muffin túrós muffin

Búvártúrós ahogy Mercedes készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Mercedes

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

165 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

58g finomliszt

212 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
33g cukor

129 kcal
9g tojás

12 kcal
75g kaukázusi kefir

46 kcal

A krémhez

42g tehéntúró

61 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
3g cukor

13 kcal
9g tojás

12 kcal
10g vaj

72 kcal

Összesen 759 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
200g cukor

774 kcal
55g tojás

69 kcal
450g kaukázusi kefir

275 kcal

A krémhez

250g tehéntúró

368 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g cukor

77 kcal
55g tojás

69 kcal
60g vaj

430 kcal

Összesen 4552 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

21.8g finomliszt

79 kcal
7.9g napraforgó olaj

70 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
12.4g cukor

48 kcal
3.4g tojás

4 kcal
28g kaukázusi kefir

17 kcal

A krémhez

15.6g tehéntúró

23 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
1.2g cukor

5 kcal
3.4g tojás

4 kcal
3.7g vaj

27 kcal

Összesen 282 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
18.1 g

Zsír

Összesen
37.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
940.2 g
Cink
110 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
175 mg
Vas
85 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
306 mg
Nátrium
186 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
89.9 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
117.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 759 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
108.5 g

Zsír

Összesen
223.7 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
548 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5641.3 g
Cink
658 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
1049 mg
Vas
509 mg
Magnézium
260 mg
Foszfor
1837 mg
Nátrium
1115 mg
Réz
26 mg
Mangán
23 mg

Szénhidrátok

Összesen
539.3 g
Cukor
260 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
703.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
687 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
55 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
403 mg
Retinol - A vitamin:
679 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
118 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
559 micro

Összesen 4552 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
350.9 g
Cink
41 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
65 mg
Vas
32 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
69 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
43.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
19 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 282 kcal

Hozzávalók

A tésztához

A krémhez

25 dkg tehéntúró
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 csomag vaníliás cukor
2 ek cukor
1 db tojás
60 g vaj

Elkészítés

A tésztához

A lisztet elkeverjük a kakaóporral, szódabikarbónával, sütőporral.
A tojást a cukorral kikeverjük, majd apránként hozzáadagoljuk az olajat,majd a kefirt,és végül a kakaós lisztet.
A túrót kikeverjük a cukorral, a tojással, a puha vajjal, majd a reszelt citromhéjjal.
Muffinformákat kivajazunk vagy papírral kibélelünk. (Én szilikonos muffinformát használok).
A mélyedéseket félig megtöltjük a tésztával, majd a túrós krémből teszünk egy adagot, majd megint tészta következik, kb. háromnegyedéig legyen megtöltve a forma.
Előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük (légkeveréses sütőnél 165 fokon).

Sütés hőfoka: 165 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 202
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 20713
Feltöltés dátuma: 2012. április 27.