levesek borscs

Borscs Márti konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Marti48

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

60perc

Összesen

90perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

100g marhahús

142 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
40g zeller

14 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
88g káposzta

18 kcal
50g ecetes cékla

22 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kapor

0 kcal
5g tejföl

10 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
375g víz

0 kcal
4g mangalica zsír

34 kcal

Összesen 278 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

400g marhahús

568 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
160g zeller

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
350g káposzta

70 kcal
200g ecetes cékla

88 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kapor

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1500g víz

0 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal

Összesen 1111 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

13.4g marhahús

19 kcal
5.4g sárgarépa

2 kcal
3g fehérrépa

2 kcal
5.4g zeller

2 kcal
3g vöröshagyma

1 kcal
11.7g káposzta

2 kcal
6.7g ecetes cékla

3 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0.7g tejföl

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
50.2g víz

0 kcal
0.5g mangalica zsír

5 kcal

Összesen 37 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
24.8 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
722.9 g
Cink
5 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
97 mg
Vas
4 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
325 mg
Nátrium
191 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
654.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
308 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
77 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
1261 micro
β-karotin
2991 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 278 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
99.2 g

Zsír

Összesen
42.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2891.6 g
Cink
19 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
387 mg
Vas
15 mg
Magnézium
268 mg
Foszfor
1298 mg
Nátrium
766 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.7 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
2616.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1232 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
17 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
149 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
306 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
411 micro
Kolin:
434 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
5044 micro
β-karotin
11963 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
454 micro

Összesen 1111 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
96.8 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
87.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
169 micro
β-karotin
400 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 37 kcal

Kiemelt recept
2018
HETI MENÜ: tartalmas levesek, amelyek után már főfogás sem szükséges

Hozzávalók

40 dkg marhahús (hátszín)
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 kis db zeller
1 közepes db vöröshagyma
0.5 kis db káposzta
20 dkg ecetes cékla (azaz ízlés szerinti mennyiség)
1 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál köménymag
1 db babérlevél (közepes)
kapor ízlés szerint (tálaláskor)
1 ek tejföl (adagonként tálaláskor)
ételízesítő ízlés szerint (zöldséges)
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint
1.5 l víz (+ ca 2 dl cékla leve)
1 ek mangalica zsír

Elkészítés

A húst és a káposztát vékony csíkokra szeljük. A hagymát, répát, fehérrépát karikákra, a zellert és a fokhagymát kockákra vágjuk.
A felforrósított zsírban megforgatjuk a hagymát, majd a hozzáadott hússal pár percig együtt pirítjuk. Megszórjuk a köménnyel és megborsozzuk. Felöntjük a vízzel, beletesszük a babérlevelet és 1 ek zöldséges ételízesítőt. Ízlés szerint sózzuk. Amikor a hús már majdnem puha, hozzáöntjük a többi zöldséget. (Kis db paprikát és egy fél paradicsomot is tehetünk mellé).
A legvégén jön a káposzta és a cékla a levével együtt. Összeforraljuk a levessel, és elzárjuk alatta a gázt. Lefedve állni hagyjuk. Tejföllel és aprított kaporral tálaljuk. Ízlés szerint megborsozzuk.

Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 28
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2767
Feltöltés dátuma: 2016. augusztus 13.