tészta bolognai

Bolognai spagetti Nudli7 konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

toroltfelhasznalo-412734

8adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Összesen

45perc

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

10% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír

50g darált sertéshús

91 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
18g sűrített paradicsom

14 kcal
3g cukor

10 kcal
19g víz

0 kcal
21g sárgarépa

8 kcal
8g fehérrépa

5 kcal
8g zeller

3 kcal
63g spagetti tészta

232 kcal

Összesen 374 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír

400g darált sertéshús

728 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
140g sűrített paradicsom

115 kcal
20g cukor

77 kcal
150g víz

0 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
60g fehérrépa

38 kcal
65g zeller

23 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal

Összesen 2985 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír

25.5g darált sertéshús

46 kcal
0.8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.9g vöröshagyma

1 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
8.9g sűrített paradicsom

7 kcal
1.3g cukor

5 kcal
9.6g víz

0 kcal
10.8g sárgarépa

4 kcal
3.8g fehérrépa

2 kcal
4.1g zeller

1 kcal
31.8g spagetti tészta

118 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

10% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1067.2 g
Cink
2 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
39 mg
Vas
3 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
261 mg
Nátrium
654 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
104.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
663 micro
β-karotin
1725 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5034 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 374 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
155.6 g

Zsír

Összesen
59.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
252 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8538 g
Cink
16 mg
Szelén
404 mg
Kálcium
313 mg
Vas
24 mg
Magnézium
454 mg
Foszfor
2091 mg
Nátrium
5229 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
452.5 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
836.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1390 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
72 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
65 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1277 micro
Kolin:
429 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
5301 micro
β-karotin
13797 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
40271 micro
Lut-zea
480 micro

Összesen 2985 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
543.8 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
20 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
333 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
53.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
338 micro
β-karotin
879 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2565 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 189 kcal

Hozzávalók

40 dkg darált sertéshús (comb)
2 teáskanál só
0.5 teáskanál bors
0.5 db vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj
140 g sűrített paradicsom
2 ek cukor
1.5 dl víz (a szószba)
1 nagy db sárgarépa
1 kis db fehérrépa
0.3 közepes db zeller
500 g spagetti tészta

Elkészítés

A zöldségeket meghámozzuk és nagyobb darabokra vágjuk.
Sós vízben puhára főzzük őket, leszűrjük, majd botmixerrel pürét készítünk belőle.
A spagettit én 3 darabba szoktam törni, hogy könnyebben lehessen enni, de ezt a lépést nyugodtan elhagyhatjuk.
A tésztát forrásban lévő sós vízben feltesszük főni.
A meghámozott, apróra vágott hagymát olajon puhára pirítjuk.
Rátesszük a darált húst, sózzuk, borsozzuk, majd kevergetés közben megpároljuk.
Amikor a hús kész, lejjebb vesszük a lángot, és ráöntjük a sűrített paradicsomot.
Hozzáadjuk a zöldségpürét, 1,5 dl vizet, 2 evőkanál cukrot, majd összekeverjük.
A megfőtt tésztát leszűrjük.
Én a szószt össze szoktam keverni a tésztával, de hagyhatjuk külön is. Ebben az esetben mindenki annyi szószt tud rakni magának, amennyit szeretne.
A tetejére szórhatunk reszelt sajtot. Jó étvágyat!

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 35
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3932
Feltöltés dátuma: 2020. szeptember 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - bolognai

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

toroltfelhasznalo-412734 61 recept

Régen mindig bolognai fűszerkeverékből készítettem a bolognai spagettit, de mivel elég sok fűszer van benne, a kislányomnak gyakran megfájdult tőle a hasa. Ezért elhatároztam, hogy készítek egy saját bolognai spagettit, amiben nincs, csak só és egy kevés bors. A kislányomnak nagyon ízlett, sokkal jobban, mint a fűszerkeverékből készült, és nem is fájdult meg a hasa. Ezek után biztos, hogy mindig házilag fogom készíteni. Kevesebb fűszerrel is nagyon finom, de ha valaki szeretné, kedve szerint fűszerezheti is.