tészta húsos tészta

Fehérboros spagetti darált húsos-gombás raguval

Hobbychef

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg darált sertéshús
25 dkg csiperkegomba
1 db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 db hegyes erős paprika
1 db chili
1 db paradicsom
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
1 teáskanál fekete bors
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 teáskanál oregánó
1 dl paradicsomlé
1 dl fehérbor (rizling)
25 dkg spagetti tészta
14 db olajbogyó (chilivel töltött)
3 dkg parmezán sajt

956

Kalória

52.7g

Fehérje

109.5g

Szénhidrát

30g

Zsír

427g

Víz

89g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

11g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
125g csiperkegomba

27 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
0g chili

0 kcal
50g paradicsom

9 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
50g paradicsomlé

9 kcal
50g fehérbor

41 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal
21g olajbogyó

24 kcal
15g parmezán sajt

59 kcal

Összesen 956 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

250g darált sertéshús

455 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g chili

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
100g paradicsomlé

17 kcal
100g fehérbor

82 kcal
250g spagetti tészta

928 kcal
42g olajbogyó

49 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal

Összesen 1910 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

19.5g darált sertéshús

35 kcal
19.5g csiperkegomba

4 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
4.2g hegyes erős paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
7.8g paradicsom

1 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
7.8g paradicsomlé

1 kcal
7.8g fehérbor

6 kcal
19.5g spagetti tészta

72 kcal
3.3g olajbogyó

4 kcal
2.3g parmezán sajt

9 kcal

Összesen 147 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
52.7 g

Zsír

Összesen
30 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1756.1 g
Cink
5 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
271 mg
Vas
8 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
767 mg
Nátrium
450 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
109.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
427 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
350 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
59 micro
β-karotin
452 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5805 micro
Lut-zea
223 micro

Összesen 956 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
105.5 g

Zsír

Összesen
60 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
178 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3512.2 g
Cink
11 mg
Szelén
238 mg
Kálcium
541 mg
Vas
15 mg
Magnézium
268 mg
Foszfor
1534 mg
Nátrium
901 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
219 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
854 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
133 mg
D vitamin:
68 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
700 micro
Kolin:
289 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
904 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
11610 micro
Lut-zea
446 micro

Összesen 1910 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
273.3 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
904 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

A hagymákat aprítjuk, a paprikákat és a paradicsomot daraboljuk.
Egy serpenyőben olajon megdinszteljük a hagymákat, rátesszük a húst, s fehéredésig pirítjuk.
Vizet forralunk. Sózzuk, beletesszük a tésztát. Lereszeljük a sajtot.
A paprikát, gombát a serpenyőbe rakjuk, majd a paradicsomot is. Fűszerezzük. Kis idő után beleöntjük a paradicsomlevet és a bort.
A ragut felrottyantjuk, rászedjük a tésztát, összekeverjük, még forrón tálalunk. Megszórjuk az olívabogyóval, s meghintjük a reszelt sajttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Elképesztő áron kaptam az egyik multinál szeletelt gombát, a mélyhűtőben volt darált hús, a kamrában száraz tészta, hagyma és fokhagyma, a hűtőben pedig a többi hozzávaló. Bor pedig mindig van itthon több palack is.