pizza gombás pizza

Csiperkegombás-rukkolás pizza

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

közepes gyors

Nosalty

3adag

Előkészítés

40perc

Sütés

10perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

250 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír

Paradicsomszósz

8g olívaolaj

71 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
100g passzírozott paradicsom

24 kcal
2g só

0 kcal
0g barna cukor

0 kcal
4g bazsalikom

1 kcal

Tészta

200g finomliszt

728 kcal
4g só

0 kcal
0g barna cukor

0 kcal
4g instant élesztő

12 kcal
133g víz

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Feltét

8g olívaolaj

71 kcal
33g póréhagyma

9 kcal
67g csiperkegomba

14 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33g parmezán sajt

131 kcal
27g rukkola

7 kcal

Összesen 1144 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír

Paradicsomszósz

24g olívaolaj

212 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g chilipehely

0 kcal
300g passzírozott paradicsom

72 kcal
7g só

0 kcal
0g barna cukor

0 kcal
12g bazsalikom

3 kcal

Tészta

600g finomliszt

2184 kcal
11g só

0 kcal
0g barna cukor

0 kcal
11g instant élesztő

36 kcal
400g víz

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Feltét

24g olívaolaj

212 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
200g csiperkegomba

43 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
80g rukkola

20 kcal

Összesen 3428 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír

Paradicsomszósz

1.3g olívaolaj

11 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
15.8g passzírozott paradicsom

4 kcal
0.4g só

0 kcal
0g barna cukor

0 kcal
0.6g bazsalikom

0 kcal

Tészta

31.5g finomliszt

115 kcal
0.6g só

0 kcal
0g barna cukor

0 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
21g víz

0 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal

Feltét

1.3g olívaolaj

11 kcal
5.3g póréhagyma

1 kcal
10.5g csiperkegomba

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.3g parmezán sajt

21 kcal
4.2g rukkola

1 kcal

Összesen 180 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.5 g

Zsír

Összesen
35.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4509.6 g
Cink
3 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
516 mg
Vas
5 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
579 mg
Nátrium
3217 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
166.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
360.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
73 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
199 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
937 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
13895 micro
Lut-zea
1519 micro

Összesen 1144 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
115.5 g

Zsír

Összesen
106.1 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13528.7 g
Cink
10 mg
Szelén
249 mg
Kálcium
1548 mg
Vas
15 mg
Magnézium
311 mg
Foszfor
1738 mg
Nátrium
9651 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
500.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
1080.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
437 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
219 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
597 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2810 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
41685 micro
Lut-zea
4558 micro

Összesen 3428 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
710.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
507 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
56.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
148 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2190 micro
Lut-zea
240 micro

Összesen 180 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Paradicsomszósz

3 ek olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
1 tk oregánó
1 tk chilipehely
3 dl passzírozott paradicsom (fél üveg)
1 tk só
1 csipet barna cukor
1 marék bazsalikom

Tészta

600 g finomliszt (00-ás)
1 ek só
1 csipet barna cukor
1 tasak (11 gr) instant élesztő
4 dl víz
3 ek olívaolaj

Feltét

3 ek olívaolaj
0.5 db póréhagyma
200 g csiperkegomba
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
100 g parmezán sajt
80 g rukkola (1 csomag)

Elkészítés

Paradicsomszósz

Gyorsforraló edénybe olívaolajat hevítünk, majd lepirítjuk benne a fokhagymát, az oregánót és a chilit.
Mehet hozzá a passzírozott paradicsom, friss bazsalikom só és a cukor.
Kissé összeforraljuk, ízesítjük még, ha kell, majd felhasználás előtt hagyjuk kihűlni.
Serpenyőben olívaolajon a póréhagymát kicsit megpároljuk, rátesszük a gombát, és fűszerezzük. Átkeverjük, majd kissé megpirítjuk. Felhasználás előtt hagyjuk kihűlni.

Tészta

A hozzávalókat egy nagy tálban összegyúrjuk, majd nyújtás előtt kb. fél órát pihentetjük.
Melegen tálaljuk, és megszórjuk friss rukkolával.

Feltét

A tésztát kicsit átdolgozzuk, formázzuk, majd kinyújtjuk. Ebből a mennyiségből 3 pizza jön ki, vagy 4 kisebb. Megkenjük paradicsomszósszal, rákanalazzuk a gombát, megszórjuk gazdagon parmezánforgácsokkal. Előmelegített sütőben, lehetőség szerint magasabb hőfokon (250-300 °C) 10-12 percig süssük. Érdemes meleg tepsire ráhelyezni a még nyers pizzát, és úgy sütni.

Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 150 alkalommal
Receptkönyvben: 120
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 18
Össznézettség: 8791
Feltöltés dátuma: 2020. január 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pizza
- kategória:
  - gombás pizza

további kategória: mentes receptek kategória: vegetáriánus receptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - születésnap ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Nosalty 1509 recept

Ha még nem készítettünk otthon pizzatésztát, akkor kezdjük el. Olcsóbb, jobb, finomabb, és nem mellékesen tudjuk, miből készült. Jelen esetben erre pizzára feltétként póréhagymás gombaszeletek, parmezán és friss rukkola került. Isteni!