Diétás kókuszos Raffaello
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Puszedli ^-^
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
- 8% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 32% Zsír
Kókuszos tésztához
-
33g tojásfehérje17 kcal
-
25g kókuszreszelék165 kcal
-
5g erythritol0 kcal
-
30 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
Diós tésztához
-
33g dió218 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
30 kcal
-
11 kcal
-
33g tojásfehérje17 kcal
-
5g erythritol0 kcal
Krém
-
100g kókusztej197 kcal
-
2g xilit4 kcal
-
5g erythritol0 kcal
-
57 kcal
-
33g tojássárgája107 kcal
-
17g vaj120 kcal
-
25g mascarpone101 kcal
Tetejére/díszítés
-
25g kókuszreszelék165 kcal
Összesen
1241
kcal
- 8% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 32% Zsír
Kókuszos tésztához
-
200g tojásfehérje104 kcal
-
150g kókuszreszelék990 kcal
-
30g erythritol0 kcal
-
45g zabpehelyliszt182 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
Diós tésztához
-
200g dió1308 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
45g zabpehelyliszt182 kcal
-
68 kcal
-
200g tojásfehérje104 kcal
-
30g erythritol0 kcal
Krém
-
600g kókusztej1182 kcal
-
10g xilit24 kcal
-
30g erythritol0 kcal
-
343 kcal
-
200g tojássárgája644 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
150g mascarpone606 kcal
Tetejére/díszítés
-
150g kókuszreszelék990 kcal
Összesen
7456
kcal
- 8% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 32% Zsír
Kókuszos tésztához
-
8.8g tojásfehérje5 kcal
-
6.6g kókuszreszelék43 kcal
-
1.3g erythritol0 kcal
-
8 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
Diós tésztához
-
8.8g dió57 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
-
8 kcal
-
1.3g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
8.8g tojásfehérje5 kcal
-
1.3g erythritol0 kcal
Krém
-
26.3g kókusztej52 kcal
-
0.4g xilit1 kcal
-
1.3g erythritol0 kcal
-
3.9g vaníliás pudingpor15 kcal
-
8.8g tojássárgája28 kcal
-
4.4g vaj31 kcal
-
6.6g mascarpone27 kcal
Tetejére/díszítés
-
6.6g kókuszreszelék43 kcal
Összesen
326
kcal
- 8% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 32% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 28.2 g
Zsír
-
Összesen 110.1 g
-
Telített zsírsav 63 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 398 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2137.3 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 49 mg
-
Kálcium 425 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 202 mg
-
Foszfor 962 mg
-
Nátrium 482 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 49.3 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 157.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 241 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 73 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 109 micro
-
Kolin: 315 mg
-
Retinol - A vitamin: 236 micro
-
α-karotin 13 micro
-
β-karotin 60 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 397 micro
Összesen
1241
kcal
- 8% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 32% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 169.2 g
Zsír
-
Összesen 660.7 g
-
Telített zsírsav 375 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 82 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 112 g
-
Koleszterin 2385 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 12824 g
-
Cink 25 mg
-
Szelén 296 mg
-
Kálcium 2549 mg
-
Vas 52 mg
-
Magnézium 1209 mg
-
Foszfor 5769 mg
-
Nátrium 2890 mg
-
Réz 9 mg
-
Mangán 25 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 295.6 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 80 mg
VÍZ
-
Összesen 942.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1448 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 436 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 656 micro
-
Kolin: 1890 mg
-
Retinol - A vitamin: 1413 micro
-
α-karotin 76 micro
-
β-karotin 358 micro
-
β-crypt 66 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2379 micro
Összesen
7456
kcal
- 8% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 32% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 28.9 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 104 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 561.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 112 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 53 mg
-
Foszfor 253 mg
-
Nátrium 127 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 41.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 63 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 83 mg
-
Retinol - A vitamin: 62 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 104 micro
Összesen
326
kcal
Hozzávalók
Kókuszos tésztához
-
5 db tojásfehérje
-
150 g kókuszreszelék
-
3 ek erythritol
-
3 evőkanál zabpehelyliszt
-
1 csomag sütőpor
Diós tésztához
-
200 g dió
-
1 csomag sütőpor
-
3 evőkanál zabpehelyliszt
-
3 ek cukrozatlan kakaópor
-
5 db tojásfehérje
-
3 ek erythritol
Krém
-
600 ml kókusztej
-
3 ek erythritol
-
10 db tojássárgája
Tetejére/díszítés
Elkészítés
Kókuszos tésztához
- Egy 32 x 23 cm-es tepsit előkészítünk, a sütőt pedig bekapcsoljuk, és a hőfokot 180 C fokra állítjuk.
- A kókuszos tésztához a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd kanalanként, felváltva belekeverjük a kókuszt és sütőporral elkevert lisztet.
- A tésztát a sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, és 15 percig sütjük 150 C fokon.
- Amíg a kókuszos tészta sül, elkészítjük a diós tésztát. A diót elkeverjük a liszttel, a sütőporral és a kakaóval. A tojások fehérjéjét a cukorral kemény habbá verjük, majd kanalanként beledolgozzuk a diós keveréket.
- 20 percig sütjük 160 fokon.
- Elkészítjük a krémet. A tejet feltesszük főni, hozzáadjuk a vaníliacukrot és az édesítőt, végül belekeverjük a pudingport. Ügyeljünk arra, hogy csomómentes legyen. Ezután egyenként, folyamatos keverés mellett beledolgozzuk a tojások sárgáját. Ha a krém besűrűsödött, levesszük a tűzről, és kihűtjük.
- A vajat habosra verjük, hozzáadjuk a mascarpone sajtot, végül a kihűlt krémet is beledolgozzuk. Robotgéppel sima krémes állagúvá dolgozzuk, majd a ¾-ét rákanalazzuk a kókuszos tésztára, és letakarjuk a diós tésztával. A maradék krémmel megkenjük a diós tésztát.
- A tetejét kókusszal díszítjük. Egy éjszakára a hűtőbe rakjuk, hogy összeérjenek az ízek.
- Sütés hőfoka: 150 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 32x23
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 199
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 6496
- Feltöltés dátuma: 2019. november 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Puszedli ^-^
12 recept
Második komolyan diétás süti kísérletem. Szintén nagyon büszke vagyok rá :)