húsételek májas húsételek

Csirkemájas-csirkemelles-babos szósz

Éva-Anyóca

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Éva-Anyóca

6adag

Idő

85perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek kacsazsír
2 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
3 db paprika (jó a lecsópaprika)
3 db zellerlevél (finomra vágva)
3 teáskanál petrezselyem (finomra vágva)
négyszínű bors ízlés szerint (frissen őrölt)
2 db csirkemellfilé
2 teáskanál snidling (finomra vágva)
5 dl paradicsomlé
500 g csirkemáj
1 kk majoranna
800 g vörösbab (családi kiszerelésű konzerv)
3 teáskanál cukor
20 dkg trappista sajt (vagy parmezán)
2 dl habtejszín (30%-os)
50 dkg spagetti tészta

1205

Kalória

82g

Fehérje

156g

Szénhidrátok

28.7g

Zsír

321.3g

Víz

420.3g

Koleszterin

24.5g

Rost

13g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír

5g kacsazsír

0 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
50g paprika

8 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
75g csirkemellfilé

90 kcal
0g snidling

0 kcal
83g paradicsomlé

14 kcal
83g csirkemáj

99 kcal
0g majoranna

0 kcal
133g vörösbab

449 kcal
3g cukor

10 kcal
33g trappista sajt

117 kcal
33g habtejszín

97 kcal
83g spagetti tészta

309 kcal

Összesen 1205 kcal

14% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír

30g kacsazsír

0 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
300g paprika

49 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
450g csirkemellfilé

540 kcal
0g snidling

0 kcal
500g paradicsomlé

85 kcal
500g csirkemáj

595 kcal
1g majoranna

3 kcal
800g vörösbab

2696 kcal
15g cukor

58 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
200g habtejszín

584 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal

Összesen 7243 kcal

14% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír

0.8g kacsazsír

0 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
8.1g paprika

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
12.2g csirkemellfilé

15 kcal
0g snidling

0 kcal
13.6g paradicsomlé

2 kcal
13.6g csirkemáj

16 kcal
0g majoranna

0 kcal
21.7g vörösbab

73 kcal
0.4g cukor

2 kcal
5.4g trappista sajt

19 kcal
5.4g habtejszín

16 kcal
13.6g spagetti tészta

50 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
82 g

Zsír

Összesen
28.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
420 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2447.2 g
Cink
9 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
402 mg
Vas
20 mg
Magnézium
292 mg
Foszfor
1280 mg
Nátrium
314 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
156 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
321.3 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
2979 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
15 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
115 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1253 micro
Kolin:
345 mg
Retinol - A vitamin:
2944 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
395 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
7564 micro
Lut-zea
209 micro

Összesen 1205 kcal

14% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
491.8 g

Zsír

Összesen
172.3 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
2522 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14682.9 g
Cink
53 mg
Szelén
751 mg
Kálcium
2412 mg
Vas
122 mg
Magnézium
1753 mg
Foszfor
7682 mg
Nátrium
1885 mg
Réz
10 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrátok

Összesen
936.1 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
147 mg

Víz

Összesen
1927.6 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
17872 micro
B6 vitamin:
13 mg
B12 Vitamin:
87 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
689 mg
D vitamin:
93 micro
K vitamin:
92 micro
Tiamin - B1 vitamin:
12 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
15 mg
Niacin - B3 vitamin:
150 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7520 micro
Kolin:
2068 mg
Retinol - A vitamin:
17665 micro
α-karotin
107 micro
β-karotin
2370 micro
β-crypt
73 micro
Likopin
45385 micro
Lut-zea
1255 micro

Összesen 7243 kcal

14% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
398.8 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
65 mg
Vas
3 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
209 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
52.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
485 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
204 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
480 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1233 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

A kacsazsíron a felkockázott vöröshagymát és az áttört fokhagymát, a felkarikázott lecsópaprikát kevés sóval fedő alatt puhára pároljuk.
Beletesszük a felkockázott csirkemellet, és fehéredésig pirítjuk.
Beletesszük a fűszereket, a paradicsomlét, megkeverjük, és fedő alatt, közepes lángon kb. 150-160 fokon főzzük, amíg a hús majdnem kész. Megkóstoljuk, szükség szerint ízesíthetjük.
Ekkor tesszük bele a feldarabolt májat és a leöntött vörösbab konzervet is, kb. 10-12 percig rotyogtatjuk, összeforraljuk, ekkor beleöntjük a tejszínt, azzal is összefőzzük, és kóstoljuk. Ha úgy érezzük, hogy a paradicsom savasságát elvegye, kevés cukrot tegyünk bele, forraljuk picit, majd kikapcsoljuk, és melegen tartjuk.
Kifőzzük sós, lobogó vízben előírás szerint a spagettit, és leszűrjük.
Tálaljuk a csirkemelles-csirkemájas-vörösbabos paradicsomos tejszínes szósszal, akár külön, akár összekevert módon.
Kínálhatunk hozzá tálalásnál reszelt sajtot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 perc
Főzés ideje: 50 perc
Sütés hőfoka: 160 °C

Volt egy kicsi ebből és egy kicsi abból... És volt két nap, amire finom, laktató ebédet szerettem volna készíteni... Szétnéztem, és ez a megoldás született. A családnak ízlett, elfogyott, finom volt. Azóta már volt elkészítve ez az étel, gyors, finom és laktató. Természetesen a mennyiség akár több ember egyszeri ebédjét is jelentheti.