Cukkiniszósz sárgaborsófasírttal
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Sárika konyhája-Bíró Sára
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 18% Zsír
Szósz
-
60g cukkini10 kcal
-
50g burgonya29 kcal
-
3g zabliszt10 kcal
-
20g krémsajt50 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
46g újhagyma9 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
7g vaj50 kcal
Fasírt
-
100g felesborsó364 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
20g póréhagyma5 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
20g tojásfehérje10 kcal
-
3g zabpehely11 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
Összesen
1013
kcal
- 8% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 18% Zsír
Szósz
-
120g cukkini19 kcal
-
100g burgonya58 kcal
-
5g zabliszt20 kcal
-
40g krémsajt100 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
92g újhagyma18 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
14g vaj100 kcal
Fasírt
-
200g felesborsó728 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
40g póréhagyma11 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
40g tojásfehérje21 kcal
-
6g zabpehely23 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
Összesen
2027
kcal
- 8% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 18% Zsír
Szósz
-
14.1g cukkini2 kcal
-
11.8g burgonya7 kcal
-
0.6g zabliszt2 kcal
-
4.7g krémsajt12 kcal
-
0.4g fokhagyma0 kcal
-
10.8g újhagyma2 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.9g olívaolaj17 kcal
-
1.6g vaj12 kcal
Fasírt
-
23.5g felesborsó86 kcal
-
10.6g vöröshagyma4 kcal
-
4.7g póréhagyma1 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
4.7g tojásfehérje2 kcal
-
0.7g zabpehely3 kcal
-
10g napraforgó olaj88 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
Összesen
238
kcal
- 8% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 29.8 g
Zsír
-
Összesen 65.5 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 15 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 724.7 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 103 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 104 mg
-
Foszfor 433 mg
-
Nátrium 55 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 81.9 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 181 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 82 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 29 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 88 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 68 micro
-
Kolin: 176 mg
-
Retinol - A vitamin: 47 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 422 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1707 micro
Összesen
1013
kcal
- 8% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 59.5 g
Zsír
-
Összesen 130.9 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 56 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 36 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1449.4 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 205 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 209 mg
-
Foszfor 865 mg
-
Nátrium 109 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 163.9 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 51 mg
VÍZ
-
Összesen 362 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 163 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 38 mg
-
C vitamin: 58 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 177 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 136 micro
-
Kolin: 351 mg
-
Retinol - A vitamin: 94 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 845 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3415 micro
Összesen
2027
kcal
- 8% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 15.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 4 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 170.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 102 mg
-
Nátrium 13 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 42.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 99 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 401 micro
Összesen
238
kcal
Hozzávalók
Szósz
-
1 kis db cukkini
-
10 dkg burgonya
-
0.5 csapott ek zabliszt
-
40 g krémsajt
-
1 gerezd fokhagyma
-
1 db újhagyma
-
1 csipet bazsalikom
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 ek olívaolaj
-
1 ek vaj
Fasírt
-
1 db vöröshagyma
-
1 csipet fokhagymapor
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
1 teáskanál petrezselyem
-
1 db tojásfehérje
-
1 ek zabpehely
-
1 dl napraforgó olaj
-
babérlevél ízlés szerint
Elkészítés
Szósz
- Olívaolajon és vajon kissé megdinszteljük a felaprított újhagymát, rátesszük a zúzott fokhagymát, majd a héjával együtt feldarabolt cukkinit, és a hámozott krumplit. Jól összeforgatjuk, meghintjük liszttel, majd kb. 2 dl hideg vízzel / annyi, hogy ellepje a cukkinit/ felengedjük.
- Fűszerezzük sóval, borssal, szárított bazsalikommal és petrezselyemmel. Megpároljuk, közben rázogatjuk. Beletesszük a krémsajtot, beletesszük a friss bazsalikomlevelet, pürésítjük. Ha szükséges vízzel hígítjuk, majd felforraljuk. Hidegen és melegen is fogyasztható. Remek tésztaszósznak is.
Fasírt
- Előző este beáztatjuk a borsót, másnap babérlevéllel, hagymával együtt kis só hozzáadásával előfőzzük. Ha meghűlt, a vizet lecsepegtetjük, hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a zabpelyhet, fűszerezzük sóval, borssal és petrezselyemzölddel.
- Egy teáskanál olajon megdinsztelünk egy evőkanál apróra vágott póréhagymát, csipet paprikát adunk hozzá, ezt hozzáadjuk a masszához, jól összekeverjük. Jól formázható állaga legyen. Serpenyőben olajat hevítünk és két kanállal kis halmokat teszünk és készre sütjük.
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 30
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 217
- Feltöltés dátuma: 2022. június 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Sárika konyhája-Bíró Sára
70 recept