húsételek gyümölcsös húsok

Csirkecomb meggyszósszal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Nusi Kezdi konyhaja

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

50perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

Csirkecomb

250g csirkecomb

278 kcal
10g citromlé

2 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g méz

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Meggyszósz

125g meggy

56 kcal
5g finomliszt

18 kcal
10g tejföl

20 kcal
25g vaj

179 kcal

Összesen 593 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

Csirkecomb

1000g csirkecomb

1113 kcal
40g citromlé

9 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g méz

21 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Meggyszósz

500g meggy

225 kcal
20g finomliszt

73 kcal
40g tejföl

79 kcal
100g vaj

717 kcal

Összesen 2378 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

Csirkecomb

57.9g csirkecomb

64 kcal
2.3g citromlé

1 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g méz

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Meggyszósz

29g meggy

13 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
2.3g tejföl

5 kcal
5.8g vaj

42 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
23.4 g

Zsír

Összesen
47.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
859.7 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
238 mg
Nátrium
506 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
205.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
292 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
216 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
908 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
217 micro

Összesen 593 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
93.7 g

Zsír

Összesen
189.4 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
722 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3438.7 g
Cink
8 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
190 mg
Vas
5 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
953 mg
Nátrium
2025 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.4 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
823.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1167 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
275 mg
Retinol - A vitamin:
865 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3633 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
867 micro

Összesen 2378 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
199.1 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
117 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
47.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
210 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 138 kcal

Hozzávalók

Csirkecomb

4 db csirkecomb
1 citromból nyert citromlé
1 kk só
bors ízlés szerint
1 teáskanál méz
1 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál petrezselyem (szárított)
2 ek napraforgó olaj
bazsalikom ízlés szerint
majoranna ízlés szerint

Meggyszósz

0.5 kg meggy (kimagozott meggy levével együtt)
1 púpozott ek finomliszt
2 ek tejföl
10 dkg vaj

Elkészítés

Csirkecomb

Citromlevet mézzel, sóval, borssal, fűszerpaprikával, olajjal és a zöld fűszerkeverékkel egy tálban jól összekavarjuk . (pácoláshoz )
Csirkecombokat alaposon megmossuk, leitatjuk a vizet egy papírszalvétával, amíg száraz lesz.
Csirkecombokat megforgatjuk a citromleves keverékben, és egy sütőzacskóba tesszük, megmaradt páclevet ráöntjük, lekötjük, egy pár órát hűtőben tartjuk, lehet egy éjszakát. Sütőt hagyjuk 10 percet bemelegedni, mielőtt a húst sütőbe raknánk megszurkáljuk a felső részét, és 30-40 percig 170 -180 fokon megsütjük. Ki párolva szereti, kész is van - ki pedig ropogósan, a zacskót felhasítja a közepén, és még 10 percig pirítja, közben locsolva, hogy ne száradjon ki a hús! (figyelni az utasításokat a sütő zacskóról)
100 g vajból (lehet helyesíteni 2 kanál olajjal vagy margarinnal) egy púpozott evőkanál liszttel nagyon világos rántást csinálunk (nem pirítjuk), hozzáadjuk a meggylevet, és besűrítjük (ha túl sűrű, lehet pótolni vízzel), ne legyen túl vastag! Ekkor hozzáadjuk a meggyet, és 2-3 percet hagyjuk forrni, ekkor hozzáadjuk a tejfölt, és levesszük a tűzről. (Kitűnően illik hozza egy pici rum vagy egy pár csepp rumeszencia, de el is maradhat.)

Sütés hőfoka: 170 °C
Tepsi mérete: 20x30
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 11 alkalommal
Receptkönyvben: 87
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 6393
Feltöltés dátuma: 2014. január 04.

Ajánló

Natúr krumplit tálalok, meghintve petrezselyemzölddel.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - gyümölcsös húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - erdélyi
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Nusi Kezdi konyhaja 10 recept

Sültekhez a családom nagyon kedveli a szószokat, azért nagyon gyakran szoktam készíteni, friss, fagyasztott vagy befőttekből - ez lehet alma, meggy, aszalt szilva. Ezekhez natúr krumplit szoktam adni.