édes süti leveles sütemény

Diós-túrós leveles tészta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

"Inom"

6adag

Előkészítés

35perc

Sütés

20perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
31% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
42g vaj

299 kcal
17g tej

9 kcal
33g dió

218 kcal
25g cukor

97 kcal
10g narancslekvár

25 kcal
0g citromhéj

0 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
1g porcukor

5 kcal

Összesen 877 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
31% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
250g vaj

1793 kcal
100g tej

56 kcal
200g dió

1308 kcal
150g cukor

581 kcal
60g narancslekvár

148 kcal
2g citromhéj

1 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 5257 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
31% Zsír

19.4g finomliszt

70 kcal
19.4g tehéntúró

28 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
19.4g vaj

139 kcal
7.7g tej

4 kcal
15.5g dió

101 kcal
11.6g cukor

45 kcal
4.6g narancslekvár

11 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
0.5g porcukor

2 kcal

Összesen 405 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
31% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.5 g

Zsír

Összesen
60.1 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
775.4 g
Cink
110 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
135 mg
Vas
85 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
297 mg
Nátrium
56 mg
Réz
5 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
71.4 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
48 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
298 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
292 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 877 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
31% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
104.8 g

Zsír

Összesen
360.5 g
Telített zsírsav
152 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
104 g
Koleszterin
755 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4652.4 g
Cink
659 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
808 mg
Vas
510 mg
Magnézium
394 mg
Foszfor
1781 mg
Nátrium
334 mg
Réz
29 mg
Mangán
29 mg

Szénhidrátok

Összesen
428.1 g
Cukor
210 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
288 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1790 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
303 micro
Kolin:
317 mg
Retinol - A vitamin:
1752 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
446 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
317 micro

Összesen 5257 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
31% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
27.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
360.4 g
Cink
51 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
63 mg
Vas
39 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
26 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.2 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
22.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
23 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 405 kcal

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
25 dkg tehéntúró
1 tk sütőpor
2 csipet só
25 dkg vaj
1 dl tej
20 dkg dió (darálva)
15 dkg cukor
3 ek narancslekvár
1 tk citromhéj
1 db tojássárgája
1 ek porcukor

Elkészítés

A lisztet összekeverjük a túróval, sóval, sütőporral és a vajdarabokkal, majd sima tésztává gyúrjuk.
Lisztezett deszkára tesszük, nyújtjuk, összehajtjuk, majd hűtőbenpihentetjük 20 percet, aztán még megismételjük a hajtogatást kétszer.
A tejben megfőzzük a diót a cukorral, majd hozzákeverjük a lekvárt és a citromhéjat.
A tésztát téglalap alakúra nyújtjuk úgy, hogy a szélessége 30 cm-nyi legyen.
Hosszában kettévágjuk, a diót rákenjük az egyik lapra úgy, hogy az alsó és felső szélein szabadon hagyunk 2-2 cm-t.
Befedjük a másik tésztacsíkkal, széleit lenyomkodjuk, a tésztát a nyújtófával a töltelékre nyomkodjuk.
4 cm-es darabokra vágjuk, s a közepüket teljesen átvágjuk, majd az egyik végét áthúzzuk a nyíláson.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 75
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 4133
Feltöltés dátuma: 2013. július 27.