r
Nosalty Logó

Carbonara spagetti Kovács Mónika Nikétől

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Kovács Mónika Niké
Carbonara spagetti Kovács Mónika Nikétől
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 12% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 791 kcal
  • 12% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 3953 kcal
  • 12% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 246 kcal
  • 12% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    32.9 g

Zsír

  • Összesen
    48.6 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    22 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    139 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3266.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    56 mg
  • Kálcium
    283 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    56 mg
  • Foszfor
    384 mg
  • Nátrium
    2482 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    51.4 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    134.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    171 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    25 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    157 micro
  • Kolin:
    104 mg
  • Retinol - A vitamin:
    168 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    37 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    116 micro
Összesen 791 kcal
  • 12% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    164.4 g

Zsír

  • Összesen
    242.9 g
  • Telített zsírsav
    85 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    111 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    24 g
  • Koleszterin
    694 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    16334.5 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    279 mg
  • Kálcium
    1416 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    279 mg
  • Foszfor
    1921 mg
  • Nátrium
    12411 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    257.1 g
  • Cukor
    34 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

VÍZ

  • Összesen
    672 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    857 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    16 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    123 micro
  • K vitamin:
    73 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    28 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    783 micro
  • Kolin:
    518 mg
  • Retinol - A vitamin:
    840 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    186 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    581 micro
Összesen 3953 kcal
  • 12% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.2 g

Zsír

  • Összesen
    15.1 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    43 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1012.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    88 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    119 mg
  • Nátrium
    769 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    15.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    41.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    53 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    49 micro
  • Kolin:
    32 mg
  • Retinol - A vitamin:
    52 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    12 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    36 micro
Összesen 246 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Felrakjuk a vizet forrni (só, olívaolaj megy még bele). Amikor forr, beletesszük a tésztát, ~10 perc után kivesszük, lecsepegtetjük.
  2. A sonkát (én frikando sonkát szoktam felkockázni) és a felkockázott bacont kicsi olívaolajon megpirítjuk, ráöntjük a tojásokkal összekevert tejszínt, és beletesszük a fűszereket, a parmezán sajtot, zúzott fokhagymát. A fűszereknél irányadó a mennyiség, amit írtam, mert mindenki a saját ízlésére kell fűszerezze. Kóstolgatni kell a mártást kevergetés közben. Én a tejszínbe zúzom bele a fokhagymát - ezt nem nagyon szokták, de szerintem úgy finomabb, viszont akkor nem kell a fokhagymasó. Ha nincs friss fokhagyma, akkor jó a fokhagymasó is (só helyett).
  3. Tálaljuk. Tetejére mehet egy kis bazsalikom, parmezán sajt...
  • Elkészítettem: 15 alkalommal
  • Receptkönyvben: 157
  • Tegnapi nézettség: 5
  • 7 napos nézettség: 21
  • Össznézettség: 50799
  • Feltöltés dátuma: 2014. február 26.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe
Kovács Mónika Niké 2 recept

Nagyon szeretem a carbonara spagettit, Olaszországban ez volt az első étel, amit fiatal koromban megkóstoltam, és megpróbáltam itthon elkészíteni. Biztos, hogy kint nem így készítik, de mi így is szeretjük.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek