húsételek fűszeres húsok

Bbq-s tépett csirke salátával Philips Airfryerben készítve

Philips Airfryerek

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Philips Airfryerek

Bbq-s tépett csirke salátával Philips Airfryerben készítve

4adag

Idő

155perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Bbq-s tépett csirke

600 g csirkemellfilé
35 dkg passzírozott paradicsom
1 közepes db vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
6 evőkanál melasz
1 db halványító zeller
90 g nádcukor
2 ek almaecet
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
1 ízlés szerint chili
50 ml whiskey
1.5 dl barna sör

Friss saláta

2 db halványító zeller
1 nagy db sárgarépa
30 dkg koktélparadicsom
3 db fejessaláta (szív)
0.5 citromból nyert citromlé
2 ek olívaolaj

528

Kalória

39.1g

Fehérje

65.3g

Szénhidrátok

Zsír

572.2g

Víz

109.5g

Koleszterin

6.1g

Rost

54.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

Bbq-s tépett csirke

150g csirkemellfilé

180 kcal
88g passzírozott paradicsom

21 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
30g melasz

87 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
23g nádcukor

86 kcal
3g almaecet

1 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
13g whiskey

31 kcal
38g barna sör

16 kcal

Friss saláta

20g halványító zeller

2 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
75g koktélparadicsom

14 kcal
248g fejessaláta

24 kcal
5g citromlé

1 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 528 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

Bbq-s tépett csirke

600g csirkemellfilé

720 kcal
350g passzírozott paradicsom

84 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
120g melasz

348 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
90g nádcukor

342 kcal
10g almaecet

2 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
50g whiskey

125 kcal
150g barna sör

65 kcal

Friss saláta

80g halványító zeller

10 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
300g koktélparadicsom

54 kcal
990g fejessaláta

95 kcal
20g citromlé

4 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 2110 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

Bbq-s tépett csirke

19.4g csirkemellfilé

23 kcal
11.3g passzírozott paradicsom

3 kcal
2.9g vöröshagyma

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
3.9g melasz

11 kcal
1.3g halványító zeller

0 kcal
2.9g nádcukor

11 kcal
0.3g almaecet

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
1.6g whiskey

4 kcal
4.8g barna sör

2 kcal

Friss saláta

2.6g halványító zeller

0 kcal
5.5g sárgarépa

2 kcal
9.7g koktélparadicsom

2 kcal
32g fejessaláta

3 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal

Összesen 68 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
39.1 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1660 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
208 mg
Vas
6 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
469 mg
Nátrium
757 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.3 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
572.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
690 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
211 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
168 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
1391 micro
β-karotin
7409 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
14088 micro
Lut-zea
2528 micro

Összesen 528 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
156.5 g

Zsír

Összesen
35.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
438 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6639.9 g
Cink
8 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
831 mg
Vas
23 mg
Magnézium
699 mg
Foszfor
1875 mg
Nátrium
3028 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
261.2 g
Cukor
217 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
2288.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2760 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
123 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
844 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
70 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
762 micro
Kolin:
671 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
5564 micro
β-karotin
29636 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
56353 micro
Lut-zea
10111 micro

Összesen 2110 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
214.7 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
180 micro
β-karotin
958 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1822 micro
Lut-zea
327 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

Bbq-s tépett csirke

Öntsük a paradicsomot a Philips Airfryer XXL Smart sütőtartozékába, adjuk hozzá a melaszt, a finomra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, a felvágott zellerszárat, a nádcukrot, a whiskyt, az almaecetet. Sózzuk, borsozzuk, és adjunk hozzá ízlés szerint chilit. Kavarjuk el, majd tegyük bele az egész csirkemell filéket.
Manuális beállításon 130°C-on 60 percig süssük első körben. Miután elkészült, pótoljuk barna sörrel a mártást, utána manuális beállításon 145°C-on 45 percig süssük készre a csirkét.
Miután elkészült, vegyük ki a csirkéket, a szaftot turmixoljuk le, majd passzírozzuk át. A húst két villa segítségével tépkedjük szét, a bbq szafttal locsoljuk meg, forgassuk át.

Friss saláta

A megmosott zöldségeket vágjuk fel falatnyi nagyságúakra ízlés szerint. Egy nagyobb tálban keverjük össze a zöldségeket a citromlével és az olívaolajjal.
Tálaljuk a tépett csirkével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 135 perc
Sütés hőfoka: 130 °C

A tépett húsos ételek elkészítéséhez a legfontosabb, hogy türelmes legyen az ember, mivel alacsony hőfokon kell több órán keresztül sütni. A végeredmény önmagáért fog beszélni, amikor szinte magától fog szétesni szálaira a sült hús. Alapvetően száraz páccal készülnek, de mi most a barbecue szósszal együtt sütöttük meg a csirkemellet, hogy kellően szaftos maradjon.