Csirkemell sült zöldségekkel és borsmártással
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
Sült zöldségek
-
125g sárgarépa46 kcal
-
125g cékla36 kcal
-
125g csicsóka63 kcal
-
68g vöröshagyma25 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
2g méz5 kcal
Csirkemell
-
125g csirkemellfilé150 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
8g kókuszzsír67 kcal
Tejszínes borsmártás
-
2g olívaolaj18 kcal
-
0 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
1g só0 kcal
-
50g főzőtejszín66 kcal
-
3g finomliszt9 kcal
Összesen
505
kcal
- 7% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
Sült zöldségek
-
500g sárgarépa182 kcal
-
500g cékla144 kcal
-
500g csicsóka252 kcal
-
270g vöröshagyma98 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
7g méz21 kcal
Csirkemell
-
500g csirkemellfilé600 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
30g kókuszzsír268 kcal
Tejszínes borsmártás
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
4g só0 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
Összesen
2013
kcal
- 7% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
Sült zöldségek
-
19.6g sárgarépa7 kcal
-
19.6g cékla6 kcal
-
19.6g csicsóka10 kcal
-
10.6g vöröshagyma4 kcal
-
0.3g olívaolaj3 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0.3g méz1 kcal
Csirkemell
-
19.6g csirkemellfilé24 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.2g kókuszzsír11 kcal
Tejszínes borsmártás
-
0.3g olívaolaj3 kcal
-
0 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
7.9g főzőtejszín10 kcal
-
0.4g finomliszt1 kcal
Összesen
80
kcal
- 7% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 34.8 g
Zsír
-
Összesen 21 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 109 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1760.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 140 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 94 mg
-
Foszfor 476 mg
-
Nátrium 1010 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.4 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 427.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 991 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 149 micro
-
Kolin: 157 mg
-
Retinol - A vitamin: 59 micro
-
α-karotin 3868 micro
-
β-karotin 9256 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 288 micro
Összesen
505
kcal
- 7% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 139.3 g
Zsír
-
Összesen 83.9 g
-
Telített zsírsav 44 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 435 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7042.4 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 131 mg
-
Kálcium 558 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 377 mg
-
Foszfor 1904 mg
-
Nátrium 4041 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 181.6 g
-
Cukor 101 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 1710.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3965 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 78 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 73 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 59 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 595 micro
-
Kolin: 628 mg
-
Retinol - A vitamin: 235 micro
-
α-karotin 15473 micro
-
β-karotin 37023 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 4 micro
-
Lut-zea 1152 micro
Összesen
2013
kcal
- 7% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 3.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 276.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 75 mg
-
Nátrium 159 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.1 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 67.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 156 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 607 micro
-
β-karotin 1454 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 45 micro
Összesen
80
kcal
Hozzávalók
Sült zöldségek
-
50 dkg sárgarépa
-
50 dkg cékla
-
50 dkg csicsóka
-
3 közepes db vöröshagyma
-
1 ek olívaolaj
-
1 kávéskanál só
-
bors ízlés szerint
-
1 teáskanál majoranna
-
1 teáskanál méz
Csirkemell
-
50 dkg csirkemellfilé
-
bors ízlés szerint
-
2 ek kókuszzsír
Tejszínes borsmártás
Elkészítés
Sült zöldségek
- Megtisztítjuk a zöldségeket, majd azonos méretű kockákra vágjuk, illetve a hagymákat fél-gerezdekre.
- Sütőzacskóba töltjük az olajat, a mézet és a fűszereket, majd hozzáadjuk a zöldségeket, és jól összerázzuk. Amennyiben nincsen sütőzacskónk, ezt a műveletet egy tálban is elvégezhetjük, a sütés első 20-30 percére pedig alufóliával fedjük le a tepsit. Öntsünk egy pohár vizet a tepsi aljára (a sütőzacskó alá, hogy ne égjen oda; alufóliás sütés esetén pedig a zöldségekre). Szurkáljuk meg a sütőzacskót, és süssük 180 fokon, amíg meg nem puhulnak a zöldségek- a vizet szükség esetén pótoljuk-, majd vágjuk szét a sütőzacskót, illetve vegyük le a fóliát a tetejéről, és süssük tovább 10-20 percig, amíg enyhén meg nem pirulnak a zöldségek. Ez idő alatt érdemes 1x-2x átkeverni, hogy egyenletes színt kapjon a köret. Sütőzacskóban elkészítve finomabb és egészségesebb is!
Csirkemell
- Mossuk meg a csirkemelleket, töröljük szárazra, majd vágjuk vékony szeletekre. A szeletek mindkét oldalát sózzuk-borsozzuk, vagy szórjuk meg sültcsirke-fűszersóval.
- Kevés olajban vagy kókuszzsírban süssük meg őket (közepesen erős lángon, oldalanként kb. 2-3 perc alatt).
Tejszínes borsmártás
- Forró olajon pirítsuk meg a borsszemeket, majd adjuk hozzá a többi fűszert is. Szórjuk meg a liszttel, és keverjük össze, a tűzről levéve pedig adjuk hozzá a tejszínt is. Forraljuk össze.
- Ízlés szerint még tejjel, vízzel hígíthatjuk, őrölt borssal fűszerezhetjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 91
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 14
- Össznézettség: 5741
- Feltöltés dátuma: 2016. november 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Ezzel az egyszerűen elkészíthető, mégis izgalmas étellel kényeztetem a családomat a borongós őszi és téli napokon. Hetente kérik, hogy készítsem el ezt a színes, finom köretet, natúr csirkemellel és mennyeien selymes borsmártással. Attól függően, hogy mit találok szépnek a piacon, készülhet bármilyen zöldségből - a lényeg, hogy hazai és szezonális legyen!