egytálételek csőben sült ételek

Csőben sült spárga Zoli konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Zoli

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

250g zöldspárga

35 kcal
50g bacon

197 kcal
125g tej

70 kcal
50g sajt

176 kcal
8g margarin

54 kcal
11g finomliszt

41 kcal
2g kapor

1 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
5g citromlé

1 kcal
3g cukor

10 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 616 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

1000g zöldspárga

140 kcal
200g bacon

786 kcal
500g tej

280 kcal
200g sajt

704 kcal
30g margarin

215 kcal
45g finomliszt

164 kcal
6g kapor

3 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
20g citromlé

4 kcal
10g cukor

39 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2459 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

48.9g zöldspárga

7 kcal
9.8g bacon

38 kcal
24.5g tej

14 kcal
9.8g sajt

34 kcal
1.5g margarin

11 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
0.3g kapor

0 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
1g citromlé

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0.7g vaj

5 kcal

Összesen 120 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
27.9 g

Zsír

Összesen
44.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1693.9 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
526 mg
Vas
4 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
375 mg
Nátrium
711 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
220.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
321 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
243 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
852 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1246 micro

Összesen 616 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
111.4 g

Zsír

Összesen
177.7 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
408 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6775.5 g
Cink
12 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
2104 mg
Vas
18 mg
Magnézium
192 mg
Foszfor
1500 mg
Nátrium
2844 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
100 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
882.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1283 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
74 micro
K vitamin:
325 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
426 micro
Kolin:
254 mg
Retinol - A vitamin:
972 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
3407 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4984 micro

Összesen 2459 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
331.6 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
103 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
139 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
43.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
167 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
244 micro

Összesen 120 kcal

Kiemelt recept
2018
Heti menü: a héten mindenbe spárgát teszünk!

2017
Heti menü: zöldspárgás fogásokkal várjuk ezt a hetet, tartsatok velünk

Hozzávalók

1 kg zöldspárga
20 dkg bacon (szeletelt)
5 dl tej
20 dkg sajt
3 ek margarin
3 evőkanál finomliszt
2 ek kapor (apróra vágott)
6 gerezd fokhagyma
0.5 citromból nyert citromlé
1 ek cukor
1 csipet szerecsendió (frissen őrölt)
só ízlés szerint
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

Elkészítés

Egy lábosba vizet teszünk fel forrni
A spárga végét levágjuk, és kb. 4 cm. hosszan megtisztítjuk. A forró vízbe belefacsarjuk a citrom levét, megcukrozzuk, és beletesszük a spárgát. Kb. 4-6 percig főzzük. Kivesszük, tésztaszűrőn lecsepegtetjük, és félretesszük. A főzővízre a későbbiekben még szükség lesz.
Tejet teszünk fel forrni. Lereszeljük a sajtot és félretesszük.
Megtisztítjuk a fokhagymagerezdeket, és a sajtreszelőn lereszeljük.
A margarint egy lábasba tesszük, és lassú tűzön felolvasztjuk. Beletesszük a lisztet, és egy kissé megpirítjuk. Levesszük a tűzről, felöntjük a felforralt tejjel, és csomómentesen elkeverjük. Beletesszük a kaprot, a lereszelt fokhagymát, belereszelünk egy kevés szerecsendiót, és visszatesszük a tűzre sűríteni. A spárga főzőlevéből kb. 2 dl-t beleöntünk, beletesszük a sajtot, és folyamatos kevergetés mellett besűrítjük a besamelt. Szükség szerint sózzuk.
A spárgasípokból négyet összefogva betekerjük egy-egy szelet baconba, és a kikent tepsibe egymás mellé fektetjük.
Nyakon öntjük a besamellel, betesszük az előmelegített sütőbe, és közepes lángon addig sütjük, amíg a bacon szépen megpirul.
Tálaljuk. Laktató étel, nem kell mellé köret.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 570
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 108903
Feltöltés dátuma: 2012. június 01.

Ajánló

Mindenkinek, aki szereti a spárgát. Aki nem, annak itt az ideje, hogy megpróbálja!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - csőben sült ételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Zoli 59 recept

A családom nagyon szereti a spárgát, és a piacon már elérhető áron lehet nagyon szépet kapni. Rendszeresen csőben szoktam sütni. Most kaptunk egy kedves ismerősünktől jelentős mennyiségű (5 kg-os láda) kaprot, amit konyhakész állapotra dolgoztam fel. A leveleket nagyon apróra felvágom. Egy részét szárítva tartósítjuk, a másik része kis zacskókban a fagyasztóba kerül. Ez egy nagyon monoton és unalmas munka, de a gondolataim közben szabadon szárnyalhattak. Így jutott eszembe, a kapor és fokhagyma pikáns házasítása. A megszületett eredmény magáért beszél. Mindenkinek ajánlom, nemcsak spárga mellé.