Bonbonetti kuglóf
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 8% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
33g nápolyi144 kcal
-
17g étcsokoládé91 kcal
-
83g finomliszt303 kcal
-
28g cukor110 kcal
-
42g margarin299 kcal
-
46g tojás58 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
6 kcal
-
67g tej37 kcal
-
0g só0 kcal
-
33g törökmogyoró210 kcal
-
33g tortabevonó182 kcal
-
12 kcal
Összesen
1453
kcal
- 8% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
200g nápolyi866 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
500g finomliszt1820 kcal
-
170g cukor658 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
275g tojás346 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
400g tej224 kcal
-
0g só0 kcal
-
200g törökmogyoró1258 kcal
-
200g tortabevonó1092 kcal
-
71 kcal
Összesen
8719
kcal
- 8% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
8.6g nápolyi37 kcal
-
4.3g étcsokoládé23 kcal
-
21.5g finomliszt78 kcal
-
7.3g cukor28 kcal
-
10.8g margarin77 kcal
-
11.8g tojás15 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
-
0.4g vaníliás cukor2 kcal
-
17.2g tej10 kcal
-
0g só0 kcal
-
8.6g törökmogyoró54 kcal
-
8.6g tortabevonó47 kcal
-
0.3g napraforgó olaj3 kcal
Összesen
374
kcal
- 8% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 24.9 g
Zsír
-
Összesen 81.7 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 41 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 155 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1658.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 46 mg
-
Kálcium 348 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 169 mg
-
Foszfor 621 mg
-
Nátrium 457 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 157.8 g
-
Cukor 71 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 51.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 408 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 44 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 83 micro
-
Kolin: 137 mg
-
Retinol - A vitamin: 386 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 275 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 238 micro
Összesen
1453
kcal
- 8% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 149.7 g
Zsír
-
Összesen 490.2 g
-
Telített zsírsav 125 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 245 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 93 g
-
Koleszterin 928 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9951.8 g
-
Cink 19 mg
-
Szelén 273 mg
-
Kálcium 2088 mg
-
Vas 50 mg
-
Magnézium 1015 mg
-
Foszfor 3724 mg
-
Nátrium 2740 mg
-
Réz 8 mg
-
Mangán 34 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 946.8 g
-
Cukor 423 mg
-
Élelmi rost 63 mg
VÍZ
-
Összesen 309.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2451 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 67 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 198 micro
-
K vitamin: 264 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 496 micro
-
Kolin: 823 mg
-
Retinol - A vitamin: 2313 micro
-
α-karotin 25 micro
-
β-karotin 1649 micro
-
β-crypt 25 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1426 micro
Összesen
8719
kcal
- 8% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 21.1 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 428 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 90 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 44 mg
-
Foszfor 160 mg
-
Nátrium 118 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.7 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 13.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 105 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 99 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 71 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 61 micro
Összesen
374
kcal
Hozzávalók
-
10 dkg étcsokoládé
-
17 dkg cukor
-
5 db tojás
-
1 csomag sütőpor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
4 dl tej
-
1 csipet só
-
1 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- Az étcsokoládét forgácsokra, apró darabokra vágjuk. A Bonbonetti rudakat felezzük. Tegyünk félre néhányat a díszítéshez.
- A margarint kikeverjük a sóval, a cukorral és a vaníliás cukorral. A tojásokat egyenként hozzáadjuk a margarinos masszához.
- A liszthez hozzáadjuk a sütőport, összekeverjük, majd apránként a tejjel kísérve hozzáadjuk a margarinos masszához.
- Legvégül mindehhez hozzákeverjük óvatosan a csokiforgácsot és az ostyarudakat. Esetleg mogyorót is adhatunk még a tésztához.
- A sütőt előmelegítjük közepes hőmérsékletre.
- A mogyorót ledaráljuk.
- A kuglófsütő formát mindenütt alaposan kivajazzuk, és a vajas felületet bevonjuk a darált mogyoróval. A tésztát óvatosan belekanalazzuk a formába. A teli formát meglapogatjuk, az alját megütögetjük, hogy egyenletes legyen mindenhol a tészta mennyisége.
- Megsütjük a süteményt.
- A kisült tésztát a formával együtt kihűtjük. Legvégül rácsra borítjuk.
- Vízgőz fölött olajon elkészítjük a bevonó csokoládét. Ezzel bevonjuk. Darált mogyoróval szórjuk meg a csokit. Az ostyrudakkal díszítjük.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 46
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 7602
- Feltöltés dátuma: 2012. február 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Életem első kuglófsütésén is túlestem. Nem volt a dolog aggodalomtól mentes, de nagyon szép lett a végeredmény. Sajnos sütés közben jöttem rá, hogy nekem majd' 1 literrel kisebb a kuglófsütőm, de a púpos aljat levágtam, és semmit nem sejtettek belőle a vendégek. Legalább megkóstolhattuk az érkezésük előtt a sütit. Természetesen nem jött ki elsőre a kuglóf a formából. Szépen körülszúrkáltam saslikpálcával, és egy hideg vízbe áztatott törlőkendőbe bugyoláltam a formát. A fém ügyesen összement, és elvált a kuglófom a formától. Ez egy nagyon jó konyhai trükk.