tészta bolognai

Bolognai tésztarakottas (Bolognai tészta 3.)

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

animoni

Bolognai tésztarakottas (Bolognai tészta 3.)

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

125g penne

464 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A mártáshoz

70g konzerv paradicsom

11 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
25g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Az öntethez és a tetejére

28g tojás

35 kcal
50g tejföl

99 kcal
13g sajt

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 1007 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

500g penne

1855 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A mártáshoz

280g konzerv paradicsom

45 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Az öntethez és a tetejére

110g tojás

138 kcal
200g tejföl

396 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 4024 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

24.7g penne

92 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

A mártáshoz

13.8g konzerv paradicsom

2 kcal
8.4g vöröshagyma

3 kcal
24.7g darált sertéshús

45 kcal
4.9g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Az öntethez és a tetejére

5.4g tojás

7 kcal
9.9g tejföl

20 kcal
2.5g sajt

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.9g sajt

17 kcal

Összesen 199 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
55.8 g

Zsír

Összesen
39.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
244 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1742.1 g
Cink
5 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
382 mg
Vas
6 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
750 mg
Nátrium
358 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
103.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
295.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
240 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
330 micro
Kolin:
200 mg
Retinol - A vitamin:
223 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
209 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1922 micro
Lut-zea
207 micro

Összesen 1007 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
223.2 g

Zsír

Összesen
159.8 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
978 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6968.5 g
Cink
22 mg
Szelén
476 mg
Kálcium
1527 mg
Vas
24 mg
Magnézium
477 mg
Foszfor
3001 mg
Nátrium
1434 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
413.3 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
1183.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
962 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
201 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1321 micro
Kolin:
798 mg
Retinol - A vitamin:
891 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
837 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
7686 micro
Lut-zea
829 micro

Összesen 4024 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
344.5 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
58.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
380 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 199 kcal

Hozzávalók

A tésztához

500 g penne (tészta)
1 ek napraforgó olaj (a főzővízbe)

A mártáshoz

280 g konzerv paradicsom
1 nagy fej vöröshagyma
500 g darált sertéshús
1 dl víz
só ízlés szerint
1 teáskanál cukor (ízlés szerint)
bors ízlés szerint (őrölt)
majoranna ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint

Az öntethez és a tetejére

2 db tojás
2 dl tejföl
5 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg sajt (reszelt, a tetejére)

Elkészítés

A tésztához

A tésztát sós vízben megfőzzük.
A hagymát apróra vágjuk. Olajon megdinszteljük, majd hozzárakjuk a húst, és fehéredésig piritjuk, aztán kb. 1 dl vízzel felöntjük, puhára pároljuk (~10 perc).
Majd hozzáöntjük a két paradicsom konzervet és összerotyogtatjuk. Ezután mindenki a saját szája íze szerint sózza, fűszerezze. Kicsit összeforraljuk.
A mártást és a tésztát jó alaposan összekeverjük.
Az öntetheza két tojást a tejfölt és a sajtot összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A tepsit kiolajozzuk.
A bolognais pennét a tepsibe (20x33cm) öntjük, majd rátesszük az öntetet és a maradék reszelt sajtot.
Majd a sütőben addig sütjük, míg a sajt el nem kezd pirulni.

Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 381
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 60917
Feltöltés dátuma: 2009. november 16.