szendvics tortilla

Csirkeszárnyas burrito

Nosalty

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Nosalty

4adag

Idő

130perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Csirkeszárny

700 g csirkeszárny
1 tk őrölt fűszerkömény
1 ek fűszerpaprika
1 tk chili (őrölt)
3 gerezd fokhagyma
1 ízlés szerint só
2 ek olívaolaj

Tortilla

1 ek olívaolaj
1 db vöröshagyma
2 db paprika
2 tk római kömény (őrölt)
0.5 ek jalapeño (szárított)
150 g rizottó rizs
1 ízlés szerint só
2.5 dl víz
200 g vörösbab (1 konzerv)
150 g csemegekukorica
100 g konzerv paradicsom (aprított)
8 db tortilla lap

881

Kalória

42g

Fehérje

117.8g

Szénhidrátok

27.2g

Zsír

281.2g

Víz

120.4g

Koleszterin

14g

Rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

Csirkeszárny

175g csirkeszárny

207 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g chili

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
1g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Tortilla

2g olívaolaj

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g paprika

8 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g jalapeño

0 kcal
38g rizottó rizs

134 kcal
1g só

0 kcal
63g víz

0 kcal
50g vörösbab

169 kcal
38g csemegekukorica

32 kcal
25g konzerv paradicsom

4 kcal
80g tortilla lap

260 kcal

Összesen 881 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

Csirkeszárny

700g csirkeszárny

829 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g chili

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
2g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Tortilla

8g olívaolaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g paprika

33 kcal
0g római kömény

0 kcal
5g jalapeño

1 kcal
150g rizottó rizs

537 kcal
2g só

0 kcal
250g víz

0 kcal
200g vörösbab

674 kcal
150g csemegekukorica

129 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
320g tortilla lap

1040 kcal

Összesen 3527 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír

Csirkeszárny

31.7g csirkeszárny

38 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.1g só

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal

Tortilla

0.4g olívaolaj

3 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
9.1g paprika

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.2g jalapeño

0 kcal
6.8g rizottó rizs

24 kcal
0.1g só

0 kcal
11.3g víz

0 kcal
9.1g vörösbab

31 kcal
6.8g csemegekukorica

6 kcal
4.5g konzerv paradicsom

1 kcal
14.5g tortilla lap

47 kcal

Összesen 160 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
42 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1746.3 g
Cink
4 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
112 mg
Vas
9 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
530 mg
Nátrium
902 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
117.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
281.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
416 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
443 micro
β-crypt
109 micro
Likopin
686 micro
Lut-zea
601 micro

Összesen 881 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
167.8 g

Zsír

Összesen
108.6 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
482 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6985.2 g
Cink
16 mg
Szelén
184 mg
Kálcium
448 mg
Vas
36 mg
Magnézium
566 mg
Foszfor
2118 mg
Nátrium
3609 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
471.1 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
56 mg

Víz

Összesen
1124.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
207 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
173 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1664 micro
Kolin:
547 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
84 micro
β-karotin
1773 micro
β-crypt
435 micro
Likopin
2745 micro
Lut-zea
2405 micro

Összesen 3527 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
316.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
20 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
164 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
51 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
124 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

Csirkeszárny

A csirkeszárnyakat szórjuk meg a fűszerekkel és az olívaolajjal. Kavarjuk össze alaposan, majd öntsük át egy tepsibe. Fedjük le alufóliával, ezután tegyük be 140°C-ra előmelegített sütőbe, és süssük egy órán át.
Vegyük ki a sütőből a csirkeszárnyat, vegyük le az alufóliát, a kisült szaftját öntsük bele egy tálba.
Tegyük vissza a sütőbe 180°C-ra fél órára, hogy szépen megpirulhasson.
Az elkészült szárnyakról fejtsük le a húst, a porcok lehetőleg ne kerüljenek bele.

Tortilla

A finomra vágott vöröshagymát futtassuk meg egy kevés olívaolajon. Adjuk hozzá a kis kockákra vágott paprikát, római köményt, jalapeñot, majd pirítsuk át.
Adjuk hozzá a rizst, enyhén sózzuk meg. Öntsük bele a csirkeszárny szaftját, és öntsük fel egy kevés vízzel. Takarékon, folyamatos kevergetés közben főzzük a rizst, pótoljuk a vizet, amikor kezd besűrűsödni.
Tegyük bele a babot, kukoricát és a paradicsomot is. Főzzük tovább úgy, mint egy rizottót, amíg megpuhul a rizs. Törekedjünk egy sűrűbb állagra, amivel könnyen meg tudjuk tölteni a tortillát.
A tortillalapokat enyhén melegítsük át, majd tegyünk a közepébe egy adag tölteléket. Erre halmozzunk egy adag csirkeszárnyat.
Hajtsuk be a két szélét, majd szorosan csavarjuk fel a burritókat.
Tálaljuk friss salátával, paradicsommal, avokádókrémmel vagy korianderes tejföllel.
Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 90 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nem árt egy kis türelem ehhez a burritohoz, de a végeredmény önmagáért fog beszélni, amikor szinte magától fog leomlani a csontról a hús. Tálaljuk friss salátával, paradicsommal, avokádókrémmel vagy korianderes tejföllel.