torta joghurttorta

Barackos brownies mousse torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

onyxka

8adag

Előkészítés

45perc

Sütés

10perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír

Lap

14g tojás

17 kcal
13g csokoládé

68 kcal
13g margarin

90 kcal
6g dió

41 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
6g cukor

24 kcal

Krém

81g barackbefőtt

44 kcal
3g zselatin

8 kcal
25g habtejszín

73 kcal
50g görög joghurt

52 kcal
1g cukor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
3g kökénylekvár

7 kcal

Összesen 436 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír

Lap

110g tojás

138 kcal
100g csokoládé

546 kcal
100g margarin

717 kcal
50g dió

327 kcal
25g cukrozatlan kakaópor

57 kcal
50g cukor

194 kcal

Krém

650g barackbefőtt

351 kcal
20g zselatin

67 kcal
200g habtejszín

584 kcal
400g görög joghurt

412 kcal
10g cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
20g kökénylekvár

56 kcal

Összesen 3488 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír

Lap

6.3g tojás

8 kcal
5.7g csokoládé

31 kcal
5.7g margarin

41 kcal
2.9g dió

19 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
2.9g cukor

11 kcal

Krém

37.4g barackbefőtt

20 kcal
1.1g zselatin

4 kcal
11.5g habtejszín

34 kcal
23g görög joghurt

24 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
1.1g kökénylekvár

3 kcal

Összesen 200 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
31.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
259.6 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.8 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
97.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
206 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
184 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
238 micro
β-crypt
61 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 436 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
69.7 g

Zsír

Összesen
251.3 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
590 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2076.6 g
Cink
8 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
356 mg
Vas
17 mg
Magnézium
412 mg
Foszfor
956 mg
Nátrium
277 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
278.2 g
Cukor
212 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
777.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1651 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
125 micro
K vitamin:
120 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
382 mg
Retinol - A vitamin:
1471 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
1906 micro
β-crypt
484 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
928 micro

Összesen 3488 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
119.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
44.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 200 kcal

Hozzávalók

Lap

2 db tojás
100 g csokoládé
100 g margarin
50 g dió (pirított, darált)
25 g cukrozatlan kakaópor
50 g cukor

Krém

650 g barackbefőtt (leszűrve, pürésítve)
20 g zselatin (2 tasak)
200 ml habtejszín
400 ml görög joghurt
1 csapott ek cukor (ízlés szerint)
0.8 teáskanál fahéj (ízlés szerint)
szerecsendió ízlés szerint
1 tk vaníliaaroma
1 ek kökénylekvár (elhagyható/helyettesíthető)

Elkészítés

Lap

A margarint a csokival gőz fölött megolvasztjuk, majd csomómentesre keverjük a kakaóval. Míg olvad a csoki, a tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az olvasztott csokit is.
(Ha nincs pucolt és pirított diónk, akkor egy jó fél órával eltolódik a tortánk elkészítésének ideje, de még így is szerintem a gyorsan elkészíthető kategóriába tartozik.) Ledaráljuk a pirított diót, és azt is hozzáadjuk a csokis masszához.
Sütőpapírral bélelt, 26 cm átmérőjű, kapcsos tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben 10-15 perc alatt megsütjük a lapot. Majd hűlni hagyjuk.

Krém

Leszűrjük a barackbefőttet, a gyümölcsöt meg botmixerrel pürésítjük. Hozzáadjuk a joghurtot is, és annak függvényében, hogy a habtejszínünk édesített vagy sem, esetleg szánk ízéhez igazítva még édesíthetjük, cukrozhatjuk. Ízlés szerint szerecsendióval, fahéjjal, vaníliaaromával fűszerezzük.
A befőtt (kompót) levében a tasak hátulján lévő utasítás szerint feloldjuk a zselatint. Míg a szemcsék feloldódnak, felverjük a tejszínt, és hozzáadjuk a gyümölcsös joghurthoz. Ehhez adjuk a feloldódott zselatint is.
A kihűlt lapot vékonyan bekenjük kökénylekvárral, majd erre öntjük a tejszínhabos-zselatinos-gyümölcsös joghurtot.
Egy éjszakára hűtőben hagyjuk megdermedni.

Sütés hőfoka: 190 °C
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 38
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1452
Feltöltés dátuma: 2019. március 18.