húsételek curry-s húsok

Curry-s mogyoróvajas csirkemell

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes nagyon gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

100g csirkemellfilé

120 kcal
50g kókusztej

99 kcal
4g mogyoróvaj

24 kcal
1g curry por

3 kcal
6g méz

19 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g gyömbér

0 kcal
115g újhagyma

22 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 307 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
200g kókusztej

394 kcal
16g mogyoróvaj

96 kcal
4g curry por

13 kcal
25g méz

76 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g gyömbér

2 kcal
460g újhagyma

88 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1228 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

35.7g csirkemellfilé

43 kcal
17.8g kókusztej

35 kcal
1.4g mogyoróvaj

9 kcal
0.4g curry por

1 kcal
2.2g méz

7 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g gyömbér

0 kcal
41g újhagyma

8 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.9 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
548.6 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
74 mg
Vas
3 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
306 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
174.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
144 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
413 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
785 micro

Összesen 307 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
103.7 g

Zsír

Összesen
70.5 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
292 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2194.5 g
Cink
6 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
295 mg
Vas
13 mg
Magnézium
299 mg
Foszfor
1224 mg
Nátrium
257 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.4 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
698.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
576 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
258 micro
Kolin:
376 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1651 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3139 micro

Összesen 1228 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
62.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
280 micro

Összesen 110 kcal

Hozzávalók

40 dkg csirkemellfilé
2 dl kókusztej
1 ek mogyoróvaj
1 ek curry por
1 ek méz
1 ek napraforgó olaj
1 tk chilipehely
1 teáskanál fűszerpaprika
1 tk gyömbér (apróra vágott)
5 db újhagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint

Elkészítés

A csíkokra vágott csirkemellet picit megsózzuk, olajon jól megpirítjuk.
Tűzről lehúzva hozzáadjuk a fűszereket. Először a pirospaprikát, curry port, chilipelyhet, gyömbért, fokhagymát. Átkeverjük, majd jöhet a többi: a mogyoróvaj, méz, kókusztej.
Visszatéve a tűzre átkeverjük, hogy elvegyüljenek az alkotóelemek. Kóstoljuk meg, hogy kell-e még bele pl. curry vagy só.
5-10 percig forraljuk, többször megkevergetve. Szükség esetén kis vizet lehet hozzá önteni.
Elzárjuk, és apróra vágott újhagymával szórjuk meg a tetejét.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 79
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3427
Feltöltés dátuma: 2013. március 25.

Ajánló

Jázmin rizzsel és egy kis párolt brokkolival tálaltam. "Crunchy" mogyoróvajat használtam, amiben a mogyorópaszta mellett ropogós mogyoródarabkák is voltak.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - curry-s húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - távol-keleti
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

A thai konyhában vannak hasonló ételek, de ezt magam kreáltam az itthon levő alapanyagokból. Javaslom, hogy minél jobb minőségű curry fűszerkeveréket használjunk!