édes süti kosárkák

Csokis-földimogyorós kosárkák

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

12adag

Előkészítés

60perc

Sütés

20perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

25g finomliszt

91 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
6g margarin

45 kcal
10g cukor

37 kcal
5g tojás

6 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
8g földimogyoró

47 kcal

A töltelékhez

19g csokoládé

102 kcal
15g habtejszín

44 kcal
2g vaj

17 kcal
1g konyak

2 kcal

A díszítéshez

5g franciadrazsé

22 kcal

Összesen 416 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
75g margarin

538 kcal
115g cukor

445 kcal
55g tojás

69 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g földimogyoró

567 kcal

A töltelékhez

225g csokoládé

1229 kcal
180g habtejszín

526 kcal
28g vaj

201 kcal
8g konyak

18 kcal

A díszítéshez

57g franciadrazsé

260 kcal

Összesen 4986 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

26g finomliszt

94 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
6.5g margarin

47 kcal
9.9g cukor

38 kcal
4.8g tojás

6 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
8.7g földimogyoró

49 kcal

A töltelékhez

19.5g csokoládé

106 kcal
15.6g habtejszín

45 kcal
2.4g vaj

17 kcal
0.7g konyak

2 kcal

A díszítéshez

4.9g franciadrazsé

23 kcal

Összesen 430 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
295 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
54 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.6 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
18.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 416 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
78.1 g

Zsír

Összesen
273.5 g
Telített zsírsav
115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
458 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3540.6 g
Cink
11 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
645 mg
Vas
27 mg
Magnézium
585 mg
Foszfor
1678 mg
Nátrium
451 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
559.1 g
Cukor
244 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
218 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1390 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
81 micro
K vitamin:
96 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
350 micro
Kolin:
271 mg
Retinol - A vitamin:
1335 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
668 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
367 micro

Összesen 4986 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
306.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
56 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.4 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
18.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 430 kcal

Hozzávalók

A tésztához

2 bögre finomliszt (2,5 dl-es bögre)
1.5 tk sütőpor
1 csipet só
7.5 dkg margarin
0.5 bögre cukor
1 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg földimogyoró ( )

A töltelékhez

225 g csokoládé
180 ml habtejszín
2 ek vaj
1 ek konyak (vagy más alkohol)

A díszítéshez

3 ek franciadrazsé

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a margarint mikróban megpuhítjuk (nem szabad, hogy folyós legyen, max a közepe egy picit!), és a cukorral, vaniliáscukorral meg a tojással habosra keverjük.A lisztet a sütőporral meg a sóval elkeverjük, és lassanként hozzáadjuk a cukros masszához, amibe a robotgép dagasztókarjával vagy kézzel belegyúrjuk.
Hozzáadjuk a földimogyorót is, jól összedolgozzuk kézzel az egészet, hogy gombóccá formálható legyen, ha túl ragacsos, egy kis lisztet, ha nem áll össze, még egy kicsi vajat adunk hozzá.
A gombócot fóliába csomagoljuk, és negyed órára a mélyhűtőbe tesszük, ha csak később csináljuk meg, akkor inkább sima hűtőbe.
Kinyújtjuk a tésztát, és kör alakú szaggatóval kiszaggatjuk. (Én minimuffinformában sütöttem ki, ahhoz 10 cm átmérőjűt használtam, de meg kell eggyet próbálni, hogy pont jól bele lehessen nyomkodni a formába. Ha nem szilikonos, akkor ki kell vajazni-lisztezni.)
Éppenhogy aranybarnára sütjük (szinte csak a széle kezd megpirulni - lásd a képen), ez kb. 15-20 perc. Mikor kivesszük a sütőből, még kicsit puha, de ez nem baj, szépen meg fog keményedni. Hagyjuk kihűlni, majd kivesszük a formából.
A krémhez apróra vágjuk a csokit, és egy hőálló (lehetőleg üveg, hogy látszódjon az oldala) tálba tesszük.
A tejszínt a vajjal mikróban vagy lábosban felforrósítjuk, majd a csokira öntjük. Kanállal lassú mozdulatokkal simára keverjük, míg az egész teljesen egynemű nem lesz. Ekkor adjuk hozzá az esetleges ízesítőt.
Kicsit ez is hűlhet. Aztán szépen a kosárkákba csurgatjuk. Pár percre mélyhűtőbe tesszük, majd díszítjük a drazséval, és hűvös helyen tároljuk. 3-4 napig simán eláll, hűtöben lehet, hogy tovább is, de ezt már nem érte meg nálunk... :D (A csoki mindig kicsit lágy marad... Szuper állaga lesz! :P )

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 10
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 15
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1954
Feltöltés dátuma: 2012. április 16.

Ajánló

csoki és földimogyoró imádóknak...

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - kosárkák

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd

NS 17513 recept

A tésztáját húsvétról-húsvétra megsütöttem, csak dióval és linzerformájúra... Lekvárral töltöttem, és mindenki imádta. Aztán idén eszembe jutott, hogy mi lenne, ha kombinálnám a kedvenc tortára való csokimázamat a tésztával, és mivel imádom a földimogyorós sütiket, meg a dunakavicsot ez lett belőle... :P