pizza szalámis pizza

Extra sajtos pizza

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
25g kukoricaliszt

91 kcal
6g élesztő

7 kcal
75g tej

42 kcal
1g cukor

5 kcal
2g só

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

A feltéthez

100g edami sajt

357 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
25g szalámi

123 kcal
13g bébikukorica

5 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal

Összesen 1102 kcal

14% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
100g kukoricaliszt

363 kcal
25g élesztő

26 kcal
300g tej

168 kcal
5g cukor

19 kcal
7g só

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

A feltéthez

400g edami sajt

1428 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
100g szalámi

493 kcal
52g bébikukorica

21 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
200g csemegekukorica

172 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal

Összesen 4408 kcal

14% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

15.8g finomliszt

57 kcal
5.3g kukoricaliszt

19 kcal
1.3g élesztő

1 kcal
15.8g tej

9 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.4g só

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal

A feltéthez

21g edami sajt

75 kcal
5.3g trappista sajt

18 kcal
5.3g szalámi

26 kcal
2.7g bébikukorica

1 kcal
10.5g kígyóuborka

2 kcal
10.5g csemegekukorica

9 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal

Összesen 231 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.9 g

Zsír

Összesen
56.4 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4349.2 g
Cink
6 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
1040 mg
Vas
4 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
848 mg
Nátrium
2298 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
97.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
170.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
329 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
320 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
71 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
349 micro

Összesen 1102 kcal

14% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
207.5 g

Zsír

Összesen
225.6 g
Telített zsírsav
117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
479 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17396.9 g
Cink
25 mg
Szelén
189 mg
Kálcium
4159 mg
Vas
17 mg
Magnézium
420 mg
Foszfor
3391 mg
Nátrium
9190 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
389.6 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
682.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1315 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
101 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
631 micro
Kolin:
187 mg
Retinol - A vitamin:
1281 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
257 micro
β-crypt
282 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1396 micro

Összesen 4408 kcal

14% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
914.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
219 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
483 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
35.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 231 kcal

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
10 dkg kukoricaliszt
25 g élesztő
3 dl tej
1 teáskanál cukor
1 tk só
3 ek napraforgó olaj

A feltéthez

40 dkg edami sajt
10 dkg trappista sajt
10 dkg szalámi
4 db bébikukorica
0.5 közepes db kígyóuborka
200 g csemegekukorica
1 közepes fej vöröshagyma

Elkészítés

A tésztához

Leszitáljuk a finomlisztet és a kukoricalisztet, összekeverjük. Meglangyosítjuk a tejet, majd a felét a lisztbe öntjük.
A maradék tejbe beletesszük a cukrot, és az élesztőt, majd megfuttatjuk. Hozzáadjuk a lisztkeverékhez az olajat és sót, majd legvégén az élesztőt. Összegyúrjuk. Nem baj, ha a tészta ragacsos, mert a nyújtás során kell hozzá még liszt.
Pihentetjük a tésztát 35-40 percig, míg kétszeresére nem nő a massza.
Előre belisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk, folyamatosan kevés lisztet adunk hozzá, hogy ne ragadjon. Lágy tésztát kell, hogy kapjunk.
Előmelegítjük a sütőt, míg el nem éri a kellő hőmérsékletet, rátesszük a feltétet a következő sorrendben:
Először a reszelt edámi sajt felével beszórjuk a tésztát, ez lesz az alap. Rákockázzuk a turistát, a felkockázott vöröshagymát, majd a konzerv kukoricát hozzáadjuk. Végül kis darabokra tördeljük a bébikukoricát, és egyenletesen eloszlatjuk, az uborkakarikákkal együtt. A tetejére a mardék edámi sajtot rászórjuk, majd a felkockázott trapistát egyenletesen eloszlatjuk, utolsó simításként.
Betesszük a sütőbe, majd kb. 40 percig sütjük. Akkor van kész, ha a tészta széle szép világosbarna színezetet kap.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 9
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2637
Feltöltés dátuma: 2012. július 02.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pizza
- kategória:
  - szalámis pizza

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Kaptam drága nagymamámtól fél kg edámi sajtot, amit én nem nagyon szeretek a karakán íze miatt. Gondoltam, mivel úgy sincs itthon paradicsompüré, hogy pizzaalapot készítsek, helyettesítem sajttal, mert hát csak nem kellene hagyni, hogy megromoljon. Eszembe jutott, hogy ha hagymát rakok a sajt közelébe, akkor egy krémsajtszerű állagot kapok. Ugyanis ha a pirított hagymát kihűlni hagyjuk, kocsonyaszerű állagot vesz fel, ez pedig az olvasztott sajttal együtt sajtkrémszerűséget eredményezhet. Mit volt mit tenni, kipróbáltam. Bevált, nagyon finom lett, ezért megosztom veletek is.