levesek zöldségkrémleves

Citromos zellerkrémleves kolbászos zsemlegombóccal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Gizi

Citromos zellerkrémleves kolbászos zsemlegombóccal

2adag

Előkészítés

40perc

Főzés

50perc

Összesen

90perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

Leves

130g zeller

47 kcal
5g finomliszt

18 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g cukor

10 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
25g vaj

179 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
500g víz

0 kcal

Kolbászos zsemlegombóc

54g zsemle

147 kcal
25g kolbász

113 kcal
50g tej

28 kcal
0g bors

0 kcal
1g só

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
23g finomliszt

82 kcal
28g tojás

35 kcal

Összesen 837 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

Leves

260g zeller

94 kcal
10g finomliszt

36 kcal
40g citromlé

9 kcal
5g cukor

19 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
50g vaj

359 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
1000g víz

0 kcal

Kolbászos zsemlegombóc

108g zsemle

295 kcal
50g kolbász

226 kcal
100g tej

56 kcal
0g bors

0 kcal
2g só

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
45g finomliszt

164 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 1676 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

Leves

13.1g zeller

5 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
2g citromlé

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
10.1g főzőtejszín

13 kcal
2.5g vaj

18 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
50.6g víz

0 kcal

Kolbászos zsemlegombóc

5.5g zsemle

15 kcal
2.5g kolbász

11 kcal
5.1g tej

3 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g só

0 kcal
2.3g petrezselyem

1 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
2.8g tojás

3 kcal

Összesen 84 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
23.3 g

Zsír

Összesen
53.3 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
179 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2246.1 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
378 mg
Vas
5 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
378 mg
Nátrium
1364 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
762.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
401 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
422 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
301 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1199 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1417 micro

Összesen 837 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
46.6 g

Zsír

Összesen
106.6 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
358 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4492.3 g
Cink
4 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
757 mg
Vas
10 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
756 mg
Nátrium
2728 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
135.8 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
1524.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
803 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
95 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
844 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
204 micro
Kolin:
243 mg
Retinol - A vitamin:
603 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2398 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2834 micro

Összesen 1676 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
227.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
77.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
121 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
143 micro

Összesen 84 kcal

Hozzávalók

Leves

1 közepes db zeller
1 csapott ek finomliszt
1 citromból nyert citromlé
1 tk cukor
2 teáskanál ételízesítő
só ízlés szerint
1 csipet szerecsendió
bors ízlés szerint
2 dl főzőtejszín
5 dkg vaj
1 ek olívaolaj
1 l víz

Kolbászos zsemlegombóc

2 db zsemle (szikkadt)
5 dkg kolbász (füstölt)
1 dl tej
2 csipet bors
0.5 kk só
1 csokor petrezselyem
3 ek finomliszt
1 db tojás

Elkészítés

Leves

A zellert tisztítsuk meg, majd szeleteljük és vágjuk fel kisebb kockákra.
A vajat és az olívaolajat olvasszuk fel, majd adjuk hozzá a felkockázott zellert és pároljuk pár percig.
Ezután szórjuk meg a liszttel, keverjük alaposan össze, öntsük fel a vízzel és sózzuk, borsozzuk. Adjuk hozzá az ételízesítőt, a cukrot, ízlés szerint a szerecsendiót és a citromlevet, majd főzzük puhára. (közben kóstoljuk és ízlés szerint fűszerezzünk utána, ha szükséges)
Amikor a zeller puhára főtt, vegyük le a levest tűzről, majd botmixerrel pépesítsük.
Ezután adjuk hozzá a főzőtejszínt, tegyük vissza a tűzre és kevergetve melegítsük forráspontig. Zárjuk el a gázt és tálalásig tartsuk a levest melegen.

Kolbászos zsemlegombóc

A zsemlét vágjuk fel kb. 1 cm-es kockákra, majd tegyük egy serpenyőbe és pár pillanat alatt pirítsuk aranybarnára. (közben keverjük, rázogassuk, nehogy megégjen a zsemlekocka)
Ezután hagyjuk a zsemlekockákat kihűlni, majd öntsük rá a tejet, keverjük alaposan össze és hagyjuk pár percet állni.
A kolbászt vágjuk fel apró darabokra és pár pillanat alatt süssük szép pirosra. Keverjük hozzá az apróra vágott petrezselyemzöldet és utána rögtön vegyük le a tűzről, majd hagyjuk kihűlni.
A tejes zsemléhez adjuk hozzá a teljesen kihűlt kolbászt, majd sózzuk, borsozzuk és szórjuk meg a liszttel. Adjuk hozzá az egész tojást és alaposan dolgozzuk össze, majd hagyjuk legalább egy fél órát állni, mielőtt megformáznánk és megfőznénk.
A masszából nedves kézzel formázzunk diónyi gombócokat és enyhén sós vízben, pár perc alatt főzzük készre, majd szűrőkanállal szedjük ki és alaposan csepegtessük le. (várjuk meg míg feljönnek a gombócok a víz tetejére, majd főzzük 6-7 percig)
Tálaláskor pár merőkanál levest tegyünk a tányérba, majd ízlés szerint helyezzünk bele a kolbászos zsemlegombócból és úgy kínáljuk.

Receptkönyvben: 120
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 16
Össznézettség: 4865
Feltöltés dátuma: 2021. július 13.