Csirkemell paradicsomos bundában

Name: Csirkemell paradicsomos bundában
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Csirkemellfilé; 2 dl Passzírozott paradicsom; 3 púpozott ek Finomliszt annyit, hogy palacsintasűrűségű legyen a bunda; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 3 dl Napraforgó olaj; 1 közepes fej Jégsaláta; 30 dkg Paradicsom; 15 dkg Zöldpaprika; 15 dkg Kígyóuborka; 1 közepes fej Lilahagyma; 2 ek Majonéz; 0 ízlés szerint Chili por; 1 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Torma; 20 dkg Trappista sajt

Mancika

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Mancika

4adag

Idő

60perc

Költség

költséges

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A húshoz

70 dkg csirkemellfilé
2 dl passzírozott paradicsom
3 púpozott ek finomliszt (annyit, hogy palacsintasűrűségű legyen a bunda)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 db tojás
bazsalikom ízlés szerint
3 dl napraforgó olaj

A salátához

1 közepes fej jégsaláta
30 dkg paradicsom
15 dkg zöldpaprika
15 dkg kígyóuborka
1 közepes fej lilahagyma

A salátaöntethez

2 ek majonéz
chili ízlés szerint (por)
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál torma

A sajtkosárhoz

20 dkg trappista sajt

gyors
magyar

1128

Kalória

58.8g

Fehérje

25.5g

Szénhidrátok

88.7g

Zsír

461.8g

Víz

279.3g

Koleszterin

4.3g

Rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

A húshoz

175g csirkemellfilé

210 kcal
50g passzírozott paradicsom

12 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
28g tojás

35 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

A salátához

100g jégsaláta

13 kcal
75g paradicsom

14 kcal
38g zöldpaprika

6 kcal
38g kígyóuborka

5 kcal
23g lilahagyma

8 kcal

A salátaöntethez

6g majonéz

29 kcal
0g chili

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g torma

0 kcal

A sajtkosárhoz

50g trappista sajt

176 kcal

Összesen 1128 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

A húshoz

700g csirkemellfilé

840 kcal
200g passzírozott paradicsom

48 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
110g tojás

138 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

A salátához

400g jégsaláta

53 kcal
300g paradicsom

54 kcal
150g zöldpaprika

25 kcal
150g kígyóuborka

22 kcal
90g lilahagyma

33 kcal

A salátaöntethez

22g majonéz

118 kcal
0g chili

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g torma

0 kcal

A sajtkosárhoz

200g trappista sajt

704 kcal

Összesen 4511 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

A húshoz

26.5g csirkemellfilé

32 kcal
7.6g passzírozott paradicsom

2 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.2g tojás

5 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
9.7g napraforgó olaj

85 kcal

A salátához

15.2g jégsaláta

2 kcal
11.4g paradicsom

2 kcal
5.7g zöldpaprika

1 kcal
5.7g kígyóuborka

1 kcal
3.4g lilahagyma

1 kcal

A salátaöntethez

0.8g majonéz

4 kcal
0g chili

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g torma

0 kcal

A sajtkosárhoz

7.6g trappista sajt

27 kcal

Összesen 170 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
58.8 g

Zsír

Összesen
88.7 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
279 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1918.5 g
Cink
3 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
396 mg
Vas
3 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
689 mg
Nátrium
666 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
461.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
286 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
246 mg
Retinol - A vitamin:
211 micro
α-karotin
90 micro
β-karotin
845 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
8877 micro
Lut-zea
606 micro

Összesen 1128 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
235.2 g

Zsír

Összesen
354.9 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
145 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
100 g
Koleszterin
1117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7673.8 g
Cink
14 mg
Szelén
241 mg
Kálcium
1584 mg
Vas
11 mg
Magnézium
398 mg
Foszfor
2757 mg
Nátrium
2665 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
101.8 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1847.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1142 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
116 mg
C vitamin:
176 mg
D vitamin:
128 micro
K vitamin:
173 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
73 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
371 micro
Kolin:
983 mg
Retinol - A vitamin:
844 micro
α-karotin
360 micro
β-karotin
3381 micro
β-crypt
61 micro
Likopin
35509 micro
Lut-zea
2424 micro

Összesen 4511 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
290.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
60 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1345 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

A húshoz

A bazsalikomot apróra összevágjuk, és a többi bundához valóval együtt palacsintatészta sűrűségűre összekeverjük. Az előkészített csirkemell szeleteket belemártjuk, és forró olajban kisütjük.
A saláta összetevőit kockákra vágjuk, a fűszeres majonézzel összekeverjük, és sajtkosárban tálaljuk a hús mellé. Esetleg krumplipürével egészíthetjük ki a köretet.
Sajtkosár készítése:
Reszelt trappista sajtot, nem túl vastagon, kör alakban egy tányérra szórunk, és mikrohullámú sütőben 20-25 másodpercig sütjük.
Még melegen lapátkanállal felszedjük, és egy lefordított hideg csészére, vagy kisebb öblös üvegedényre formázzuk.A sajt pillanatok alatt megszilárdul.