Diós-almás-sárgarépás süti

Name: Diós-almás-sárgarépás süti
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 3 evőkanál Finomliszt; 8 ek Cukor; 20 dkg Dió; 3 db Alma; 3 db Sárgarépa; 1 narancsból nyert Narancshéj reszelve; 0 kk Fahéj őrölt; 1 ek Vaj; 1 evőkanál Finomliszt; 4 db Tojássárgája; 8 dkg Cukor; 1 púpozott ek Finomliszt; 1 teáskanál Vanília kivonat; 5 dl Tej; 2 dl Habtejszín

Harmathy Ildikó

8adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
3 evőkanál finomliszt
8 ek cukor
20 dkg dió
3 db alma
3 db sárgarépa
1 narancsból nyert narancshéj (reszelve)
0.5 kk fahéj (őrölt)

A tepsi előkészítéséhez

1 ek vaj
1 evőkanál finomliszt

A vanília sodóhoz

4 db tojássárgája
8 dkg cukor
1 púpozott ek finomliszt
1 teáskanál vanília kivonat
5 dl tej
2 dl habtejszín

530

Kalória

13.9g

Fehérje

47g

Szénhidrát

33.1g

Zsír

133.1g

Víz

275g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

32.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

41g tojás

52 kcal
6g finomliszt

20 kcal
10g cukor

39 kcal
25g dió

164 kcal
75g alma

35 kcal
30g sárgarépa

11 kcal
1g narancshéj

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tepsi előkészítéséhez

2g vaj

13 kcal
2g finomliszt

7 kcal

A vanília sodóhoz

10g tojássárgája

32 kcal
10g cukor

39 kcal
3g finomliszt

9 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
63g tej

35 kcal
25g habtejszín

73 kcal

Összesen 530 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
45g finomliszt

164 kcal
80g cukor

310 kcal
200g dió

1308 kcal
600g alma

281 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
6g narancshéj

6 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tepsi előkészítéséhez

14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A vanília sodóhoz

80g tojássárgája

258 kcal
80g cukor

310 kcal
20g finomliszt

73 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
500g tej

280 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 4232 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

13.7g tojás

17 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
3.3g cukor

13 kcal
8.3g dió

54 kcal
24.9g alma

12 kcal
9.9g sárgarépa

4 kcal
0.2g narancshéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tepsi előkészítéséhez

0.6g vaj

4 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal

A vanília sodóhoz

3.3g tojássárgája

11 kcal
3.3g cukor

13 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
20.7g tej

12 kcal
8.3g habtejszín

24 kcal

Összesen 176 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
33.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
275 mg

Ásványi anyagok

Összesen
601.4 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
162 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
241 mg
Nátrium
116 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
133.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
403 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
209 mg
Retinol - A vitamin:
175 micro
α-karotin
932 micro
β-karotin
2260 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
384 micro

Összesen 530 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
110.8 g

Zsír

Összesen
264.7 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
106 g
Koleszterin
2200 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4810.8 g
Cink
14 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
1299 mg
Vas
16 mg
Magnézium
441 mg
Foszfor
1926 mg
Nátrium
930 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
375.9 g
Cukor
259 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
1064.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3226 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
459 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
537 micro
Kolin:
1669 mg
Retinol - A vitamin:
1403 micro
α-karotin
7457 micro
β-karotin
18079 micro
β-crypt
112 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
3072 micro

Összesen 4232 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
199.3 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
309 micro
β-karotin
749 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az almát és a répát hámozzuk, lereszeljük a durva fogon, hozzá a narancshéjat a finom fogon.
Hozzáadjuk a lisztet, összekeverjük.
A tojások habját pár csepp citromlével kemény habbá verjük.
Hozzáadjuk kanalanként a cukrot, közben tovább verjük.
Hozzáadjuk egyesével a tojások sárgáját, most már nem verjük, keverjük.
Hozzáadjuk több részletben a darált diót, végül a fahéjat.
Az egészet lazán az almás keverékhez forgatjuk.
Vajjal kent, liszttel szórt tepsibe teregetjük a masszát.
Előmelegített sütőbe tesszük, lassan sütjük. (Gázsütő: takarékláng, villanysütő: 160 fok légkeverés.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 60 p

A piaci kofalátogatások alkalmával kínált Fekete Etelka sárgarépa pudinggal, melyet tejszínhabbal tálalt fel. Ezt a receptet módosítottam egy kicsit a gyerekek téli tápanyagellátásának kompletté tétele okán. Kicsit az aranygaluska kevésbé lisztes, táplálóbb rokona.