész! Lehet tálalni.

Zöldpestos nokedli

Amíg a gombás csirkemell párolódott, elkészítjük a nokedli tésztáját. A lisztet, pestot, vizet, fűszereket egy tálba tesszük, összekeverjük, és a forrásban lévő vízbe szaggatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 35 perc

A hűtőben már várakozott egy fél csirkemell. Ezzel kellett valamit kezdeni. A többi hozzávaló ismeretében végül is ez jutott az eszembe. Az eredményt tekintve, azt hiszem jó választás volt.