Bori mama töltött paprikája
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
100g tv-paprika16 kcal
-
186g darált sertéshús338 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3g rizs10 kcal
-
0 kcal
-
16g tojás20 kcal
-
206g paradicsomlé35 kcal
-
43g víz0 kcal
-
4g cukor14 kcal
-
3g só0 kcal
-
2g sertészsír19 kcal
-
1g finomliszt5 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
-
13g vöröshagyma5 kcal
Összesen
464
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
700g tv-paprika115 kcal
-
1300g darált sertéshús2366 kcal
-
6g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
20g rizs72 kcal
-
0 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
1440g paradicsomlé245 kcal
-
300g víz0 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
18g só0 kcal
-
15g sertészsír135 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
Összesen
3253
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
17.2g tv-paprika3 kcal
-
31.9g darált sertéshús58 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.5g rizs2 kcal
-
0 kcal
-
2.7g tojás3 kcal
-
35.3g paradicsomlé6 kcal
-
7.4g víz0 kcal
-
0.6g cukor2 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
0.4g sertészsír3 kcal
-
0.2g finomliszt1 kcal
-
1.1g petrezselyem0 kcal
-
2.2g vöröshagyma1 kcal
Összesen
79
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 42.5 g
Zsír
-
Összesen 24 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 170 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2207 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 43 mg
-
Kálcium 73 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 75 mg
-
Foszfor 495 mg
-
Nátrium 1513 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.6 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 468.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 121 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 220 mg
-
D vitamin: 47 micro
-
K vitamin: 116 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 75 micro
-
Kolin: 191 mg
-
Retinol - A vitamin: 31 micro
-
α-karotin 17 micro
-
β-karotin 1051 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 18590 micro
-
Lut-zea 831 micro
Összesen
464
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 297.4 g
Zsír
-
Összesen 168.2 g
-
Telített zsírsav 55 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 68 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 32 g
-
Koleszterin 1193 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 15448.9 g
-
Cink 27 mg
-
Szelén 300 mg
-
Kálcium 510 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 528 mg
-
Foszfor 3468 mg
-
Nátrium 10591 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 137.1 g
-
Cukor 80 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 3278.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 844 micro
-
B6 vitamin: 9 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 1537 mg
-
D vitamin: 329 micro
-
K vitamin: 814 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 6 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 87 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 524 micro
-
Kolin: 1338 mg
-
Retinol - A vitamin: 220 micro
-
α-karotin 121 micro
-
β-karotin 7357 micro
-
β-crypt 49 micro
-
Likopin 130133 micro
-
Lut-zea 5816 micro
Összesen
3253
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.3 g
Zsír
-
Összesen 4.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 378.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 85 mg
-
Nátrium 260 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 80.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 21 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 38 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 180 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 3190 micro
-
Lut-zea 143 micro
Összesen
79
kcal
Hozzávalók
-
7 db tv-paprika
-
130 dkg darált sertéshús
-
1 teáskanál só
-
bors ízlés szerint
-
1 teáskanál fűszerpaprika
-
2 db tojás
-
1440 ml paradicsomlé
-
3 dl víz
-
5 teáskanál cukor
-
3 teáskanál só
-
1 ek sertészsír
-
1 csapott ek finomliszt
-
1 csokor petrezselyem
-
1 közepes db vöröshagyma
Elkészítés
- A paprika magházát eltávolítjuk, megmossuk a belsejét, külsejét.
- A darált húst a sóval, a borssal, a fűszerpaprikával, a nyers rizzsel és a tojással elkeverjük alaposan. (Ha nagyon lágy, akkor rakjunk hozzá kevés zsemlemorzsát.)
- A paprikákat megtöltjük, nem teljesen, és az ujjunkat a közepébe teljesen belenyomjuk. Ha marad ki hús, akkor gombócokat is csinálhatunk.
- A paradicsomlevet a vízzel felforraljuk a sóval és a cukorral. Megkóstoljuk, ha nagyon savas, akkor rakjunk még hozzá egy kicsi cukrot. A paprikákat óvatosan belerakjuk a gombócokkal együtt. A fazék alá elosztót vagy vaslapot rakunk. Belerakjuk a megmosott petrezselymet összekötve és a megpucolt, egész hagymát. 90-120 percig főzzük közepes lángon.
- Vegyünk ki egy gombócot vagy paprikát, és vágjuk félbe, ha megfőtt a rizs és a hús, akkor a tetejéről leszedjük a zsírt. Kivesszük a paprikákat és a gombócokat egy tálaló edénybe. A petrezselymet és a hagymát kidobjuk.
- Egy kis lábasba a zsírt megolvasztjuk, a lisztet belekeverjük, ha nagyon sűrű lett, akkor rakunk még hozzá zsírt. 1 percig közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett főzzük. A paradicsomlébe óvatosan, folyamatos kevergetés mellett belecsurgatjuk a rántást. 10 percig folyamatos kevergetés mellett nagy lángon kiforraljuk. A paprikákat és a gombócokat belerakjuk, és 1 perc alatt összefőzzük.
- Elkészítettem: 50 alkalommal
- Receptkönyvben: 11
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 2617
- Feltöltés dátuma: 2017. január 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Ezt a receptet mamámtól tanultam. Ez abban különbözik a többitől, hogy a rizs nincs megfőzve, petrezselyem és hagyma is van benne.