pite húsos pite

Báránypite

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Lurpak

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

40perc

Sütés

25perc

Összesen

95perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
1g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
31g vaj

224 kcal
14g tojás

17 kcal
13g habtejszín

37 kcal

A raguhoz

11g vaj

75 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
125g bárányhús

334 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
63g gomba

13 kcal
63g habtejszín

183 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g víz

0 kcal

Az összeállítás

Összesen 1188 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
4g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
125g vaj

896 kcal
55g tojás

69 kcal
50g habtejszín

146 kcal

A raguhoz

42g vaj

301 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
500g bárányhús

1335 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
250g gomba

53 kcal
250g habtejszín

730 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g víz

0 kcal

Az összeállítás

Összesen 4747 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

12.4g finomliszt

45 kcal
0.2g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
6.2g vaj

44 kcal
2.7g tojás

3 kcal
2.5g habtejszín

7 kcal

A raguhoz

2.1g vaj

15 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
24.7g bárányhús

66 kcal
7.9g sárgarépa

3 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
12.4g gomba

3 kcal
12.4g habtejszín

36 kcal
2.5g parmezán sajt

10 kcal
2.2g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.4g víz

0 kcal

Az összeállítás

Összesen 235 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
18% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.3 g

Zsír

Összesen
89.3 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
317 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1623.7 g
Cink
6 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
277 mg
Vas
4 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
512 mg
Nátrium
692 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
304.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
885 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
195 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
530 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
3637 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
790 micro

Összesen 1188 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
18% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
153.3 g

Zsír

Összesen
357.3 g
Telített zsírsav
199 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
1266 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6495 g
Cink
24 mg
Szelén
237 mg
Kálcium
1109 mg
Vas
17 mg
Magnézium
289 mg
Foszfor
2048 mg
Nátrium
2767 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
234.7 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
1216.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3539 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
135 micro
K vitamin:
779 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
351 micro
Kolin:
324 mg
Retinol - A vitamin:
2121 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
14550 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
3159 micro

Összesen 4747 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
18% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
320.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
60.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
245 micro
β-karotin
719 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
156 micro

Összesen 235 kcal

Nosalty kipróbálta
Kiemelt recept
2016
Heti menü: végre Húsvét!

Hozzávalók

A tésztához

250 g finomliszt
1 kávéskanál só
0.5 teáskanál sütőpor
125 g vaj (sótlan)
1 db tojás
50 ml habtejszín (vagy tej)

A raguhoz

3 ek vaj (sótlan)
1 közepes db vöröshagyma
500 g bárányhús
2 közepes db sárgarépa
1 gerezd fokhagyma
250 g gomba
250 ml habtejszín
5 dkg parmezán sajt
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 dl víz

Az összeállítás

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, a sütőport és a sót egy tálban összekeverjük, majd hozzáadjuk a kockára vágott hideg vajat, és elmorzsoljuk benne.
Hozzáadjuk a tojást és egy kevés tejszínt, majd összeállítjuk a tésztát.
Fóliába csomagoljuk, és hűtőben pihentetjük 20 percet.

A raguhoz

A vajat egy nagy serpenyőben felhevítjük, és megpirítjuk rajta a vöröshagymát.
Hozzáadjuk a kockára vágott bárányhúst, és nagy lángon fehéredésig pirítjuk. Ezután sózzuk-borsozzuk, és felöntjük 1,5 dl vízzel, majd alacsony lángon főzni kezdjük.
15-20 perc után hozzáadjuk a felkarikázott sárgarépát és a fokhagymát. Elkeverjük benne, ha szükséges, pótoljuk a vizet, és tovább főzzük.
Amikor a hús már majdnem puha, hozzáadjuk a felszeletelt gombát és a petrezselymet. Átpirítjuk, és hozzáöntjük a tejszínt. Összeforraljuk, majd belereszeljük a sajtot.

Az összeállítás

A ragut piteformába öntjük.
A pihentetett tésztát lisztezett felületen a piteforma méretének megfelelő nagyságúra nyújtjuk.
Ráterítjük a ragura a tésztát, és a felesleget levágjuk, a szélét lenyomkodjuk.
Villával megszurkáljuk a tésztát, és 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20-25 percre, amíg a tészta szépen megpirul.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 43
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 3190
Feltöltés dátuma: 2016. március 12.