Csilla napraforgója
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Salamon Csilla
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 11% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
125g finomliszt455 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
38g joghurt23 kcal
-
53 kcal
-
2g só0 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
50g víz0 kcal
-
5g élesztő5 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
2g szezámmag10 kcal
A töltelékhez
Összesen
885
kcal
- 11% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
150g joghurt92 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
9g só0 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
200g víz0 kcal
-
20g élesztő21 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
7g szezámmag40 kcal
A töltelékhez
Összesen
3537
kcal
- 11% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
31g finomliszt113 kcal
-
3.4g tojás4 kcal
-
9.3g joghurt6 kcal
-
1.5g napraforgó olaj13 kcal
-
0.6g só0 kcal
-
0.6g cukor2 kcal
-
12.4g víz0 kcal
-
1.2g élesztő1 kcal
-
3.4g tojás4 kcal
-
0.4g szezámmag2 kcal
A töltelékhez
Összesen
217
kcal
- 11% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 37.7 g
Zsír
-
Összesen 32.8 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 167 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2658.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 60 mg
-
Kálcium 390 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 59 mg
-
Foszfor 421 mg
-
Nátrium 1722 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 104.6 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 181 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 221 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 28 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 99 micro
-
Kolin: 107 mg
-
Retinol - A vitamin: 219 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 149 micro
Összesen
885
kcal
- 11% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 150.7 g
Zsír
-
Összesen 131.4 g
-
Telített zsírsav 55 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 40 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 667 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10632.7 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 238 mg
-
Kálcium 1560 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 237 mg
-
Foszfor 1682 mg
-
Nátrium 6887 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 418.3 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 724.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 885 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 114 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 397 micro
-
Kolin: 429 mg
-
Retinol - A vitamin: 877 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 101 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 597 micro
Összesen
3537
kcal
- 11% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.3 g
Zsír
-
Összesen 8.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 658.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 97 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 104 mg
-
Nátrium 426 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 44.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 55 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 54 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 37 micro
Összesen
217
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
50 dkg finomliszt
-
1 db tojás
-
150 g joghurt
-
3 ek napraforgó olaj
-
1.5 teáskanál só
-
1 ek cukor
-
2 dl víz
-
2 dkg élesztő
A töltelékhez
-
20 dkg sonka
-
175 g tejföl
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 kis fej vöröshagyma
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához a hozzávalókat összedolgozzuk. Egy tálba duplájára kelesztjük.
- Ezután enyhén lisztezett felületre borítjuk, és 4 egyenlő részre osztjuk. Az egyik tésztát kör alakúra nyújtjuk, majd kiolajozott tepsibe tesszük.
- Megkenjük a töltelékkel. A töltelékhez a sonkát feldaraboljuk (kolbász is jó bele), hozzákeverjük a mustárt, sót, borsot és az apróra vágott hagymát.
- A kör alakú tésztát megkenjük a tejföllel, majd a töltelékkel.
- Kinyújtjuk a másik tésztát is kör alakúra, és ráfektetjük a töltelékre. Egy poharat lisztbe mártunk, majd a tészta közepét megnyomjuk vele, vigyázzva, hogy ne szakítsuk ki a tésztát. Késsel vagy pizzavágóval felcsíkozzuk a tésztát, majd minden csíkot kétszer megtekerünk.
- 30 percig hagyjuk pihenni, majd egész felvert tojással megkenjük. Közepét megszórjuk mákkal vagy szezámmaggal. (Én megszórtam reszelt sajttal is.) Sütőbe szép világosra sütjük.
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 15
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3243
- Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 13.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
Salamon Csilla
1202 recept
Egy ismerősömtől kaptam a receptet. Egy kicsit munkaigényes, de nagyon finom.Töltelékbe bármi mehet.