torta joghurttorta

Erdei gyümölcsös joghurttorta sütés nélkül

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

Gréti

Erdei gyümölcsös joghurttorta sütés nélkül

12adag

Előkészítés

30perc

süti sütés nélkül

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
20% Zsír

A tortalalaphoz

23g zabkeksz

109 kcal
8g vaj

60 kcal

A krémhez

25g görög joghurt

26 kcal
13g erdei gyümölcs mix

5 kcal
8g méz

25 kcal
1g zselatin

3 kcal
25g habtejszín

73 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A gyümölcszseléhez

8g eperlekvár

23 kcal
13g erdei gyümölcs mix

5 kcal
21g rebarbara

3 kcal
1g zselatin

3 kcal

A díszítéshez

2g eper

1 kcal
2g áfonya

1 kcal
2g szeder

1 kcal
2g málna

1 kcal
2g piros ribizli

1 kcal

Összesen 341 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
20% Zsír

A tortalalaphoz

280g zabkeksz

1302 kcal
100g vaj

717 kcal

A krémhez

300g görög joghurt

309 kcal
150g erdei gyümölcs mix

62 kcal
100g méz

304 kcal
10g zselatin

34 kcal
300g habtejszín

876 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A gyümölcszseléhez

100g eperlekvár

278 kcal
150g erdei gyümölcs mix

62 kcal
250g rebarbara

39 kcal
10g zselatin

34 kcal

A díszítéshez

20g eper

6 kcal
20g áfonya

11 kcal
20g szeder

8 kcal
20g málna

10 kcal
20g piros ribizli

11 kcal

Összesen 4075 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
20% Zsír

A tortalalaphoz

14.8g zabkeksz

69 kcal
5.3g vaj

38 kcal

A krémhez

15.8g görög joghurt

16 kcal
7.9g erdei gyümölcs mix

3 kcal
5.3g méz

16 kcal
0.5g zselatin

2 kcal
15.8g habtejszín

46 kcal
2.1g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

A gyümölcszseléhez

5.3g eperlekvár

15 kcal
7.9g erdei gyümölcs mix

3 kcal
13.2g rebarbara

2 kcal
0.5g zselatin

2 kcal

A díszítéshez

1.1g eper

0 kcal
1.1g áfonya

1 kcal
1.1g szeder

0 kcal
1.1g málna

1 kcal
1.1g piros ribizli

1 kcal

Összesen 215 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
20% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
219 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
37 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
151 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
46.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 341 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
20% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
62 g

Zsír

Összesen
257.6 g
Telített zsírsav
134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
548 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2627.9 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
450 mg
Vas
2 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
286 mg
Nátrium
1810 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
390.5 g
Cukor
213 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
556 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1534 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
82 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
1493 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
493 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
406 micro

Összesen 4075 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
20% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
138.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
29.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 215 kcal

Hozzávalók

A tortalalaphoz

280 g zabkeksz
10 dkg vaj

A krémhez

300 ml görög joghurt
150 g erdei gyümölcs mix
4 ek méz
10 g zselatin
300 ml habtejszín
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj

A gyümölcszseléhez

5 ek eperlekvár
150 g erdei gyümölcs mix
2 közepes szár rebarbara
10 g zselatin

A díszítéshez

20 g eper
20 g áfonya
20 g szeder
20 g málna
20 g piros ribizli

Elkészítés

A tortalalaphoz

A vajat felolvasztjuk, a kekszet ledaráljuk, és a kettőt összekeverve egy sütőpapírral kibélelt (az alján körbevágva, és a szélén külön körben papírszalagozva, hogy odaragadjon, vajazzunk alá) 26 cm átmérőjű, és kb 6 cm magas tortaforma aljára nyomkodjuk úgy, hogy kb. mindenhol egyforma vastagságban álljon.
Ezután hűtőbe tesszük a következő fázisig dermedni.

A krémhez

A görög joghurtot mézzel, a rendelkezésünkre álló erdei gyümölcsökkel (lehet köztük fagyasztott is), egy citrom lereszelt héjával és levével összeturmixoljuk.
A tejszínhabot keményre verjük.
A zselatint a csomagoláson leírtak szerint vízben feloldjuk, felforraljuk, és kihűtjük.
A joghurtkeveréket, a tejszínhabot és a zselatint jól összekeverjük.
Ezt a krémet öntjük a kekszalapra, és újból hűtőbe tesszük a formát.

A gyümölcszseléhez

Erdei gyümölcsökből, eperlekvár édesítéssel, rebarbara savanyítással egy sűrű gyümölcsszószt főzünk.
A zselatint a csomagoláson leírtak szerint vízben feloldjuk, felforraljuk, és a gyümölcsszószhoz keverjük.
Ha már nem forró, maximum kicsit langyos a szósz, csak akkor öntsük a formába. Aztán mehet vissza a hűtőbe minimum 4-5 órára, de lehetőleg egy éjszakára a torta.

A díszítéshez

Tálalás előtt díszítsük friss erdei gyümölcsökkel a tortát. Jó étvágyat hozzá!

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 271
Tegnapi nézettség: 14
7 napos nézettség: 143
Össznézettség: 29894
Feltöltés dátuma: 2020. augusztus 01.

Ajánló

Gyümölcskedvelőknek, a nyári nem túl édes és nem túl hizlaló édességek szerelmeseinek ajánlom.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - joghurttorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - süti sütés nélkül
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - születésnap ,
  - buli receptek

Gréti 588 recept

Ez a frissítő és könnyed joghurttorta a rekkenő hőségben és a szomorkásabb, esős nyári napokon is jó kedvre derít. A sajttorta és a gyümölcstorta joghurtos ötvözete, sok-sok mesés piros bogyóval, melyek összetételét úgy variálhatod, ahogy kedved leled benne. Próbáld ki bátran, nem bánod meg!