pite barackos pite

Barackos-mákos sütemény

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

a-édrienn

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

35perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír

A pitéhez

321g sárgabarack

143 kcal
8g mák

44 kcal
83g sovány túró

78 kcal
37g tojás

46 kcal
13g tej

7 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
33g cukor

129 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
83g finomliszt

303 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
17g habtejszín

49 kcal
2g citromhéj

1 kcal

A tetejére

2g porcukor

9 kcal

Összesen 917 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír

A pitéhez

1925g sárgabarack

859 kcal
50g mák

263 kcal
500g sovány túró

470 kcal
220g tojás

277 kcal
80g tej

45 kcal
64g napraforgó olaj

566 kcal
200g cukor

774 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
100g habtejszín

292 kcal
12g citromhéj

6 kcal

A tetejére

14g porcukor

54 kcal

Összesen 5509 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír

A pitéhez

52.1g sárgabarack

23 kcal
1.4g mák

7 kcal
13.5g sovány túró

13 kcal
6g tojás

7 kcal
2.2g tej

1 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
5.4g cukor

21 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
13.5g finomliszt

49 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
2.7g habtejszín

8 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

A tetejére

0.4g porcukor

1 kcal

Összesen 147 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
30 g

Zsír

Összesen
26.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1224.5 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
366 mg
Vas
4 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
504 mg
Nátrium
223 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
143.5 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
305 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
385 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
3274 micro
β-crypt
314 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
443 micro

Összesen 917 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
179.8 g

Zsír

Összesen
157.6 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
46 g
Koleszterin
831 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7346.7 g
Cink
14 mg
Szelén
239 mg
Kálcium
2197 mg
Vas
23 mg
Magnézium
499 mg
Foszfor
3023 mg
Nátrium
1340 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
861 g
Cukor
409 mg
Élelmi rost
60 mg

VÍZ

Összesen
1829.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2308 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
46 mg
C vitamin:
196 mg
D vitamin:
182 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
429 micro
Kolin:
693 mg
Retinol - A vitamin:
584 micro
α-karotin
340 micro
β-karotin
19646 micro
β-crypt
1885 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2659 micro

Összesen 5509 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
49.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
531 micro
β-crypt
51 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 147 kcal

Hozzávalók

A pitéhez

25 db sárgabarack (kisebb, érett)
5 dkg mák
50 dkg sovány túró
4 db tojás
8 ek tej
8 ek napraforgó olaj
20 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
50 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
só ízlés szerint
1 dl habtejszín
2 citromból nyert citromhéj (reszelt)

A tetejére

2 ek porcukor

Elkészítés

A pitéhez

A túrót 1 tojással, a 8 ek tejjel és a 8 ek olajjal, 10 dkg cukorral és 1 cs vaníliás cukorral jól összedolgozzuk. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, és tésztát gyúrunk belőle.
A tésztát nem túl vékonyra nyújtjuk, hogy egy 35*40 cm-es tepsit egyenletesen befedjen.
A 3 tojást szétválasztjuk, a tojássárgáját 10 dkg cukorral habosra keverjük. A tojásfehérjét és a tejszínt kemény habbá verjük (én külön-külön csináltam), majd a mákkal és a reszelt citromhéjjal együtt a habokat tojássárgájához keverjük. Az így kapott masszát a tésztára simítjuk, a fél barackokat a tetején egyenletesen elosztjuk.
Forró sütőben 30-35 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni. Porcukorral meghintve kínáljuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 35*40
Sütés ideje: 35 perc
Receptkönyvben: 95
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 25354
Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 02.

Ajánló

Aki nem szereti a barack héját, forrázza le, és egyből hideg víz alá tegye, így könnyen lejön a héja.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - barackos pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

a-édrienn 87 recept

A barátnőméknél egy 100 éves újságban akadtam erre a receptre, és annyira megtetszett, hogy kiírtam, és a hétvégén már el is készítettem. Nekünk nagyon ízlik!