édes süti túrós sütemény

Bellini szelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Zsuzsamama56

6adag

Előkészítés

50perc

Főzés

3perc

Sütés

10perc

Összesen

63perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

28g tojás

35 kcal
5g finomliszt

18 kcal
5g cukor

19 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A túrótöltelékhez

33g barackkonzerv

24 kcal
83g tehéntúró

123 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal
67g habtejszín

195 kcal
33g cukor

129 kcal
1g zselatin

2 kcal

A zseléhez

33g barackkonzerv

24 kcal
17g víz

0 kcal
2g zselatin

6 kcal
3g cukor

13 kcal

Összesen 613 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

165g tojás

208 kcal
30g finomliszt

109 kcal
30g cukor

116 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
3g sütőpor

2 kcal

A túrótöltelékhez

200g barackkonzerv

144 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
200g cukor

774 kcal
4g zselatin

12 kcal

A zseléhez

200g barackkonzerv

144 kcal
100g víz

0 kcal
10g zselatin

34 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 3679 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

8.7g tojás

11 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
1.6g cukor

6 kcal
1.6g étkezési keményítő

6 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A túrótöltelékhez

10.5g barackkonzerv

8 kcal
26.2g tehéntúró

39 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
21g habtejszín

61 kcal
10.5g cukor

41 kcal
0.2g zselatin

1 kcal

A zseléhez

10.5g barackkonzerv

8 kcal
5.2g víz

0 kcal
0.5g zselatin

2 kcal
1g cukor

4 kcal

Összesen 195 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.6 g

Zsír

Összesen
28.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1025.1 g
Cink
217 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
168 mg
Vas
167 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
312 mg
Nátrium
117 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.9 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
192.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
245 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
221 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
262 micro
β-crypt
59 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 613 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
123.5 g

Zsír

Összesen
173.5 g
Telített zsírsav
102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
984 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6150.5 g
Cink
1304 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
1009 mg
Vas
1005 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
1874 mg
Nátrium
703 mg
Réz
50 mg
Mangán
40 mg

Szénhidrátok

Összesen
413.5 g
Cukor
346 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
1153.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1473 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
211 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
513 mg
Retinol - A vitamin:
1328 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1572 micro
β-crypt
356 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
869 micro

Összesen 3679 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
322.4 g
Cink
68 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
53 mg
Vas
53 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
37 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
60.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
32 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 195 kcal

Hozzávalók

A piskótához

3 db tojás
2 evőkanál finomliszt
3 ek cukor
2 evőkanál étkezési keményítő
1.5 tk sütőpor

A túrótöltelékhez

20 dkg barackkonzerv (3.5 db barack kell)
0.5 kg tehéntúró
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
4 dl habtejszín
20 dkg cukor
3.5 g zselatin (istant )

A zseléhez

20 dkg barackkonzerv (szirup 2 dl, 3.5 barack kell)
1 dl víz
2 ek zselatin
2 ek cukor

Elkészítés

A piskótához

A piskóta hozzávalóit kikeverjük robotgéppel, és zsírpapírral bélelt tepsibe öntjük. 180 fokon 10 perc a sütési idő.
A túrót a citromhéjjal és a vaníliás cukorral, a cukorral és a pépesített barackbefőttel jól összekeverjük, majd az instant zselatint a tejszínbe keverjük, és kemény habbá verjük.
Ha kész, akkor óvatosan a túróhoz keverjük, majd a kihűlt piskótára kenjük, és hűtőbe tesszük, amíg a zselét elkészítjük.
A zseléhez a barackot botmixerrel pépesítjük, majd vízben feloldjuk a zselatint, a cukrot hozzáöntjük, és felfőzzük 3 perc alatt.
Jól lehűtjük, és az őszibarack sziruphoz keverjük.
Végül a lehűtött túrókrémre öntjük, és azt elkenjük a tetején.
Forró vízbe mártott késsel felszeleteljük, és ostyavirágokkal díszítjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x30
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 82
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 23132
Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - túrós sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek

Zsuzsamama56 321 recept

Az eredeti receptben pezsgővel készítik ezt a nagyon finom süteményt, de én eltértem tőle, mivel mást szerettem volna kihozni belőle. Remélem, nem okoztam senkinek sem csalódást ezzel. Nem szeretjük a pezsgőt!