Dióhabos-lekváros rolni
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
erikaeger
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 8% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
38g finomliszt137 kcal
-
19g vaj134 kcal
-
3 kcal
-
6g tej4 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
1g porcukor3 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
A töltelékhez
-
19g dió123 kcal
-
15g porcukor58 kcal
-
5 kcal
-
20g tojásfehérje10 kcal
-
35 kcal
A tetejére
-
2g porcukor7 kcal
Összesen
551
kcal
- 8% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
300g finomliszt1092 kcal
-
150g vaj1076 kcal
-
20g friss élesztő21 kcal
-
50g tej28 kcal
-
1g cukor4 kcal
-
80g tojássárgája258 kcal
-
7g porcukor27 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
A töltelékhez
-
150g dió981 kcal
-
120g porcukor464 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
160g tojásfehérje83 kcal
-
100g sárgabaracklekvár278 kcal
A tetejére
-
14g porcukor54 kcal
Összesen
4405
kcal
- 8% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
25.8g finomliszt94 kcal
-
12.9g vaj93 kcal
-
1.7g friss élesztő2 kcal
-
4.3g tej2 kcal
-
0.1g cukor0 kcal
-
6.9g tojássárgája22 kcal
-
0.6g porcukor2 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
A töltelékhez
-
12.9g dió84 kcal
-
10.3g porcukor40 kcal
-
0.9g vaníliás cukor3 kcal
-
13.8g tojásfehérje7 kcal
-
8.6g sárgabaracklekvár24 kcal
A tetejére
-
1.2g porcukor5 kcal
Összesen
378
kcal
- 8% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.1 g
Zsír
-
Összesen 30.7 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 149 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 335.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 53 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 42 mg
-
Foszfor 163 mg
-
Nátrium 49 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 60 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 36.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 167 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 65 micro
-
Kolin: 99 mg
-
Retinol - A vitamin: 163 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 41 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 118 micro
Összesen
551
kcal
- 8% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 88.8 g
Zsír
-
Összesen 245.4 g
-
Telített zsírsav 94 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 58 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 80 g
-
Koleszterin 1191 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2684.1 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 192 mg
-
Kálcium 425 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 340 mg
-
Foszfor 1301 mg
-
Nátrium 394 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 480.1 g
-
Cukor 209 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 292.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1332 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 174 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 521 micro
-
Kolin: 793 mg
-
Retinol - A vitamin: 1303 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 325 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 943 micro
Összesen
4405
kcal
- 8% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.6 g
Zsír
-
Összesen 21.1 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 102 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 231 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 37 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 112 mg
-
Nátrium 34 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.3 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 25.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 115 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 45 micro
-
Kolin: 68 mg
-
Retinol - A vitamin: 112 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 28 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 81 micro
Összesen
378
kcal
-
Legnézettebb receptje
Hozzávalók
A tésztához
-
30 dkg finomliszt
-
15 dkg vaj
-
2 dkg friss élesztő
-
50 ml tej
-
1 g cukor
-
4 db tojássárgája
-
1 ek porcukor
-
1 késhegynyi sütőpor
A töltelékhez
-
15 dkg dió
-
12 dkg porcukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
4 db tojásfehérje
-
5 ek sárgabaracklekvár
A tetejére
-
2 ek porcukor
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához az élesztőt, a kávéskanál porcukrot és a langyos tejet felfuttatjuk. Ha felfutott, az alapanyagokat rámérjük, majd összegyúrjuk. A tejet úgy adagoljuk, hogy rugalmas tésztát kapjunk.
- A tésztát három egyforma nagyságú cipóra osztjuk, a cipókat egyenként kinyújtjuk kb. 2 mm vastagságúra. A sütőt előmelegítjük 170 fokra.
- A kinyújtott tésztalapokat megkenjük baracklekvárral, majd a szélüket kissé feltekerjük, és az így elkészített rudakat tepsibe rakjuk.
- A töltelék alapanyagait (a tojásfehérjék kivételével) egy tálba tesszük, és összekeverjük.
- A négy tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan belekeverjük a cukros diót.
- Az így elkészített tölteléket a rudak közepére simítjuk.
- A rudakat hőlégkeveréses sütőben 170 fokon kb. 20-25 percig sütjük.
- A kész süteményt meghintjük porcukorral, felszeleteljük.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 573
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 21
- Össznézettség: 134357
- Feltöltés dátuma: 2012. november 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
erikaeger
12 recept
Mert szeretjük.:)