Csiperkegombás-rukkolás pizza
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
250 °C
- 6% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 6% Zsír
Paradicsomszósz
-
8g olívaolaj71 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g oregánó1 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
24 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g barna cukor0 kcal
-
4g bazsalikom1 kcal
Tészta
-
200g finomliszt728 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g barna cukor0 kcal
-
12 kcal
-
133g víz0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
Feltét
-
8g olívaolaj71 kcal
-
33g póréhagyma9 kcal
-
67g csiperkegomba14 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
33g parmezán sajt131 kcal
-
27g rukkola7 kcal
Összesen
1144
kcal
- 6% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 6% Zsír
Paradicsomszósz
-
24g olívaolaj212 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
1g oregánó3 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
72 kcal
-
7g só0 kcal
-
0g barna cukor0 kcal
-
12g bazsalikom3 kcal
Tészta
-
600g finomliszt2184 kcal
-
11g só0 kcal
-
0g barna cukor0 kcal
-
11g instant élesztő36 kcal
-
400g víz0 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
Feltét
-
24g olívaolaj212 kcal
-
100g póréhagyma27 kcal
-
200g csiperkegomba43 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
100g parmezán sajt392 kcal
-
80g rukkola20 kcal
Összesen
3428
kcal
- 6% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 6% Zsír
Paradicsomszósz
-
1.3g olívaolaj11 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
0.1g oregánó0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
15.8g passzírozott paradicsom4 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
0g barna cukor0 kcal
-
0.6g bazsalikom0 kcal
Tészta
-
31.5g finomliszt115 kcal
-
0.6g só0 kcal
-
0g barna cukor0 kcal
-
0.6g instant élesztő2 kcal
-
21g víz0 kcal
-
1.3g olívaolaj11 kcal
Feltét
-
1.3g olívaolaj11 kcal
-
5.3g póréhagyma1 kcal
-
10.5g csiperkegomba2 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
5.3g parmezán sajt21 kcal
-
4.2g rukkola1 kcal
Összesen
180
kcal
- 6% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 38.5 g
Zsír
-
Összesen 35.4 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 23 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4509.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 83 mg
-
Kálcium 516 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 104 mg
-
Foszfor 579 mg
-
Nátrium 3217 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 166.9 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 360.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 146 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 73 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 199 micro
-
Kolin: 55 mg
-
Retinol - A vitamin: 67 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 937 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 13895 micro
-
Lut-zea 1519 micro
Összesen
1144
kcal
- 6% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 115.5 g
Zsír
-
Összesen 106.1 g
-
Telített zsírsav 26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 61 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 68 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 13528.7 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 249 mg
-
Kálcium 1548 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 311 mg
-
Foszfor 1738 mg
-
Nátrium 9651 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 500.7 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 1080.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 437 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 47 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 219 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 597 micro
-
Kolin: 165 mg
-
Retinol - A vitamin: 201 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2810 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 41685 micro
-
Lut-zea 4558 micro
Összesen
3428
kcal
- 6% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.1 g
Zsír
-
Összesen 5.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 4 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 710.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 81 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 91 mg
-
Nátrium 507 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 56.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 23 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 148 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 2190 micro
-
Lut-zea 240 micro
Összesen
180
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
Paradicsomszósz
-
3 ek olívaolaj
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 tk oregánó
-
1 tk chilipehely
-
1 tk só
-
1 csipet barna cukor
-
1 marék bazsalikom
Tészta
-
1 ek só
-
1 csipet barna cukor
-
1 tasak (11 gr) instant élesztő
-
4 dl víz
-
3 ek olívaolaj
Feltét
-
3 ek olívaolaj
-
0.5 db póréhagyma
-
200 g csiperkegomba
-
petrezselyem ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
100 g parmezán sajt
Elkészítés
Paradicsomszósz
- Gyorsforraló edénybe olívaolajat hevítünk, majd lepirítjuk benne a fokhagymát, az oregánót és a chilit.
- Mehet hozzá a passzírozott paradicsom, friss bazsalikom só és a cukor.
- Kissé összeforraljuk, ízesítjük még, ha kell, majd felhasználás előtt hagyjuk kihűlni.
- Serpenyőben olívaolajon a póréhagymát kicsit megpároljuk, rátesszük a gombát, és fűszerezzük. Átkeverjük, majd kissé megpirítjuk. Felhasználás előtt hagyjuk kihűlni.
Tészta
- A hozzávalókat egy nagy tálban összegyúrjuk, majd nyújtás előtt kb. fél órát pihentetjük.
- Melegen tálaljuk, és megszórjuk friss rukkolával.
Feltét
- A tésztát kicsit átdolgozzuk, formázzuk, majd kinyújtjuk. Ebből a mennyiségből 3 pizza jön ki, vagy 4 kisebb. Megkenjük paradicsomszósszal, rákanalazzuk a gombát, megszórjuk gazdagon parmezánforgácsokkal. Előmelegített sütőben, lehetőség szerint magasabb hőfokon (250-300 °C) 10-12 percig süssük. Érdemes meleg tepsire ráhelyezni a még nyers pizzát, és úgy sütni.
- Sütés hőfoka: 250 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 150 alkalommal
- Receptkönyvben: 120
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 17
- Össznézettség: 8632
- Feltöltés dátuma: 2020. január 10.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
mentes receptek
kategória:
vegetáriánus receptek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Nosalty
1491 recept
Ha még nem készítettünk otthon pizzatésztát, akkor kezdjük el. Olcsóbb, jobb, finomabb, és nem mellékesen tudjuk, miből készült. Jelen esetben erre pizzára feltétként póréhagymás gombaszeletek, parmezán és friss rukkola került. Isteni!